quitte

Das Weihnachtsessen. Da hat jede Familie ihr eigenes Ding laufen. Bei uns hat es immer Fisch mit Petersilienkartoffel und danach Vanillepudding mit Erdbeersoße gegeben. Jedes Jahr, bis sich meine Eltern getrennt haben. Es folgten die Jahre der unbeständigen Weihnachtskulinarik. Einmal haben wir sogar Chinesisch gegessen – nicht vom Lieferservice, keine Sorge! Routine hat erst das... The post Quitte, bitte! appeared first on FOOD FRESHION - Food Blog.

Saftig und erfrischend hatte Paule ihren Bananenkuchen bezeichnet und beim ersten Blick auf ihre Bilder wußte ich, dass ich mich davon selbst überzeugen muß. Gut vorstellen konnte ich mir aufgrund von Paules Bemerkung, dass mir der Kuchen mit einem Touch Quitte (Paule verwendete Quittenmus) ebenfalls besser schmeckt als pur mit Banane. Bananen zählen ja zu den absoluten

Ein köstliches Quittengelee mit Thymian, Vanille und kleinen Birnenstückchen. Die gekochten Quittenstücke keinesfalls wegwerfen, sondern für Quittenbrot verwenden! Annick ORIGINALREZEPT von Véronique Witzigmann: Quitten mit Birne Zutaten für 3–4 Gläser à 225 ml Zutaten 1,5 kg Quitten 1 Zitrone (unbehandelt) … "Rezept von Véronique Witzigmann: Quitten mit Birne"

Κιδωνάτο, μοσχάρι μα κιδώνια Heute hatte ich richtig Lust auf ein Schmorgericht mit Fleisch, kennt ihr solche Gelüste auch? Da ich noch Quitten übrig hatte, habe ich mich für Fleisch mit Quitten entschieden. Das Fleisch wird langsam gar gekocht und … Weiterlesen →

[Enthält Werbung] Asiatisch inspirierter Lachsburger mit frischem Lachs, Ingwer, Chili, Limette und Koriander verfeinert, dazu ein fruchtiges Quitten Chutney, c (...)

Letztes Wochenende wurde wieder synchrongebacken. Beim letzten Mal gab's ganz weihnachtlich Stollen, dieses Mal stand das Synchronbacken im Zeichen von Fastnach (...)

Für diese Tarte blase ich alle mir gegebenen Fanfaren! *Schöne Tarte - heute nachgebacken. An und für sich eine ganz unkapriziöse Tarte, die mit dieser suuuuper Karamellsauce dennoch ihre Kapriolen erhält. Köstlich! Danke fürs Rezept!* *Ich nochmal: 'Der Kuchen ist wirklich der Knaller' Zitat meines Mannes! Und jeder der gerne in der Küche steht, weiß, man kann nicht zu JEDEM Essen

Für mich eine wahre Offenbarung. Gut, dass ich noch mehrere Gläser Quittengelee in der Vorratskammer habe. Ich werde sie ganz sicher brauchen… Sabine ORIGINALREZEPT von Bettina Matthaei: Schwarzwurzelsalat mit Quitten-Vinaigrette Für 4 Personen 45 min. Zubereitung 2 Std. marinieren Zutaten … "Rezept von Bettina Matthaei: Schwarzwurzelsalat mit Quitten-Vinaigrette"

oder Gluko Koutaliou Kidoni – Γλυκό κουταλιού κιδώνι Inspiriert von Ioannas eingelegten Trauben habe ich mich an die Quitten gewagt, die mir eine liebe Kollegin geschenkt hat. Gluko Koutaliou heißt übersetzt einfach Löffeldessert: Eine winzige Portion, die gerade auf einen Löffel … Weiterlesen →

Wie Gedächntis oder Erinnerung funktioniert ist ja nachwievor eines dieser großen Mysterien, die bis heute unerklärt sind (ich komme immer wieder darauf zurück). Apropo Mysterium: den neuesten Kornkreis in England mitbekommen? Meine Meinung dazu kennt ihr. Lächelnd machte mich, dass eine Mehrheit der Presse dieses Phänomen als Vandalismus bezeichnet, als illegale Kornkreise. Tsss, hat doch

Quitten sind auch herzhaft eine gute Idee. Das entdeckte ich schon vor einigen Jahren, als ich zufällig an ein paar Quitten geriet. Jetzt, wo ich wieder in mein (...)

