tee

Bettina von homemade & baked hat ein Blogevent ins Leben gerufen mit dem schönen Thema “it’s tea time”, hierfür habe ich mir Beitrag Nr. 2 einfallen lassen ... (...)

Ich nehme die Liste natürlich wörtlich… Katharina von Valentinas Kochbuch hatte mich vor ewig langer Zeit (war es letzten Winter?) nach einem Teerezept gefragt. So hat sie mich erst auf die Idee gebracht nicht nur Essen, sondern auch mal koreanische … Weiterlesen →

Ein Gute-Laune-Kraut, Minze macht glücklich und ist mehr als nur eine nette Dekoration für den Nachtisch. Es gibt wenig Aromen, die so erfrischend sind, wie der Geschmack von Minze. Wenn ich mit den Fingern an den Blättern reibe und den Duft rieche, geht es mir schon gut. Sie gehört für mich zu den Kräutern, die […] Der Beitrag Minze – Ein erfrischender Alleskönner erschien zuerst auf Elle Republic.

Obwohl es mir immer noch nicht gelungen ist zu einem echten Teetrinker zu werden, interessiere ich mich sehr für das sympathische Getränk. Und trotz der ganzen (...)

Vogelbeer-Tee Vogelbeeren trocknen und zerkleinern. Trocken und lichtgeschützt aufbewahren. 1 EL getrocknete Früchte auf 1 Tasse sehr heißes Wasser. 8 bis 10 Mi (...)

Ach, guck an – man kann nicht nur Grüntee, sondern auch Schwarztee mehrfach nutzen! Man muss nur etwas Milch und ein halbes Gewürzlager zugeben und bekommt einen hervorragenden zweiten Aufguss namens „Masala Chai“! Ich verzichtete ganz auf Zucker, aber das … "Rezept von Hugh Fearnley-Whittingstall: Masala-Chai"

Neben dem Selbstsammeln und dabei spannende Ecken entdecken, gefällt mir an alten, traditionellen Rezepten besonders, dass meist möglichst viele Teile verwendet werden. Im Fall des Hagebuttenmuses (das Rezept findet ihr hier) bleiben recht viel Fruchfleisch und Kerne übrig. Wegschmeißen muss man sie allerdings nicht und heute zeige ich euch, wie ihr sie weiterverwendet! Hagebuttenkerne sind […]

Rhabarber, welcome back! Ich konnte mein Glück kaum fassen, als ich letzte Woche zum ersten Mal auf dem Marktstand…

Der Klassiker unter den Plätzen und Keksen. Schwarz-Weiß-Gebäck schmeckt nicht nur zu Weihnachten und eignet sich hervorragend als Keks an Kaffee und Tee im Restaurant.

Wenn es kalt ist draußen und man kommt von einem Spaziergang zurück, ist das genau das richtige um wieder “aufzutauen”    Zutaten für 4 Portionen:   12 TL Früchteteemischung Apfel-Orange 1 LiterWasser kochend 500 g Äpfel säuerlich 3 Orange 1 Limette 170 gZucker (Kandiszucker), braun 1 Zimt – Stange 1 Gewürznelke(n) 250 g Sahne 250 Continue Reading

Letzten Donnerstag habe ich gemeinsam mit Kölln und Radio Hamburg den 1. Blog-Stammtisch im Kölln Haferland ins Leben gerufen. Jeden Monat treffe ich mich mit E (...)

15 Gramm Milchpulver 25 Gramm Totes-Meer-Salz 4 EL getrocknete Lavendelblüten   Zutaten vermengen und in ein Stoffsäckchen oder einen Teebeutel füllen. Badewanne füllen und Säckchen in den Wasserstrahl hängen. Oder einfach beim Baden mit ins Wasser legen.   Merkenweiterlesen

Zeitgleich mit der kühleren Jahreszeit beginnt es bei uns laut zu werden. Husten und Krächzen gehören fast zum Alltag – und das gefällt mir gar nicht. Bislang hatte ich sehr gute Erfahrungen mit einem Aufguss von Thymian gemacht, der dem … "Rezept von Paula Grainger & Karen Sullivan: Wohltuender Hustentee"

Mann, ist das heiß heute – und ich hatte ein Treffen mit einer Freundin in der Staudengärtnerei Gräfin Zeppelin in Laufen vereinbart. Wir hatten uns schon eine lange Zeit nicht gesehen, und da gab es natürlich einiges zu erzählen. Selbstvertändlich haben wir uns zuerst die wunderschönen Blumenbeete angeschaut, eingebettet in die hügelige Landschaft mit dem… Weiterlesen Staudengärtnerei Gräfin von Zeppelin

Ich darf ihn Euch auf keinen Fall vorenthalten: meinen neuen rubinroten Lieblings-Wildbeeren-Tee in der wunderhübschen pinkfarbenen Dose von Løv…

Kumquat-Eistee selber machen für die beste Erfrischung an warmen Sommertagen. Schon mal Eistee aus Limetten und Kumquat probiert? Soo frisch und sommerlich...

