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Zitronenflammeri mit Kiwipüree Zutaten für 4 Portionen: 40 g Speisestärke 1 Eigelb 500 ml Milch 60 g Zucker 1 Prise Salz Saft und abgeriebene Schale 1 unbehandelten Zitrone 1 Eiweiss 3-4 Kiwis 1-2 Essl. Zucker Zubereitung: Speisestärke und Eigelb mit kalter Milch anrühren. Restliche Milch, Zucker, Salz und (...)
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Berliner Speckzander Zutaten für 6 Portionen: 160 g Frühstücksspeck 600 g Zanderfilets 3 Essl. Zitronensaft Maggi Würzmischung 4 2 Essl. Butterschmalz 1 kleine Zwiebel 1 Essl. Thomy Reines Sonnenblumenöl 1 Apfel 2 Essl. Salbeiblätter 500 ml Wasser 250 ml Sahne 2 Teel. Maggi Klare Hühner-Bouillon 1 Teel. (...) 7 Dez 2015, 11:48
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