rezension

Bei tobias kocht! gibt es einen monatlichen Event, der jeweils ein Mittelmeer-Land zum Thema hat. Diesmal ist es der Libanon.Dort war ich noch nie... Und ich ko (...)

Wer sich nicht besonders gut auskennt in der Welt der Sterneköche, hat vielleicht den Namen Michel Roux noch nie gehört. Der Umschau-Verlag, der dieses schöne u (...)

Werbung in Form einer Buchvorstellung / enthält Amazon-Links Wenn ich an Italien denkt, dann fällt mir meistens Focaccia ein – ein italienisches Hefebrot aus… Der Beitrag Focaccia mit Paprika und eine Rezension: „Gennaros Pizza, Pane, Panettone“ von Gennaro Contaldo erschien zuerst auf Madam Rote Rübe und ihre geniale Landküche.

Grüßt euch, ihr hungrigen Leckermäuler!Nach dem ganzen süssen Zeugs muss nun endlich einmal wieder etwas Deftiges gepostet werden. Heute habe ich ein ganz lecke (...)

Im berühmten elBulli von Ferran Adrià setzte sich täglich das ca. 70-köpfige Team zusammen zum Essen. Diese "Familienessen" bestanden aus drei Gängen, die nicht mehr als ca. 3 Euro pro Person kosten sollten. 31 dieser Menüs versammelt nun das Kochbuch - Das Familienessen von Ferran Adrià Dieses Posting Das Familienessen – in Comicform – Ferran Adrià erschien im Original hier Aus meinem Kochtopf.

Kochbücher, in denen Gemüse im Vordergrund steht, sind mir die liebsten. Umso mehr freue ich mich, dass diese Art Kochbücher (zumindest gefühlt) immer mehr zum (...)

Gartenparty-Torte lautet der Name eines Rezepts für einen Kuchen, dessen Teig vor allem aus Marzipan besteht und der zudem viele Beeren enthält.Interessant dara (...)

Heute ist der zweite World Bread Day. Der Welttag des Brotes soll Anlass sein, über Brot und Bäcker nachzudenken und zu sprechen. Zorra hostet dazu ein großes B (...)

Die Schoko-Mousse aus dem Buch *Vegan Love Story*, meinem abschließenden Rezept daraus, bietet mir ein ideales Beispiel, um die Zwickmühle zu veranschaulichen, in der ich mich fühle, wenn es um *anständige Ernährung* geht. Mein oberstes Prinzip lautet: ich will mich aus der Natur ernähren. Das bedeutet(e) im Gegenzug: ich möchte nicht, dass ich von einer Ernährungsindustrie am Leben

Kürzlich wurde ich angeschrieben ob ich ein Paar Produkte testen möchte. Und nach der Zusage, dass auch meine Leser etwas erhalten (dazu später mehr

Heute habe ich mal wieder ein besonders schönes Buch für euch dabei: Den dritten Band der „Aromenfeuerwerk“ – Reihe von Katharina Küllmer. Das erste hatte ich euch bereits vorgestellt. Die Bücher sind vor allem unheimlich schön gemacht! Die Bilder sind traumhaft schön, die Hintergründe sind eher dunkel, dafür leuchten die Farben der Gerichte umso mehr! […]

Wenn Sterneköche ein Buch mit alltagstauglichen Rezepten schreiben wollen, geht das nicht immer gut und viele rutschen dann doch wieder in ihre Profiküche. Heute zeige ich euch ein Buch, bei dem genau das nicht passiert ist! Tanja Grandits ist eine deutsche Köchin, die in Basel arbeitet und dort ausgezeichnet wurde mit 2 Sternen. Gelernt hat […]

Tasty von Buzzfeed ist inzwischen eine Art Institution, wenn es um schnelle, einfache Gerichte geht, die alle irgendwie trendy sind. Manchmal sind es Klassiker, die noch einmal aufgemotzt wurden, manchmal aber auch auf den ersten Blick abgedreht erscheinende Neukombinationen – wie beispielsweise Mac’n’Cheese, der in Stäbchen geschnitten und frittiert wird. Kann man machen, schmeckt vermutlich […]

Graue, verregnete Tage, keine Sonne in Sicht und dann auch noch schlechte Laune… Da braucht man etwas ausgesprochen Leckeres auf dem Teller! Und für genau diese Situation gibt es ein neues Buch auf dem Markt und ich durfte es für euch testen. Die Rede ist von „Mood Food“ von Isabell Heßmann. Die Rezepte sollen Stimmungsaufheller […]

Heute habe ich euch mal wieder eine Rezension mitgebracht von einer Autorin, die ich sehr schätze und von der ich mich auf jedes neue Werk wieder freue! Bücher mit „gesunden Rezepten“, was auch immer man darunter versteht, gibt es ja inzwischen jede Menge. Was das Buch von Natasha Corrett aus meiner Sicht besonders auszeichnet, sind […]

Skordalia ist eigentlich ein griechisches Gericht – Yotam Ottolenghi hat es aber mal wieder geschafft, ein großartiges Fusion Rezept damit zu kreieren. Er (...)

Diese Woche war ich eingeladen zur Buchpräsentation von Christine Mayrs Buch RohVegan* in München. Dort hatte ich das große Glück, von der Autorin selbst gekoch (...)

Wer kennt sie nicht, das Fräulein Klein? Ihr Blog ist einer der schönsten im deutschsprachigen Raum – dort findet man immer tolle Inspirationen zum Backen (...)

Eigentlich ist der Titel des Buches (Die Grüne Küche – Köstliche vegetarische Ideen für jeden Tag*) ein klein wenig irreführend, denn zuerst habe ich es g (...)

Einer der ersten Blogs, die ich überhaupt gelesen habe, ist What Katie Ate. Allerdings habe ich nie etwas von ihrem Blog nachgekocht – vielleicht haben mi (...)

Letztens habe ich beim Stöbern auf DaWanda eine richtig sympathische Firma entdeckt: die Berliner Feinkost Fraktion. Zuerst fand ich schon mal die Idee, außerge (...)

Der Blick aus dem Fenster weckt bei mir derzeit einfach nur Lust auf Urlaub. Weg vom Grau & Regen, Schnee & Matsch! Ich bin einfach ein Sonnentyp. Am liebsten würde ich ins nächste Flugzeug Richtung Warm & Sonnig steigen