spitzkohl

Spitzkohl könnt Ihr an seinem spitzen Kopf erkennen. Er ist mein absoluter Favorit. Deswegen kaufe ich ihn auch regelmäßig. Seine Blätter schmecken super und deswegen ist er auch für Salate gut geeignet und Sauerkraut-Liebhaber wählen ihn auch oft als Zutat. Manchmal nehme ich auch Spitzkohl für klare Suppen. Die Spitzkohl-Saison dauert von Mai bis Dezember, […] Der Beitrag Spitzkohl-Salat mit Apfel und Mango erschien zuerst auf Elle Republic.

Suchst du einen neuen Weißkohl-Salat? Mit dem mediterranen Weißkohl-Fenchel-Salat stehen die Chancen für eine neue Liebe ausgesprochen hoch. Ich verliebte mich augenblicklich in den… Der Beitrag Mediterraner Weißkohl-Fenchel-Salat erschien zuerst auf Madam Rote Rübe.

Auf dem Küchenatlas wird zur Blogparade Wintergemüse aufgerufen ...Ich liebe deftiges Wintergemüse ganz gleich in welcher Form auch immer, sei es als wärmender (...)

Habe ich euch eigentlich schon gesagt, dass ich total gerne Spitzkohl mag? Er ist sehr mild, lässt sich schnell zubereiten und schmeckt im Salat genauso gut wie zu Pasta.  Als ich vor kurzem den kegelförmigen Kohl mit Knöpfle kombiniert habe, musste ich mich wirklich zurückhalten, um nicht die ganze Pfanne alleine aufzuessen. Ja so lecker war das ;) Und so wird´s gemacht:   Zutaten (für 4

Dieser Beitrag enthält unbezahlte Werbung für Blogs und saisonales Gemüse . Saisonal schmeckts besser im Mai Grüne Frühlingssuppe mit Grünkernklößchen schmeckt nach mehr Klar,… Der Beitrag Grüne Frühlingssuppe mit Grünkernklößchen erschien zuerst auf Madam Rote Rübe & die Landküche.

Spitzkohl ist einer der beliebtesten Kohorten bei uns. Feiner und dezenter im Geschmack und zarter in der Struktur als sein „Bruder“ der Weißkohl, lässt er sich bestens für Salate und/oder Rohkost verwenden. Zutaten für 6 Personen: 1 Spitzkohl, 1,2 kg… Weiterlesen →

Dieses aus der chinesischen Küche stammende Gericht überzeugt durch simplen Charakter und Wohlgeschmack. Das Hähnchenbrustfilet bleibt durch die Behandlung mit in Wasser gelöster Stärke schön saftig. Als Gemüse gesellen sich Möhre, Spitzkohl und Mungbohnensprossen dazu. Ein Klassiker, den ich gleich … "Rezept von Tanja Dusy: Chicken Lo Mein"

Als ich vor ganz langer Zeit das Rezept für Wurstfleckerl auf dem Blog meiner lieben Frau nima gesehen habe, habe ich es sofort auf die Nachkochliste gesetzt - und irgendwie wieder vergessen. Fleckerlgerichte gibt es viele in den verschiedensten Varianten, mit Kartoffelwürfeln, Wurst und auch mit Spitzkohl. Ich habe ein Rezept von Tim Mälzer ausgesucht, das er zusammen mit Johann Lafer gekocht

Das Rezept für Roastbeef, Krautsalat mit Meerrettich, Espresso-Speck-Mayonnaise wird ein Klassiker bei uns. Der Krautsalat aus Spitzkohl ist eine feine und schnell zu machende Variante, und die Espresso-Speck-Mayonnaise eine Offenbarung. Das Roastbeef haben wir sous-vide vorgegart und dann gebraten, wodurch … "Rezept von Stevan Paul: Roastbeef, Krautsalat mit Meerrettich, Espresso-Speck-Mayonnaise"

Bunter Krautsalat mit Paprika, Mais und Kartoffeln in Erdnuss-Dressing schmeckt herrlich aromatisch und erfrischend. Auch die bunte und knackige Vielfalt der Salatzutaten sorgt für… Der Beitrag Bunter Krautsalat mit Paprika, Mais und Kartoffeln in Erdnuss-Dressing erschien zuerst auf Madam Rote Rübe und ihre geniale Landküche.

