apfelsaft

Das seit Jahren bekannte und beliebte Pulled Pork gibt es heute bei mir in der Variante Gußbräter + Backofen und mit tatsächlich nur drei Zutaten, nämlich Fleisch, Rub und Saft. Grillpuristen akzeptieren es nur mit ordentlich Raucharoma gesmoked vom Grill, ich mag es genauso gern aus dem Backofen. Und ich habe es dieses Mal auch nicht low & slow gemacht, sondern wie einen Sonntagsbraten

Kennen Ihr schon Kaviar vom goldgelben Senf ?Das ist der Kaviar für den "kleinen" Mann

Rinderrippe aus dem Smoker, über 6 Stunden gegart. Dazu Selleriepüree, blanchierter und eingelegter Kohlrabi sowie eine Vinaigrette aus Kohlrabisaft. Der Beitrag Rinderrippe aus dem Smoker mit Sellerie und Kohlrabi erschien zuerst auf HighFoodality.

Puh, ich fasse es irgendwie nicht, dass wir jetzt schon Ende März haben. Denn auch wenn in den letzten ein zwei Wochen so viel passiert ist, dass man meinen könnte, es waren nicht zwei, sondern deutlich mehr, ist die Zeit … Weiterlesen → Der Beitrag Karamell-Törtchen (einfaches tortenrezept) erschien zuerst auf lecker macht laune.

Dieser süße Brotaufstrich ist das ideale Frühstücksgelee mit einem feinen Geschmack von Holunderblüte, Apfel & Zitrone der unterstützt wird durch die feinen Not (...)

Feigensenf passt ganz wunderbar zu kräftigem Käse, vor allem zu würzigem Bergkäse, Tête de Moine, Ziegenkäse, Pecorino, Blauschimmelkäse und gebackenem Camember (...)

Mairübchen der Sorte Jaune Boule d'Or, sous-vide bei 85°C gegart und mit einer Vinaigrette aus Senföl, Apfelessig, Agavendicksaft und Salz mariniert. Der Beitrag Mairübchen sous-vide mit karamellisierten Senfsamen erschien zuerst auf HighFoodality.

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Westerlinde, so heißt das kleine niedersächsische Dörfchen mit 300 Seelen im LK Wolfenbüttel, in dem ich aufgewachsen bin. Es gibt dort eine Feuerwehr und einen Schützenverein, und immer, wenn einer dieser Vereine etwas zu feiern hatte, backten alle Frauen fleißig für ein Tortenbuffet. Jede Frau hatte dabei so ihren Lieblingskuchen, und Tante Margrit backte immer die Ozeantorte. Mittlerweile ist

Rezept zu einem echten Weihnachtsklassiker: Dem Früchtebrot. Garniert mit einigen Informationen rund um das Thema Dörren. Der Beitrag Früchtebrot erschien zuerst auf HighFoodality.

Eigentlich bin ich strenger Schokonachspeisen-Anhänger und dulde keine anderen Desserts, aber Katrins Süssmost-Creme ist einfach genial!.. Schwierigkeit: Hobbyk (...)

Zutaten :700 ml Schwarzer Tee Earl Grey300 ml frisch gepresster Orangensaft100 ml frisch gepresster Apfelsaft50 ml frisch gepresster Zitronensaft4 Ceylon - Zimt (...)

Zutaten für 4 Gläser :1,3 Liter frischer Apfelsaft vom säuerlichen Apfel1 Pck. Super-Gelierzucker8 BergthymianzweigeZubereitung :Den Apfelsaft in einen Topf geb (...)

Zutaten :1,5 kg Weichselsaft1,5 kg frisch, gepresster Apfelsaft vom Klarapfel1 kg Gelierzucker 1:315 g Apfelpektin5 Nelken1 Zimtstange1 Sternanisetwas Sherry Zu (...)