Ganz oben auf der Wunschliste meines Freundes standen “Madeleines”.  Dieses in einer speziellen Form mit muschelförmigen Mulden gebackene Teegebäck wurde vom Marcel Proust bekannt gemacht, der es in seinem Roman “Auf der Suche nach der verlorenen Zeit” erwähnt. Madeleines sollen an einem Tag gebacken und verzehrt werden. Soweit, so gut. So begab ich mich auf die Suche Continue Reading

Köstlich diese Tuiles, so knusprig und gleichzeitig so zart, mit einem leichten Chai-Aroma! Dieses Gebäck ist die perfekte Ergänzung zum Tee, egal ob Chai, Earl (...)

Meerrettich anzubauen lohnt sich – in vielerlei Hinsicht. Nicht nur essen kann man ihn, denn er würzt Dips, Soßen und Salate. Auch tut die scharfe Wurzel (...)

Als überzeugter Tee-Verweigerer muss ich an dieser Stelle der weiblichen Fraktion unseres Haushalts Glauben schenken. Aber allein die Tatsache, dass dieser Sud bereits des Öfteren zubereitet und in höchsten Tönen gelobt wurde, hat mich überzeugt. Sogar eine heilende Wirkung bei … "Rezept von Bree Hutchins: Ingwer-Koriander-Tee"

Schaut mal, was ich vor ein paar Tagen im Gartencenter gefunden habe: „Hugo-Minze“ (Gärtnersiedlung Rain am Lech) Na, dann steht dem Hugo-Cocktail ja nichts mehr im Wege… Auf dem Etikett steht folgendes Rezept: Hugo Zutaten: 100 ml Prosecco oder Sekt (aha!), 75 ml Mineralwasser mit Kohlensäure, 2 cl Holunderblütensirup, 3-4 Blätter Hugo Minze, Saft 1/2… Weiterlesen Hugo-Minze

Diese kleinen Französinnen aber auch. Verdrehen uns den Kopf im Nu und man hat sofort das Bild eines Akkordeon…

Durstig? Dann habe ich hier ein super einfaches Rezept für Mate-Limonade für dich. Kühler Koffein-Boost mit etwas Frucht oder zusätzlich mit dem gewissen "Ziiing!" von frischem Ingwer als Ginger-Mate. Erfrisch dich! Related posts: Blitzschnell selbstgemachte Milchalternative: Rezept für pflanzlichen Milchersatz aus Haselnüssen oder Mandeln Lieblingstasse: Erinnerungen an Schottland #12von12 im Februar 2018

  Wenn sich Gäste angesagt haben oder ihr mal ganz schnell einen Kuchen braucht, eignet sich dieses Rezept hervorragend. Der Gugelhupf schmeckt nicht nur sehr gut – ist auch ruck zuck fertig Zutaten: 250 g Staubzucker 1 Pkg. Vanillezucker 5 Stück Eier 250 g Mehl (glatt) 1/2 Pkg. Backpulver 1 Becher Schlagobers 2 EL Kakakopulver Continue Reading

Der Weihnachts-Früchte-Tee erfordert ein bißchen Mühe mit dem Schälen von Ingwer, Zitronen, Orangen und Äpfeln. Wer eine Apfelschälmaschine besitzt ist klar im (...)

Zutaten :700 ml Schwarzer Tee Earl Grey300 ml frisch gepresster Orangensaft100 ml frisch gepresster Apfelsaft50 ml frisch gepresster Zitronensaft4 Ceylon - Zimt (...)

Ach, wenn diese Mischung nicht so blöden Namen hätte, wär' alles halb so schlimm. Zwar ist die Absicht klar. Man möchte den Winter möglichst ohne Erkältung durchstehen, und da sind wir mit viel Vitamin C und Echinacea natürlich an der … "Rezept von Paula Grainger & Karen Sullivan: Pendlerschutz"