Nach all dem Süßen in dieser Zeit, darf es sicher auch mal ein Likörchen sein

So einfach, so gut. Ich kann Nigel Slater nur zustimmen in seinem Urteil: „Die Quitte hat es in meiner Küche weit gebracht.“ Wundersam ist es doch, was aus diesen steinharten Früchten nach langem Garen wird: ein Gesamtkunstwerk, geschmacklich, olfaktorisch und … "Rezept von Nigel Slater: Gebackene Quitten mit Ingwer-Knuspercreme"

Quitten werden nicht als Gelée geboren…durfte ich neulich lesen. Trotzdem bleibt mein festgesetztes Ziel noch in diesem Jahr Cotignacs (d’Orléans) nachzukochen – letztendlich auch nur eine erweiterte Geléeform. Bereits in der Renaissance ziemlich gehypt, fand diese Süßigkeit in Veroneses Hochzeit … Weiterlesen →

Heute stelle ich dir etwas ganz Besonderes vor: Gebackene Quitten im Honigsirup. Zubereitet nach Nigel Slaters Originalrezept. Pünktchengenau. Nicht ein Gramm änderte ich an… Der Beitrag Gebackene Quitten im Honigsirup nach Nigel Slater erschien zuerst auf Madam Rote Rübe.

Ihr habt's sicher schon mitbekommen: Es ist Quittenzeit!Ich liebe Quitten, ganz klassisch als Gelee, aber auch in dieser Form, als Konfekt. Meine Eltern haben f (...)

Quitte wird ja meist zu Gelee, Marmelade, Kompott oder Likör verarbeitet, dabei kann man noch so viel anderes damit machen, so wie z. B. diesen Kuchen. Das Rezept haben wir bei „eatsmarter.de“ gefunden. Zutaten: 100 g Zwieback 300 g Kürbiskerne… Weiterlesen →

Der Duft von Quitten ist betörend, finde ich. Ich mag sie fast nicht verarbeiten. Lieber würde ich sie einfach in der Küche liegen lassen, ihre Süße einatmen und an meine Großmutter und ihren Quittenbaum denken. Aber es geht viel besser. … "Aus Valentinas Küche: Quitten-Tee – Mogwa Cha"

Ihr Lieben, es ist mal wieder Zeit für ein Blog Event auf Becky’s Diner! Der Herbst hat inzwischen voll Einzug gehalten, die Blätter verfärben sich, die ersten dickeren Jacken sind wieder aus den hinteren Ecken der Schränke gekramt worden und auf dem Sofa sitzend schmeckt der warme Kakao gleich noch mal so gut. Ich liebe […]

Ein köstlicher Drink für den Herbst: Bei unserem Quitten Sour wandeln wir das klassische Rezept für einen Sour Drink mit Quittengelee ab. Das Quittengetränk ist (...)

Der Sonntagsspaziergang mit einer Freundin führte uns zuerst am wunderschönen Rhein entlang, auf dem Rückweg ging es durch ein Wohngebiet. Und dort stand vor ei (...)

Unverhofft kommt oft… Bei unserer Apfelernte stand doch da so plötzlich ein Weißdornstrauch, über und über voll mit Früchten. Was soll man machen, schneller als man sich versehen konnte, war ein Beutel voll geerntet.

Der Quitten-Pflaumen-Crumble ist eine aromatische Verbindung, die saisonal betrachtet auf der Hand liegt. Und wie immer gilt die Küchenweisheit: "What grows together, goes together." lecker. Katharina | Mehr Rezepte für Crumble REZEPT: Quitten-Pflaumen-Crumble 6 Portionen Dazu schmeckt Vanillesauce. Zutaten Butter … "Rezept von Valentine Warner: Quitten-Pflaumen-Crumble"

Die schier sommerlichen Temperaturen der letzten Woche und die relativ üppig ausgefallene Quittenernte unserer beiden jungen Bäume haben mich dazu inspiriert ei (...)

Die Ceviche ist eines meiner liebsten Fischgerichte. Ich bereite den südamerikanischen Klassiker gerne regionalisiert zu, mit Saibling und Quitte. Heute zudem dabei: Kaviar! Der Beitrag Ceviche vom gereiften Saibling mit Quitten-Chutney und Ossetra-Kaviar erschien zuerst auf HighFoodality.

Ich fühle mich gerade wie eine schrecklich untreue Nudel, weil ich mein Blog so vernachlässige... Ich muss zugeben, ich koche momentan aber auch nichts besonder (...)

So eine Tarte kommt bei uns immer gut an, egal ob als „Kuchen“ oder als „Dessert“. Das einig Schlechte daran ist, dass sie nie lange reicht…die ist immer ruckzuck „verputzt“. Zutaten für eine 24 cm Tarteform: 75 g Butter 55… Weiterlesen →

“Mit den richtigen Zutaten braucht man eigentlich gar nicht viel “kochen” – das wird oft gesagt und selten praktiziert, weil sich Profiköche gerne in Form von Aufwendigkeit beweisen… Quitten sind so vollkommen unterschätzt und doch so köstlich, und dies ist … "Rezept von Ursula Heinzelmann: Gebackene Quitten"

Salzig, knusprig, eine schön fruchtige Vanille-Süße und gebratene Jakobsmuscheln. So stell ich mir den Start in ein schönes Wintermenü (...)