weißwurst

Heute haben wir mal etwas ganz Ausgefallenes im Gepäck.Weißwurst kennen viele, mit Brezel und süßem Senf fast alle, einige auch noch einen Weißwurstsalat, aber einen Eintopf…Wir haben von diesem Eintopf gehört und sind neugierig geworden. Klar musste das probiert werden!Toller… Weiterlesen →

Statt dem klassischen Weißwurst-Frühstück haben wir heute mal ein Rezept für die schnelle Oktoberfest-Küche ausprobiert: Weißwurstsalat mit Laugenbrezel … Sehr lecker und wie die Weißwurst-Brezn Rollen eine nette Abwechslung fürs Oktoberfest-Menü. Wir haben das Rezept so ausprobiert, wie es der Markgräfler bei seiner Suche nach Ideen für die Oktoberfest-Küche im Netz gefunden hat. Ein paar… Weiterlesen Weißwurstsalat

Diese Idee hat der Markgräfler im Internet entdeckt. Genial zum Brunch: Die Weißwürste werden gepellt und dann in aufgedröselten Tiefkühl-Brezelteig gewickelt und 20 Minuten im Ofen gebacken. Das sieht nicht nur toll aus, sondern ist auch unheimlich praktisch, denn man hat auf jeden Fall eine Hand für’s Oktoberfest-Bierglas frei. Auch eine wunderbare Idee zum Brunch… Weiterlesen Oktoberfest leicht gemacht: Weißwurst-Brezn Rollen zum Brunch oder als Fingerfood

Idealerweise war ich vor wenigen Tagen kurz in Deutschland. Warum wird sich nicht nur an den heutigen Weißwürsten zeigen. Aber mit deren Unterstützung trete ich hiermit den Beweis an, dass das Serviettenknödel-Rezept von Johann Lafer die perfekten - und wirklich nicht drunter - Knödel hervorbringt. Die Konsistenz ist so toll, dass man sie auch gut dünn schneiden kann zum herrlich knusprig

Ich mag Weißwürste sehr gerne. Es gab eine Zeit, in der [...] Der Beitrag Weißwurstsalat erschien zuerst auf HighFoodality.

Man nehme Weißwürste (pro Person ein Paar = zwei Stück in Bayern!!! siehe Kommentar vom Weißwurstäquator in Zwiesel…) vom Metzger seines Vertrauens – bei uns die Metzgerei Grether in Hügelheim – großes Kompliment: die Weißwürste schmecken mindestens genauso gut wie die, die ich mal in München in einer kleinen Wirtschaft (mit eigener Metzgerei) am Viktualienmarkt… Weiterlesen Weißwurst-Frühstück am Oktoberfest Sonntag

Gestern haben wir euch die Laugenstangen nach dem Rezept von Lutz Geißler gezeigt. Einen Teil dieser Laugenstangen haben wir natürlich auch frisch gegessen, aber eigentlich hatten wir sie für etwas anderes gebacken, nämlich für diesen Weißwurstsalat. Das Originalrezept stammt aus… Weiterlesen →

Jedes Jahr, am zweiten Wochenende im Juli wird im Namen des Brückenheiligen Nepomuk in Neuenburg ein großes Sommerfest gefeiert. Mit Essen, trinken, Schiessbude, Losbuden, kleinem Boxauto-Vergnügungspark, Tanzboden und natürlich dem Riesenrad. Dieses Jahr ist es auf dem Rathausplatz aufgebaut, weil am Platz wo es bisher stand gebaut wird bzw. man beim Bauen auf mittelalterliche Hausmauern… Weiterlesen Über den Dächern von Neuenburg am Rhein – Das Nepomukfest

Ursprünglich veröffentlicht auf Lebensart im Markgräflerland: Man nehme Weißwürste (pro Person ein Paar = zwei Stück in Bayern!!! siehe Kommentar vom Weißwurstäquator in Zwiesel…) vom Metzger seines Vertrauens – bei uns die Metzgerei Grether in Hügelheim – großes Kompliment: die Weißwürste schmecken mindestens genauso gut wie die, die ich mal in München…

Vom 21. September bis 6. Oktober steigt das Münchner Oktoberfest und auch in diesem Jahr soll wieder ein passendes Rezept hier im Blog erscheinen. Doch was blos? Ich hab fast alle Rezepte schon geblogt, wie Ihr in dem folgenden Beitrag aus den vergangenen Jahren seht: Die 24 besten Rezepte für die Oktoberfest-Party Also musste was… Weiterlesen Weißwurstfrühstück im Pyjama

Heute war es mal wieder so weit, Weißwurst war angesagt: Eines vorweg: Zur Herstellung von Weißwurst braucht man, je nach Menge, entweder einen Mixbecher oder einen „richtigen“ Cutter. Bei kleineren Mengen bis ca. 1,5 kg nehme ich gerne den Mixbecher. Bei… Weiterlesen →

Wir retten, was zu retten ist – eine Aktion, die von Sina und Susi auf Facebook ins Leben gerufen wurde. Das Ziel, keine Fertig-Lebensmittel kaufen, wenn man es auch selber machen kann! Weshalb? Wenn Du Dich das fragst … dann lies nicht weiter

Gebackene Weißwurst-Pralinen, ist Weißwurst mal ganz anders. Rustikales Fingerfood, nicht zum Frühstück, im knusprigen Mantel eines Schnitzels.