stollen

Ich bin ganz süchtig nach diesen leckeren Muffins. Denn ein selbstgemachter Quark-Stollen hat nichts mit dem gekauften gemeinsam- den mag ich nämlich gar nicht. Aber dieses tolle Rezept hat Suchtfaktor :-). Für die Backmischung schichtet ihr folgende Zutaten in ein schönes Glas: Zutaten für 12 Muffins. – 250g Mehl – 1 Päckchen Backpulver – 40g [...]

als wir vor einiger Zeit im Spreewald waren hat sich mein Mann ein Stück Mohnstolle gekauft. Sie sah in der Auslage richtig saftig und lecker aus.Zu Hause probi (...)

Was war es wieder aufregend, so einen bzw. zwei Stollen habe ich so auch noch nicht gebacken.Vielen Dank für die schöne Idee mit dem Thüringer Weihnachtsstollen (...)

Für uns gehört der Quarkstollen zu Weihnachten, wie für andere der Christstollen…wobei wir den auch mögen

Langsam wird es Zeit, dass die Stollen angeschnitten werden!Sie lagern ja nun schon, teils wochenlang, gut verpackt in der Speisekammer.Heute haben wir einen neuen Vertreter dieses herrlichen Weihnachtsgebäcks, den wir in unserer Sammlung präsentieren können. Gefunden haben wir das Rezept… Weiterlesen →

Ich habe in letzter Zeit viele Stollen gebacken und wollte im direkten Vergleich ausprobieren welche Art von Stollen besser schmeckt. Zum einen habe ich für diesen Test einen Quarkstollen, der mit Backpulver gebacken wird getestet und einen Stollen mit Hefe. Beide Rezepte findet ihr bei meinen Geschenken aus der Küche. Der Unterschied bei den Zutaten [...]

Hallo ihr Wunderbaren,Weihnachtszeit ist Backzeit. Auch ich habe mich dazu wiedereinmal in die Küche begeben und mich an einem Quarkstollen versucht. Das Ergebn (...)

Nürnberg, 22.12.2014. Uwe macht sich auf die Socken, um [...] Der Beitrag Spekulatius-Eis, Stollen-Crumble, Schokoladen-Praliné und Mousse von Crema Catalana erschien zuerst auf HighFoodality.

Werbung. Passend zur Weihnachtszeit habe ich heute ein ganz besonderes Rezept für euch, der Stollen Rosenscharf. Mit zwei ganz besonders exotischen Zutaten: Pis (...)

Wusstet ihr, dass die Form des Stollens ursprünglich das Christuskind darstellen sollte. Wer es perfekt machen möchte kann auch eine Stollenbackform verwenden. Ich habe die kleinen Ministollen in meiner Silikon Brownies Form gebacken und den Kastenstollen in der Kastenform. Zutaten: 250g Mehl 1/2 Päckchen Vanillepuddingpulver 100g Zucker 1 Päckchen Hefe 1 Päckchen Vanillezucker 50g gehackte [...]

Stollen? Nee- mag ich nicht. Das war immer mein Standardsatz, wenn mir jemand einen Stollen anbieten wollte. Aber nachdem ich mich selber ans Backen und Ausprobieren gewagt habe musste ich feststellen, dass es gar nicht der Stollen an sich ist, den ich nicht mag. Es sind das Zitronat und Orangeat, welches ich geschmacklich nicht mag. […] Der Beitrag Stollenkugeln als Backmischung im Glas erschien zuerst auf Habe ich selbstgemacht.

Und hier kommt die Nr. 101. Treue Leser wissen worum es geht…Bilder vom „fertigen“ Stollen können wir erst später zeigen. Derzeit ruht und reift er noch im dunklen, kalten Keller. Aber hier vorab schon mal der Post, falls ihn noch… Weiterlesen →

Da ich ja überhaupt kein Fan der gekauften Stollen bin ist es umso verwunderlicher, dass ich mittlerweile in der Weihnachtszeit selbst gemachten Stollen in allen erdenklichen Geschmackrichtungen liebe. Aber es könnte auch an der Zusammenstellung liegen. Ich mag den künstlichen Geschmack von Orangeat und Zitronat nicht und Rosinen gehören auch nicht zu meinen Favoriten. Durch [...]

Zutaten : 500 g Mehl 200 ml Milch 2 Pck. Trockenhefe 2 EL + 50 g Zucker 200 g Sultaninen 4 EL brauner Rum 350 g Butter 2 EL selbstgemachter Vanillezucker 1 Pris (...)

Vor geraumer Zeit hatten wir ja unseren Christstollen „Brioche de Noël“ gebacken und gleich zum „Reifen“ verpackt und im finsteren, kalten Keller deponiert. Jetzt (endlich!!) konnten wir ihn wieder ans Tageslicht holen und ihn auch genießen.Das Einzige, was uns dazu… Weiterlesen →

Stollen ist ja gerade zur Weihnachtszeit sehr beliebt und in dieser Variation zum klassischen Stollen auch sehr köstlich. Sehr lecker, frisch und fruchtig ist dieses Rezept auch, wenn man noch ein Glas abgetropfte Kirschen mit dazu gibt. Zutaten für den Teig: 250g Mehl 1 Päckchen Backpulver 150g brauner Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 1 Prise Salz [...]

