rezension

Ein frohes, neues Jahr wünsche ich euch! Heute habe ich euch ein Rezept für feine Käsebällchen mitgebracht, ein toller Snack für den Fernsehabend oder Beilage zum Salat! Die Idee ist recht einfach zu erklären: Wir stellen eine Brandmasse her, mixen Käse darunter und bekommen am Ende so eine Art herzhafte Windbeutel, die durch den Käse […]

Ich hielt es für ein Ding der Unmöglichkeit, doch es ist passiert. Nicole Giger hat mich an die Buchtaufe von Ferrante, Frisch und Fenchelkraut eingeladen. Und weil ich ahnte, dass dies keine reine Rezeptesammlung sein würde, bat ich die beste Ehfrau von allen, mich zu begleiten. Und siehe da, sie schnappt sich das von mir […]

Heute mal wieder zur Abwechslung ein herzhaftes Gericht: Es gibt sahnige Penne mit einem schönen, grünen Spinat und knackigen Walnüssen als Topping. Ein echtes Wohlfühlessen, was schnell auf dem Tisch steht und auch in der Woche zu schaffen ist. Nudelgerichte, bei denen man die Nudeln kocht und währenddessen schnelle die Sauce zubereitet, finde ich großartig. […]

Acht Nachbarländer hat die schöne Alpenrepublik Österreich. Betrachtet man die Lage des kleinen Landes auf der Landkarte sucht man eines vergebens: ein angrenzendes Meer. Um so verwunderlicher scheint es auf den ersten Blick, dass ausgerechnet der Residenz Verlag in St. Pölten (Salzburg) ein Kochbuch mit wunderbaren Rezepten von Aal bis Zander herausgebracht hat. Dieses Posting Süße Fische aus Seen und Flüssen erschien im Original hier Aus meinem Kochtopf.

„Neue Heimat“, das ist der Titel und gleichzeitig auch das Thema des neuen Kochbuches von Tim Mälzer. Das Buch „Heimat“ von ihm hat sich vor allem mit der traditionellen, deutschen Küche beschäftigt, wie sie schon lange gekocht wurde. In „Neue Heimat“ wird der Heimatbegriff nun etwas weiter gefasst: Die Küche und die Rezepte sind internationaler […]

Meine neueste Errungenschaft im Kochbuchregal: Vegan Cookies invade your cookie jar! von Isa Chandra Moskowitz & Terry Hope Romero. Ihr erinnert euch vielleicht (...)

Heute gibt es gleich die doppelte Einhornladung für euch! Ich hoffe, ihr mögt die Tierchen, ansonsten könnte dieser Artikel etwas anstrengend für euch werden… Ich bin eigentlich so gar kein Trendtyp, zum einen ist mir herzlich egal, was gerade angesagt ist und was nicht, zum anderen weiß ich es oft gar nicht und zum dritten […]

Es gibt Bücher, denen sieht man auf den ersten Blick an, wieviel Herzblut und Arbeit darin steckt. Torten* von Linda Lomelino ist so ein Buch… Wer ihren B (...)

Das heutige Rezept ist mal wieder ein besonders leckeres! Ich habe euch eine Hefeblume mitgebracht, die mit einer wunderbaren Pesto-Parmesan-Füllung gefüllt ist! Perfekt als Beilage zu einem schönen Salat oder zum Grillen. Durch die reichhaltige Füllung wird die Blume sehr saftig und aromatisch, was ich großartig finde! Ich habe für diese Hefeblume gekauftes Pesto verwendet, […]

Nun wurde die diesjährige Buchmesse in Leipzig ja tatsächlich abgesagt, das soll uns aber natürlich hier nicht davon abhalten, unsere traditionelle Rezensionswoche durchzuziehen! Wenn ihr Lust habt, mehr über das Coronavirus und COVID-19 zu erfahren, dann klickt gern auf meinen Science Blog rüber, dort habe ich einige Fakten gesammelt. Jetzt geht es aber direkt los […]

Wenn Sterneköche ein Buch mit alltagstauglichen Rezepten schreiben wollen, geht das nicht immer gut und viele rutschen dann doch wieder in ihre Profiküche. Heute zeige ich euch ein Buch, bei dem genau das nicht passiert ist! Tanja Grandits ist eine deutsche Köchin, die in Basel arbeitet und dort ausgezeichnet wurde mit 2 Sternen. Gelernt hat […]

Den letzten Tag der Fair-Trade-Schokoladenwoche möchte ich mit der Marke Rapunzel abschließen. Ich mag viele der Rapunzel-Produkte sehr gern (diese Marke stellt (...)

Bereits im Juni habe ich euch hier am Blog von der “Meine Backbox” berichtet (hier). Damals hatte sie mir eine liebe Freundin zum Geburtstag geschenkt und ich habe fröhlich drauf… Der Beitrag Gesund Backen – Die “Meine Backbox” im Februar erschien zuerst auf BakingLifeStories.

Werbung in Form einer Buchvorstellung // enthält Affiliate-Links zu Amazon.de Das gesunde Pumpernickel Du isst gerne Pumpernickel? Das Brot, das ursprünglich aus der westfälischen… Der Beitrag Pumpernickel & eine Buchvorstellung: „Der Brotbackkurs: Einfach starten – Profi werden“ von Valesa Schell erschien zuerst auf Madam Rote Rübe & die Landküche.

Wer von euch kennt schon die „Lecker„? Tolles Magazin mit vielen feinen Rezepten… Meine lieben Eltern haben mir zum Geburtstag ein Abo geschen (...)

Sterneküche trifft Kinderküche. Das muss sich auf keinen Fall ausschließen und so hat dieser Drachenfüßler seit seiner Vorstellung bei „Lanz kocht“ 2010* eine gewisse Berühmtheit erlangt. Da meine Kleine Drachen liebt (sie hat Alexander Herrmann sogar selbst schon zwei ihrer Drachen vorgestellt und er hat die Karten von diesen Drachen mitgenommen, was zwar nicht ganz […]

Drei Freundinnen, ein gemeinsames Thema: Gesundes Leben mit allem, was dazu gehört! Darum geht es in dem Buch, das ich euch heute vorstellen möchte. Es ist eines der Bücher, die ihr noch bis Ende des Monats bei meinem Blog-Event gewinnen könnt, wer also selbst mal einen Blick hinein werfen möchte, klickt einfach mal auf das […]

Neuzugang in meinem Kochbuchregal: Das große Buch der Gewürze, erschienen in der Collection Rolf Heyne. Wer noch kein Gewürz-Lexikon sein eigen nennt, sollte si (...)