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Lachskotelett im Pfeffermantel Zutaten für 4 Portionen: 4 Lachskoteletts (à ca. 200 g) 2 Teel. weisse Pfefferkörner 2 Teel. schwarze Pfefferkörner 1 Essl. Piment Salz 2 Essl. Butter 100 ml trockener Wermut oder Weisswein 150 ml Sahne 1 Bund Dill 1-2 Essl. Honig Zubereitung: Fisch abbrausen, trocken tupfen. (...)
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