schwarzwald

Im Juli und September waren der Markgräfler und die Markgräflerin auf dem Münstertaleg unterwegs. Im Sommer hatten wir unser Auto beim Campingplatz bzw. beim Belchen-Center abgestellt (von Staufen her kommend am Ortseingang von Münstertal). Im September sind wir an einem eher regnerischen Tag mit Bahn und Bus zum Notschrei gefahren und talabwärts nach Münstertal gewandert.… Weiterlesen Wanderung auf dem Münstertalweg

Im Juli und September waren der Markgräfler und die Markgräflerin auf dem Münstertaleg unterwegs. Im Sommer hatten wir unser Auto beim Campingplatz bzw. beim Belchen-Center abgestellt (von Staufen her kommend am Ortseingang von Münstertal). Im September sind wir an einem eher regnerischen Tag mit Bahn und Bus zum Notschrei gefahren und talabwärts nach Münstertal gewandert.… Weiterlesen Wanderung auf dem Münstertalweg

Tolle Neuigkeiten – die Markgräflerin ist wiederholt im Marco Polo Reiseführer Schwarzwald als Tipp vermerkt. Die Aufmachung der Marco Polo Reiseführer wu (...)

Es gibt zwar schon die ersten Markgräfler Kirschen, aber der Markgräfler meinte, man könnte ja statt Schwarzwälder Kirschtorte auch mal eine Schwarzwälder Himbeertorte backen. Statt Kirschwasser kann man ja schließlich auch Himbeergeist nehmen. Für Himbeergeist braucht man riesige Mengen von Himbeeren, erklärte und der Schnapsbrenner, bei dem wir danach gesucht hatten. In manchen Jahren nur… Weiterlesen Schwarzwälder Himbeer-Törtchen

Da es gerade gut zum Wetter passt – Schnee in den Höhenlagen und eisige Kälte – und heute Samstag ist, habe ich noch ein wärmendes Süppchen für euch. Bei uns gab es die Eiszäpfle-Suppe als Vorspeise an Weihnachten (passt als Vorspeise zum typisch Basdischen bzw. Markgräfler Schäufele mit Kartoffelsalat, aber sicher auch zu Braten oder… Weiterlesen Rothaus Eiszäpfle / Tannenzäpfle Suppe

Die Markgräflerin hat heute früh zusammen mit dem Markgräfler eine kleine Wanderung im Markgräfler Winterwonderland unternommen. Wir sind am Morgen zum Parkplatz Kreuzweg gefahren und waren bei strahlendem Sonnenschein etwa drei Stunden rund um den Köhlgarten unterwegs. Wir sind nur wenigen Wanderern begegnet und wir konnten die wunderbare Stille der Schneelandschaft genießen. Die Wanderwege sind… Weiterlesen Winterwandern im Markgräflerland

Juhu, heute scheint die Sonne und wir können hoffentlich einen goldenen Oktobertag erleben. Da hätte ich einen Wandervorschlag für euch… In unserem Urlaub daheim sind wir den Belchensteig gewandert. Wir sind früh morgens, losgefahren, um noch vor dem großen Besucheransturm auf dem Belchen zu sein. Unser Auto hatten wir beim Hotel Wiedener Eck abgestellt. Dort… Weiterlesen Der Belchensteig – eine Herbstwanderung

In unserem Urlaub haben wir unsere Heimatstadt erkundet. Auf einer kleinen Wanderung sind wir dem Müllheimer Mühlenweg gefolgt. Unterwegs haben wir uns bei der Bäckerei Kotz mit Kaffee und Kuchen gestärkt. Hier ist die Tour mit Plan und in Bildern. Einen Flyer zum Müllheimer Mühlenweg mit Wegbeschreibung und Erläuterungen bekommt man in der Touristik… Weiterlesen Müllheimer Mühlenweg

Und wieder habe ich einen Rückblich auf eine Wanderung vom Frühjahr für euch. Mitte Mai sind wir zur Klemmbachquelle gewandert. Der Klemmbach entspringt in der Nähe der Sirnitz am Köhlgarten und fließt dann durch Schweighof, Oberweiler, Niederweiler und Müllheim, bei Neuenburg mündet der Klemmbach dann in den Rhein. Früher wurden mit dem Wasser des Klemmbachs… Weiterlesen Wanderung zur Klemmbachquelle

Am Landidyll Hotel zum Kreuz im Glottertal führt kein Weg vorbei. Auf jeden Fall für alle, die auf der Suche nach stimmungsvollen Ambiente im Schwarzwald sind. Und das findet man bei Familie Kunz, die das alte Gasthaus Hotel zum Kreuz schon seit über 300 Jahre bewirtschaftet. The post Landidyll Hotel zum Kreuz im Glottertal – Tolle Badische Küche appeared first on Aus meinem Kochtopf.

