herzhaft

„Normales“ Szegediner Gulasch ist ja schon etwas sehr Feines, aber ein bisschen „aufpeppen“ kann ja nicht schaden…ganz im Gegenteil.Etwas aromatisch-rauchiger und pikanter…genau nach unserem Geschmack! Zutaten für 3 Personen: Zubereitung: Dörrfleisch in Streifen (1 x 3 x 0,5 cm)Schweinefleisch in… Weiterlesen →

Hallo Ihr Lieben, kurz vor dem Jahreswechsel melde ich mich noch mit einem Silvester-Snack, den Ihr ganz einfach nachmachen könnt. Und damit etwas für alle dabe (...)

Wie wäre es mit einem Weihnachtsbaum zum Snacken? Weihnachten ist voll von süßen Leckereien, da kommt etwas Herzhaftem doch genau richtig. Für alle Käseliebhaber gibt’s heute ein Rezept, das nicht nur lecker, sondern auch richtig festlich aussieht: Mini-Pizzabällchen im Weihnachtsbaum-Design! Diese kleinen, goldbraunen Kugeln aus Pizzateig, gefüllt mit zart schmelzendem Mozzarella, sind super einfach zu […]

Hallo Ihr Lieben, Weihnachten rückt mit großen Schritten näher und gewiss sucht Ihr doch noch nach einem Snack für die Feiertage? Ich bin ja immer dankbar wenn es etwas gibt, das gut vorzubereiten ist und das am Ende hoffentlich alle gerne essen. Wenn Ihr mit Euren Lieben einfach gemeinsam ein wenig schlemmen wollt und dabei... Weiterlesen Der Beitrag Brotkranz mit Ofenkäse: Ein festlicher Snack erschien zuerst auf Knusperstübchen.

Mittags schon „ordentlich“ gegessen, aber solch einen kleinen Snack am Abend kann man sich ja durchaus noch genehmigen ????Klein, leicht, schnell gemacht und doch sehr lecker. Alles bestens! Zutaten: außerdem: Zubereitung: Blätterteig auspacken und ausrollen, kurz ruhen lassen, damit er… Weiterlesen →

Die würzige Mitternachtssuppe mit Hackfleisch, Paprika und weißen Bohnen ist einfach gemacht und der perfekte Sattmacher für eine lange Partynacht. Egal ob als (...)

Wusstet Ihr, dass wir nicht nur Zucchini und Auberginen, sondern auch noch Tomaten, haben ???? ???? ????Deshalb hier eine tolle Komposition in Form einer Quiche mit ebendiesen. Zutaten für eine 26er Form Teig: Guss: Belag: Es ist empfehlenswert darauf zu… Weiterlesen →

Ob man den Teig bzw. das Gebäck wirklich als „Flammkuchen“ bezeichnen kann, darüber könnte man streiten, aber lecker war es durchaus…nicht nur der Teig, der ganze „Flammkuchen“.Das Rezept haben wir bei „Billa.at“ gefunden. Zutaten für 2 Flammkuchen: Zubereitung: Mehl in… Weiterlesen →

Sonntagsmittags gut, sehr gut, gegessen, aber so eine Kleinigkeit geht dann abends doch noch.Also „auf die Schnelle“ haben wir mal was ausprobiert…hat auch geklappt. Die Waffeln sind wirklich super schnell zubereitet, also für einen kleinen Snack zwischendurch oder abends bestens… Weiterlesen →

…und weiter geht es mit dem „Zucchini-Marathon“ ????Wenn die Zucchini-Pflanzen im Garten schon so fleißig produzieren, dann müssen wir ebenso fleißig mit dem Ertrag kochen bzw. backen! ????Glücklicherweise haben wir noch ganz viel – und hoffentlich leckere – Ideen… Zutaten:… Weiterlesen →

Hallo Ihr Lieben, kennt ihr das? Es ist Sommer, die Tage sind heiß, und wenn der Abend endlich kommt, hat man eigentlich keine Lust mehr, lange in der Küche zu stehen. Genau so geht es mir zumindest immer wieder und so auch dieses Mal. Alex und ich hatten beide einen langen Tag hinter uns, und... Weiterlesen Der Beitrag Pfirisch-Tomaten-Salat mit Mozzarella – ein Sommersalat erschien zuerst auf Knusperstübchen.