Unsere Tochter hatte am Freitag Geburtstag und wie es so ist, habe ich für diesen Tag gebacken. Da sie keine Rosinen mag ist ein Stollen da nicht so angebracht, (...)

Das Konfekt wird nicht trocken, da es einzeln mit Butter bestrichen und in Zucker gewälzt wird. Stollensteine Zutaten: etwas Fett für das Backblech, 1 Backblech (30×40 cm) Für den Hefeteig: 100 g getrocknete Aprikosen 100 g getrocknetes Mischobst (Zitronat, Orangeat, kandierte Kirschen, Melonen) 400 g Weizenmehl 1 Pckg. Hefeteig Garant 50 g Zucker 1 Päckchen… Weiterlesen Zuckerbrödli – Nr. 7 – Stollensteine

So, damit wir euch nicht zu sehr auf die Folter spannen, hier schon mal das erste Rezept mit süßem Sauerteig.Aber, soviel sei schon verraten, es war nicht das Letzte!Das Rezept für diesen Stollen haben wir bei „Volkermanpft.de“ gefunden. Zutaten für… Weiterlesen →

Stollen mal anders-ich mochte die fertigen, abgepackten Stollen nie besonders. Aber mit diesem tollen Rezept für kleine Quark Stollen Plätzchen bekommt man auch Stollenmuffel zum Genießen. Die Zutaten können auch beliebig erweitert oder ausgetauscht werden. Wichtig ist, dass der Grundteig der Gleiche bleibt. Also wer mag kann Rumrosinen dazu schenken oder auch Orangeat und Zitronat [...]

Dieses Rezept für einen fantastisch saftigen Quarkstollen, war bis vor kurzem im Prinzip nur ein weiterer, handgeschriebener Zettel, von denen es viele bei uns gibt und die einen ganzen Leitz-Ordner alleine zum Thema Backen füllen. Wie ich schon etliche Male erklärt habe, bin fürs Backen nicht ich zuständig, sondern die beste Ehefrau von allen an meiner Seite. Dieses Posting Saftiger Quarkstollen – Christstollen erschien im Original hier Aus meinem Kochtopf.

Ich konnte mich ja noch nie wirklich für Weihnachtsplätzchen und Kekse im allgemeinen begeistern. Natürlich backe auch ich welche, Vanillekipferl und „Ausstecherle“ für die Kinder gehören ja doch irgendwie zur Adventszeit dazu. Aber diese Arbeit und Sauerei! Die Küche klebt hinterher von oben bis unten – und man selber sowieso. Ärgerlich außerdem, wenn einem die... Lesen... Der Beitrag Ein einfaches Christstollen Rezept erschien zuerst auf Madame Cuisine.

Vor geraumer Zeit haben wir den Christstollen aus süßem Sauerteig gebacken.Dann wurde es mit reichlich flüssiger Butter getränkt und sowohl mit „normalem“ Haushaltszucker, wie auch Puderzucker überzogen und durfte, gut „verpackt“ (wichtig: fest eingepackt), eine 14-tägige Auszeit im dunklen und… Weiterlesen →

Ihr Lieben, einen schönen 2. Advent wünsche ich Euch. Neugierig, was ich meinem Wichtel Silvia beim Foodblogger-Wichteln von From-Snuggs-Kitchen ins zweite Päckchen gesteckt hab? Heut darf ich es ja endlich verraten & Euch direkt das … Weiterlesen Der Beitrag Wichteln zum 2. Advent: Mini-Marzipan-Stollen erschien zuerst auf Schnin's Kitchen.

Stollen gehört für uns zu Weihnachten einfach dazu. Früher war ich zugegebener Maßen kein großer Fan davon, mittlerweile möchte ich ihn zum Weihnachtsfest nicht mehr missen. Leider wohnt meine Freundin Jasmin, die uns in den letzten Jahren immer mit einem grandiosen selbst gebackenen Stollen versorgte (und übrigens auch hier schon ihr tolles Familien-Rezept für den […] Read more...

…und weiter ging es mit der Weihnachtsbäckerei: Von oben links nach unten: Nussröllchen, Christstollen aus süßem Sauerteig – Anschnitt, Puddingplätzchen, Amarenakirschen-Stollen (Archivbild), Hausfreunde, Schneller Quarkstollen (Rezept folgt)

Zutaten für 2 Stollen à ca. 1,3 kg Früchtemischung :250 g Mix aus getr. & kleingewürfelten Pflaumen, Aprikosen, Feigen, Datteln, Kumquats & Birnen100 g geröstet (...)

Stollen ist in der Weihnachtszeit genauso ein Klassiker, wie Lebkuchen oder für manche, wie mich :-), auch Baumkuchen. In meiner Familie gehörte Stollen immer mit zum Adventskaffee, aber ich habe bis vor ein paar Jahren immer einen großen Bogen um den gekauften Stollen gemacht. Aber es kam wohl keiner auf die Idee Stollen selber zu […] Der Beitrag Quarkstollen mit Kirschen – als Backmischung erschien zuerst auf Habe ich selbstgemacht.