Der Wald wird grün – während eines kleinen Spaziergangs am Osterwochenende haben der Markgräfler und die Markgräflerin im Wald eine Handvoll junge Tannenspitzen gesammelt, um einen Tannenspitzen-Sirup anzusetzen, der als Basis für Tannenspitzen-Limo dient. Der Sirup ist inzwischen eingekocht – darüber, und auf was beim Sammeln der Tannenspitzen alles geachtet werden muss, werde ich noch… Weiterlesen Feierabend-Cocktail: Tanne Spritz

Ich hab nicht schlecht gestaunt, als ich meinen Blog „Lebensart im Markgräflerland“ ganz zufällig unter der Überschrift „Links & Blogs“ (...)

Vom 22. September bis 7. Oktober steigt auf der Münchner Wiesn das 185. Oktoberfest. Natürlich gibt es auch im badischen Markgräflerland wieder einige Oktoberfeste. Auf Zwiebelkuchen und Neuen Wein folgen Weißbier und Weißwürste. Das kann man gut finden – oder auch nicht. Für meinen Blog ist es immer Anlass, ein paar bayrische Rezepte oder Party-Ideen… Weiterlesen Cai-Bier-inha zum Start des Oktoberfests

Mitte April haben der Markgräfler und die Markgräflerin einen Ausflug in die Ortenau unternommen und dabei eine kleine Wanderung rund um Oberkirch-Ödsbach gemac (...)

Schon seit Jahren hatte ich es mir vorgenommen die Chrysanthema in Lahr zu besuchen – jetzt hat es endlich geklappt. Wir hatten uns den Samstag ausgesucht, da für den Sonntag ekliges Schmuddelwetter vorausgesagt war. Und wir hatten wirklick Glück – es war mit 14 °C zwar recht kühl, aber es ist trocken geblieben und die… Weiterlesen Ein Besuch auf der Chrysanthema in Lahr

Nachdem wir am Nonnenmattweiher waren, sind wir zum Dessert bzw. zum Nachmittagskaffee nach Neuenweg gefahren um endlich wieder mal das Rosenstübchen zu besuchen. Ich hatte bereits ausführlich darüber berichtet…. So viele feine Tartes, Kuchen und Törtchen standen zu Auswahl, dass wir uns nicht entscheiden konnten. Aber das ist hier kein Problem, denn es gibt den… Weiterlesen Feine Tartes im Rosenstübchen, Neuenweg

Dieser Ausflug mit kurzer Wanderung rund um den Nonnenmattweiher ist zwar schon ein Jahr her, aber die Fotos möchte ich euch trotzdem noch zeigen. Vielleicht bekommt ihr spontan Lust, heute am Feiertag oder am Wochenende einen Ausflug dorthin zu machen. Es war an einem späten Samstagvormittag, als wir uns entschlossen, loszufahren und deshalb hatten wir… Weiterlesen Ein Ausflug zum Nonnenmattweiher und Einkehr bei der Fischerhütte

Am letzten Tag unseres Kurzurlaubs im Schwarzwald sind wir mit der Sauschwänzle-Bahn gefahren. Eines vorneweg – wer Menschenmassen nicht mag, sollte diese Fahrt nicht unternehmen und lieber eine Tour mit einer kleineren Museumseisenbahn, wie zum Beispiel dem Chanderli (Kandertahlbahn) machen oder nur eine Teilstrecke buchen – die Fahrt lässt sich wunderbar mit einer Wanderung verbinden.… Weiterlesen Eine Fahrt mit der Sauschwänzlebahn

Am Abend, nachdem wir im Rothaus Brauereigasthof Essen waren, haben wir noch einen kurzen Verdauungsspaziergang am Schluchsee von Seebrugg zur Staumauer unternommen. Wunderschöne Abendstimmung!