Mehr oder weniger zufällig sind wir auf dieses französische Rezept gestoßen, von dem wir bisher noch nie gehört hatten. Immer offen für Neues, mussten wir es natürlich, mehr oder weniger, gleich, es musste ja auch passen, ausprobieren.Ja, es hat schon… Weiterlesen →

Jetzt zeigen sie es uns aber, die Zucchini, wozu sie im Stande sind ????Jeden Tag zwei, drei, manchmal auch vier Zucchini…Gut, dass wir vorgesorgt haben und uns jede Menge Rezepte parat gelegt haben ????Let’s go! Zutaten für eine 26er Tarteform… Weiterlesen →

Hallo Ihr Lieben, Ofenkartoffeln und Salat, passt das zusammen? Ich sage ja! Wer das Knusperstübchen schon länger liest, kennt bereits meinen Ofenkartoffelsalat (...)

Jeden Tag rund 1 kg grüne Filetbohnen…da ist gute Rat teuer! ????Aber „ein paar Rezepte“ (na ja, ganz ordentlich viele ???? ) haben wir ja immer noch in petto.So wie dieses, zunächst recht ungewöhnlich anmutende, bei genauerer „Betrachtung“ (sprich: Verkostung)… Weiterlesen →

Scarpaccia ist ein typisches Gericht der italienschien Provinz Lucca in der Region Toskana.Sie wird dort aber nicht nur mit Zucchini, sondern mit vielen verschiedenen Gemüsesorten (Camaiore-Scarpaccia) zubereitet. Es gibt sie aber auch in süßen Varianten (Viareggio-Scarpaccia).Traditionell werden sie am Ende… Weiterlesen →

Wir lieben diese herrlichen „Küchlein“, nicht nur, aber vor allem im Sommer!Sie lassen sich gut vorbereiten, sind schnell gemacht, während sie backen kann man schnell die Küche aufräumen und anschließend das Ergebnis in aller Ruhe genießen…Sommer, Sonne, Terrasse, Gläschen Wein…… Weiterlesen →

Diese Mini Käse-Muffins sind ein herrlicher Snack, machen sich auch gut auf einem Buffet oder abends zu einem guten Gläschen Wein oder… Zutaten für ca. 40 Stück: außerdem: Zubereitung: Dörrfleisch in kleine Würfel (3 bis 4 mm) schneiden.Bergkäse grob raspeln.Frühlingszwiebel… Weiterlesen →

Herzhafte Muffins schmecken einfach köstlich und eignen sich bestens zum Mitnehmen, z.B. für ein gemütliches Picknick an den ersten warmen Frühlingstagen. Die l (...)

Eine, für uns ganz neue Kombi, aus einer Quiche mit reichlich Käse und dazu gebraten Pilzen, die aber super zusammen passt!Gesehen, für gut befunden, nachgebaut und für noch besser befunden ????Das Rezept haben wir bei „klaraida.de“ entdeckt. Zutaten für eine… Weiterlesen →

Ein üppiges Dressing Rezept mit Sesammus, orientalischen Gewürzen und frischen Kräutern. Dazu ein Hauch von Knoblauch und ein Spritzer Zitronensaft: Unser Tahin (...)

Zum Jahresabschluss „durfte“ es nochmal etwas richtig herzhaftes sein!Und klar, lecker solle es auch sein ????Da kam dieses „Küchlein“ genau richtig! Zutaten für eine Tarteform von 26 cm Durchmesser Für den Teig: Für den Belag: Zubereitung: Für den Teig Mehl,… Weiterlesen →

Hallo Ihr Lieben, Silvester steht vor der Tür und wieder einmal die Frage: Raclette, Fondue oder doch was anderes? Ich liebe ja Raclette aber vielleicht wollen (...)

Hallo Ihr Lieben, spätestens kurz vor Heiligabend freue ich mich riesig auf einen leckeren Raclette-Abend. Die Feiertage sind dafür einfach perfekt und bei uns (...)