Zutaten für 4 Personen : 500 gweissen Patisson 150 gLauch* nur das Weisse1 Knoblauchzehe 1 EL Butter 150 mlApfelsaft 100 mlPinot Blanc Alsace 500 mlselbstgemach (...)

Zutaten :1 kg Gelierzucker 2:11200 ml frisch gepresster Apfelsaft 600 ml Apfelschaumwein Zubereitung :Die Flüssigkeiten in einem Kochtopf füllen und mit Gelierz (...)

Die lecker-leichte Erfrischung für schwüle heiße Tage so wie heute ...Heute bleibt die Küche bei mir kalt ... ab schon Türen & Fenster geöffnet ;)Zutaten für 2 (...)

Zutaten : 650ml Apfelsaft550ml Quittensaft500g Gelierzucker 2:1 3 Sternanis2cl Rum1 Msp. Fleur de Sel3TL frischer Zitronensaft2TL Vanilleextrakt2 kleingewürfelt (...)

Es gibt ein tolles Blogevent: Wir suchen euer bestes Apfelkuchen-Rezept!auf dem Blog : backenmachtglücklich.deBei diesem Event könnt ihr bis zum 19 März mitmach (...)

Feinstes Wagyu, scharf von beiden Seiten angebraten, dünn aufgeschnitten und mit einer luftigen Sellerie-Béchamel und Shichimi serviert. Der Beitrag Tataki vom Wagyu mit Sellerie-Béchamel und Gari erschien zuerst auf HighFoodality.

Ich habe mir das Buch "Smart Food" von Roland Trettl ha [...] Der Beitrag Entenbrust mit Feldsalatmousse, Apfel und Wasabinüssen erschien zuerst auf HighFoodality.

Mehrmals täglich ein Glas Wasser mit zwei Teelöffeln von diesem Essig trinken, dass kann Blutarmut vorbeugen. Schluckweise genießen. Apfelessig enthält sowohl E (...)

Im Verhältnis 1 : 5 gemischt aromatisiert er glasweise Crémants de Loire, Sekt, Prosecco, Rot- & Weißwein und verwandelt Ihn zu einem delikaten winterlichen Ape (...)

Glühwein, Glüh-Cidre, Glühbier und Glüh-Gin kennt ihr schon. Warum am Heiligabend nicht mal einen „Lillet Punsch“ probieren? Er könnte genausogut auch Glüh-Lillet, Lillet chaud oder Mulled Lillet heißen. Lillet Punsch Zutaten (1 Glas) • 10 cl Lillet blanc • 150 cl Apfelsaft • 1 Zimtstange (10 cm) • 1 Nelke • 1 Orangenscheibe (als Dekoration)… Weiterlesen Statt Glühwein: Lillet Punsch

Gestern habe Ich von meinem Nachbarn diese tollen Holunderblüten bekommen .Auf der Suche nach einer Verwendungsmöglichkeit bin ich im Buch von Markusine Guthjahr>> Das Original Bayerische Kräuterkochbuch

Ach, was war´n wa ohne Balsamico! Zum Glück sind die Zeiten halbwegs vorbei, wo man überall diese unsäglich süße Balsamicocreme drübergeschmaddert drüberdekoriert hat. Kein Tellerrand blieb verschont, die Köche hielten sich für van Gogh oder Rembrandt persönlich und malten wahre 'Kunstwerke'. Ich könnte genau wie bei getrockener Petersilie einen Anfall bekommen, wenn ich sowas heute noch in

Ein noch unverbloggtes Schätzchen aus dem letzten Jahr, dass ich Euch nicht vorenthalten möchte. Holunder ist ein geschätztes Heilmittel mit sehr vielseitiger W (...)

Für 4 Personen :3 säuerliche Äpfel3 EL Honig150 g getrocknete Aprikosen1 Vanilleschote 300 ml frischer Apfelsaft Zitrone * ich habe Verjus verwendet TL Lebku (...)