Kuckuck, herzlich Willkommen im Schlühüwanapark. Ihr fragt euch bestimmt, was das Wort „Schlühüwana“ bedeutet? Des Rätsels Lösung: Schlüchtsee-Hüsli-Wald-Natur-Park. Als wir uns mit dem Bus von Seebrugg auf den Weg zur Rothaus Brauerei machten, haben wir den SchlüHüWaNa Park entdeckt. An unserem letzten Tag im Schwarzwald haben wir deshalb dort Halt gemacht und haben eine kurze… Weiterlesen Schlüchtsee und SchlüHüWaNapark

Weil es gerade zum Oktoberfest passt und nicht nur die Bayern gutes Bier brauen können…. Ich habe euch noch gar nicht von unserem Besuch in Rothaus während unseres Urlaubs daheim erzählt! An unserem ersten Tag im Schwarzwald haben wir am späten Nachmittag an einer Besichtigungstour der Rothaus Brauerei teilgenommen. Nach einem sehr interessanten Film über… Weiterlesen Rothaus – Besichtigung der Brauerei

Heute gibt es statt Mittagessen einen schnellen Smoothie – denn es ist Sommer draußen und es gibt noch einiges im Garten zu tun. Gekocht wird abends… Die ersten Kirschen sind reif – und die Kombination Kirsche und Banane ist wohl jedem bekannt. Aus Kirsch- und Bananensaft macht man einen leckeren alkoholfreien Cocktail. Ich habe entsteinte… Weiterlesen KIBA Smoothie

Alles andere als romantisch war das Leben auf einem Schwarzwaldhof um 1900. Hier wurde die Fernsehserie mit der Familie Boro gedreht. Vor einigen Jahren waren wir schonmal dort. Diesmal wurde abends Theater vor dem Haus gespielt – deshalb gibt es hier keine Frontansicht des Hauses. Jedenfalls war es bei unserem früheren Besuch noch etwas aufgeräumter… Weiterlesen Flashback: Schwarzwaldhaus 1902

Habt ihr den Film It’s complicated mit Meryl Streep, Steve Martin und Alec Baldwin gesehen? Dort wird einiges Leckeres verspeist und zubereitet. Man denke nur an die Croissant-Backaktion mitten in der Nacht oder die legendäre Schokoladentorte! Vor allem bei dem Gedanken an letztere läuft mir das Wasser im Mund zusammen und ich suche noch immer […]

Und weiter geht es mit den etwas ungewöhnlichen Rezepten ;) Hier mal  der Kohlrabi, den die meisten sicher nur als Gemüsebeilage oder im Salat kennen. Aber ich muss sagen diese Variante ist äusserst lecker und dazu noch schnell und einfach gemacht… Zutaten: 2 größere Kohlrabi 2 große Romatomaten oder Fleischtomaten 1 Pckg Schmelzkäse Typ Chester … Weiterlesen →

Der Klassiker und erste gefüllte Schokoladentafel nach dem 2. Weltkrieg – die Silbernuss Vollmilch (oder Zartbitter). Ganze Haselnüsse und davon nur die besten wurden in dieser Schokolade verarbeitet – so war es früher und so ist es jetzt nach langer Zeit wieder. Nach vielen Irrwegen, unter der die Qualität der Schokolade deutlich gelitten hatte, ist… Weiterlesen Gubor Schokolade zurück in Müllheim!

Vergangene Woche hat ab und zu mal die Sonne runtergeschaut, am Sonntag gab es sogar noch einmal fast 24 °C. Und heute morgen: Schneeregen! Naja, die Winterräder sind trotzdem vergangene Woche aufmontiert worden (zumindest meine, der Markgräfler muss heute noch bei dem Ekelwetter wechseln) und ich habe fleissig Äpfel aufgesammelt. Als hätte ich geahnt, dass… Weiterlesen Aus meinem Garten Ende Oktober: Apfelernte und 165 Liter eigener Bio-Apfelsaft

Milchreis mit Zimt und Zucker?! Freitags gibt es Fisch, oder etwas Süßes, aber auf jeden Fall fleischlos, so war das früher. Auf dem Mensa Speiseplan der Uni Freiburg steht traditionell immer Milchreis mit Zimt und Zucker, manchmal auch mit Früchten. Mich erinnert das auch an unseren DLRG-Wachdienst an der Nordsee-Küste bzw. auf der Insel Föhr… Weiterlesen Rote Gruetze mit Milchreis

Schwarzwälder-Kirsch-Muffins Zutaten: 12 Papierförmchen für die Backform 150 g Sauerkirschen aus dem Glas 125 g weiche Butter 100 g Zartbitterschokolade 2 Eier 100 g Rohrzucker 1 Pck. Vanillezucker 150 g saure Sahne (24% Fett) 250 g Mehl 2 ½ TL Backpulver 1 Prise Salz Zum Dekorieren: 4 EL Kirschwasser 200 ml süße Sahne 12 Cocktailkirschen… Weiterlesen Schwarzwälder Kirsch Muffins