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Lachs „Rheinische Art“ Zutaten für 2 Portionen: 500 g Lachs Salz 1 Essl. gehackte Petersilie 1 Messerspitze Estragon 1 kleine Zwiebel 1 Essl. gehackte Kapern 2 Sardellen Pfeffer Salz 1 Zitrone 75 g Butter oder Butterschmalz 1 Glas Weisswein 1 Tasse Brühe (Instant) 1 Eigelb Zubereitung: Den küchenfertigen Fisch in (...)
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