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Walnuss-Parfait mit exotischen Früchten Zutaten für 8 Portionen: 80 g kalifornische Walnüsse 80 ml Wasser 80 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 3 Sternanis 1 Zimtstange 3 Nelken 50 g bunte Belegkirschen 4 Eigelb 300 ml Sahne 1 Karambole 1 Kiwi 50 g Kumquats 1 Essl. Honig Saft von 1 Zitrone 2 Essl. Grenadinesirup (...)
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