veggiday

Teig - Zutaten :400 g Dinkel-Mehl1/4 Würfel Hefe1 TL Salz230 ml lauwarmes Wasser 4 EL OlivenölZubereitung :Testlauf für meinen neuen Krups Prep & Cook Alle Zuta (...)

Zutaten für 4 Personen :500 ml hausgemachter Gemüsebrühe400 g Hokkaidokürbis200 ml Kokosmilch1 Flugmango1 Zwiebeln1 rote ChilischoteGhee / ButterPrise SalzCurry (...)

Komm morgen wieder ... ist ein Baltisches Rezept, dort wird die Füllung allerdings mit Hackfleisch gemacht oder aus Fleischresten. Das heißt also vielleicht : " (...)

Für 2 Portionen Patatas Zutaten :500 g mehligkochende Kartoffeln Öl zum FritierenKräutersalz Zubereitung :Die Kartoffeln waschen, schälen und in gleichgroße, mu (...)

Donnerstag ist bei mir immer VeggiDay ... *-* Mach doch mal mit *-* Wer Lust hat mitzumachen, kann gerne sein VeggiDay-Rezept hier in den Kommentaren posten.Heu (...)

Zutaten:1 ZwiebelÖlca. 200 ml Gemüsebrühe100 g Creme fraiche80 g Sahnekäse Salz, PfefferMuskat1/2 kg Rosenkohlgeriebenen AppenzellerZubereitung :Die Zwiebel wür (...)

Zutaten :1 kg Kartoffeln1 kl. Hokkaido1 dicke Zwiebel1 Stiel Lauch2 EL feingehackte Petersilie 2 EierSalzschwarzer PfefferMuskatnussetwas MehlButterschmalz oder (...)

Auf dem Küchenatlas wird zur Blogparade Wintergemüse aufgerufen ...Ich liebe deftiges Wintergemüse ganz gleich in welcher Form auch immer, sei es als wärmender (...)

Donnerstag ist " VeggiDay "Schon vor längerer Zeit habe Ich von der Aktion VeggiDay gehört, dass hat mich neugierig gemacht.Jetzt fragt Ihr euch sicherlich was (...)

Zutaten für 4 Personen 400 ml heißes Wasser100 g Sojagranulat 1 EL GemüsebrüheTomatenmark 2 EL Sojasauce2 mittelgroße Zwiebel2 Knoblauchzehen 300 ml passierte (...)

Heute ist VeggiDay ... *-* Falafel - Zutaten :300 g getrocknete Kichererbsen3 TL Kreuzkümmel2 TL Koriander2 TL Salz1 TL schwarzer Pfeffer a.d.Mühle1 TL Chilipul (...)

Zutaten für 2 Personen :1 Bund grüner Spargel1 dicke Schalotte Butteretwas Mehl1 B. Schlagsahne150 gGorgonzolaschwarzer PfefferSalz300 g TrulliZubereitung :Die (...)

Zum heutigen VeggiDay serviere ich eine Variation von Tomate und Basilikum ganz ohne Mozzarella, dafür mit Parmesan ;-), nämlich als Risotto. Noch mehr Rezeptideen zum Veggiday findet Ihr auf dem… Read More VeggiDay: Basilikumrisotto mit Ofentomaten

Donnerstag ist bei mir immer VeggiDay ... mach doch mal mit !!!Zutaten:250 g Mehl1 Prise Salz150 ml kaltes Wasser200 g GAZI SchafkäseOlivenölKnoblauchSesamsaatZ (...)

Zutaten für 4-6 Portionen :2 leicht, zerdrückte grüne Kardamomschoten1 Vanilleschote, der Länge nach aufgeschlitzt u. das Mark herausgeschabt3 Gewürznelken1/2 S (...)

Zutaten für 2 Personen :1 große AubergineRama Braten wie die Profis - Oliveselbstgemachtes Kräutersalzschwarzer Pfeffer a.d. MühleDip :250 g Buttermilchquark 50 (...)

Zutaten für 2 Person :4 große KartoffelOlivenöl extra vergineMeersalzRosmarinThymianOreganoBasilikumKnoblauchfrischer PfefferSalbeiZubereitung :Die Kartoffeln s (...)

Zutaten für 4 Personen :500 g Brokkoli1 Bund Suppengrün1 Zwiebel2 Knoblauchzehen1 walnussgroßes Stück Ingwerzehe1 Liter Hausgemachte Gemüsebrüheeine Handvoll Ba (...)

1 kg festkochende Kartoffeln mit Salz und 1 TL Kümmel weich kochen, abgießen, abdämpfen, möglichst heiß pellen und in Scheiben schneiden.1 Zwiebel und 2-3 Schal (...)

Zutaten für 2 Personen :600 g Pellkartoffeln vom Vortag400 g junge, kleine Zucchini1 SchalottePetersilie, Maggikraut, Majoran & SchnittlauchÖl zum BratenSalzsch (...)

Die rote Schwester des Pesto Genovese ...Vollreife, getrocknete Tomaten veredeln das köstliche Pesto, mit frischem Basilikum, gerösteten Paprika, Pinienkernen, (...)

Zutaten :1 BlumenkohlMeersalzetwas Butter2 Schalotten2 Zweige glatte Petersilie2 Zweige Basilikum2 Zweige Estragon2 Zweige Kerbel1/2 Bund Schnittlauch1 EL Apfel (...)

Einer Legende nach war es die Leibspeise von Johann Wolfgang von Goethe und die Kreation seiner geliebten Frau Mutter ! Ob Legende oder nicht – das steht in den (...)

Die vegetarische Weltreise von Melli und ihrer tomateninsel macht diesen Monat halt in :SchwedenDem Land von Pippi Langstrumpf, Michel aus Lönneberga, Smørrebrø (...)

Latkes auch Latkas genannt, sind kleine, frittierte Kartoffelpuffer, die in der jüdischen Küche als Beilagen zu verschiedenen Mahlzeiten serviert werden.Bei uns (...)

Zutaten :400 g Champignons1 Zwiebel1 Knoblauchzehe100 ml Riesling100 ml Wasseretwas BouillonOreganoKerbelschwarzer Pfeffer a.d. Mühle6-8 EL MandelmusOlivenölZub (...)

Zutaten : 2 kg mehlig kochende Kartoffeln5 Eigelbe30 g Kartoffelstärke fein gehackte Wildkräutermischung z. B. Brennnesseln, Gundermann, Löwenzahn, Liebstöckl, (...)