Sonntags koche ich immer noch gern für den Wochenanfang vor, meist ist es eine Suppe oder ein Schmorgericht, das sich gut aufwärmen läßt. Dieser Reistopf ist ein passendes Rezept dafür, denn aufgewärmt schmeckt er einfach nochmal so gut. Optisch ist er wirklich kein Highlight, aber geschmacklich dafür umso mehr.Zutaten & Zubereitung für ca. 6 Portionen500 g grobe, frische BratwurstEtwas

Zutaten für 4 Portion:1 Pck. Strudelteig1 kl. Spitzkohl250 g Hackfleisch1 B. Yella1 dicke ZwiebelChiliflocken rotMuskat, Pfefferetwas BouillonMix aus 3 Käsesort (...)

Was sind eure Standardgerichte, wenn es bei euch schnell gehen muss?Bei mir sind das entweder Ofengemüse oder Nudeln und Pfannengemüse. Für letzteres ist dieses (...)

Tanz der Aromen in der Pfanne. #saisonalschmecktsbesser im Juni! Bei dieser Spitzkohl-Nudelpfanne greifen alle gerne zu! Der zarte Spitzkohl, die softigen Nudeln und das… Der Beitrag Unkomplizierte Spitzkohl-Nudelpfanne für eine sorgenfreie Jeden-Tag-Küche erschien zuerst auf Madam Rote Rübe & die Landküche.

Wieder mal ein Rezept aus unserer neuen Lieblingskategorie: „Quiche/Tarte“. Im Garten wartete ein Spitzkohl dringend darauf, dass er verarbeitet wird… und die Zucchini kennen bei diesem Wetter (und reichlich Wasser) kein Halten mehr. Also haben wir uns der beiden angenommen… Weiterlesen →

Köstliche vegetarische Gyōza! Technisch sind sie kein Hexenwerk, aber ein bisschen Zeit sollte man einplanen, bis locker über 60 Gyōza gefaltet und in Etappen gegart sind. Tipp: Die Füllung soll mithilfe der Stärke eine feste Masse ergeben – das hat … "Rezept von Reiko Hashimoto: Vegetarische Gyōza"

dann kauft sie. Und macht DAS. Ganz, ganz selten, dennoch oft genug, um in Erinnerung zu bleiben, hatte meine Mutter uns Kindern früher diese frittierten Rollen zum Sonntagsfrühstück (!) serviert. Heiß, fettig, pikant. Besser kann ein Sonntag nicht beginnen. Diese … Weiterlesen →

Noch nie gegessen? Spitzkraut-Zucchini-Salat mit Johannisbeeren und Erdnussdressing ist ein Salat, den solltest du unbedingt probiert haben. Vielleicht schon deshalb, um die Liebe zu… Der Beitrag Spitzkraut-Zucchini-Salat mit Johannisbeeren und Erdnussdressing erschien zuerst auf Madam Rote Rübe & die Landküche.

Bei uns bestimmt derzeit mal wieder der Garten den Speiseplan. Aber macht ja nichts, solange etwas leckeres dabei heraus kommt ???? Zutaten für 2 Personen: 700 g Spitzkohl 2 feine Geflügelbratwürste 400 g gegarte Pellkartoffeln 4 Schalotten 1 1/2 EL… Weiterlesen →

Auch ein Gratin kann wärmen und das ist bei diesem Wetter auch nötig!Und wenn es dann nicht nur wärmt, sondern auch noch super lecker schmeckt, dann hat man alles richtig gemacht. Zutaten: Zubereitung: Spitzkohl halbieren, den Strunk herausschneiden. Den Kohl… Weiterlesen →

Dieses Jahr wächst und gedeiht unser Spitzkohl, das ist schier unglaublich!Freuen wir uns und nutzen ihn! So wie z. B. für diese leckeren Rouladen.Und, damit sie etwas ganz Besonderes werden, haben wir sie mit leckerem Feta überbacken. Tolle und vor… Weiterlesen →

Eine kleine Montagsimpression … oder … kann es noch dicker kommen? // Boah… Montage und ich waren noch nie die besten Freunde. Ich finde es toll, wenn Leute den Montag mögen – eine davon ist Stephanie, die auf ihrem Blog Stepanini unter der Überschrift „Montagsmögen“ diesem Wochentag sogar wunderschöne Gedanken schenkt. Ich warte noch darauf, dass […]

Mal wieder ein Gericht aus "Genussvoll vegetarisch". Ich weiß, ich wiederhole mich, aber der Yotam weiß einfach, was gut ist.Mee goreng ist ein malaiisches Geri (...)