pute

Zum Thema „Putenfleisch“ siehe auch Putenschnitzel Zutaten: 4 Putenschnitzel 4 Scheiben gekochten Schinken oder Schinken französische Art 4 Scheiben jungen Gouda (besser: Gouda am Stück und dann selbst geschnitten; schmeckt besser) 2 Eier 4 EL Mehl Semmelbrösel/Paniermehl Salz Pfeffer, frisch… Weiterlesen →

Es schmeckt wesentlich besser als es aussieht! Tolles Eintopfgericht und tolle Resteverwertung wenn etwas Sauerkraut übrig ist…so kamen wir nämlich auf dieses Gericht

Was macht man, wenn man Urlaub hat und nichts spezielles geplant ist? Richtig, weiterbilden…in Punkto „Kochen“… Wir haben nachmittags (ausnahmsweise!!) ferngesehen. Es gab die Sendung „Küchenschlacht“. Die Idee an einem Rezept hat uns gefallen. Diese haben wir dann auch hier… Weiterlesen →

Eigentlich wollte ich gerade einen leckeren Salat mit Tomaten und Auberginen (unter anderem ???? ) online stellen, musste dann aber mit Schrecken festgestellt, dass sich hier auf meiner Festplatte doch noch ein Rezept mit Spargel versteckt hatte. Und da die … Weiterlesen → Der Beitrag Pasta mit Spargel und Putenbällchen {spargelsaison} erschien zuerst auf lecker macht laune.

Lust auf was frisches, leichtes? Diese griechische Spätzlepfanne mit Joghurtsoße und allerlei Gemüse ist ideal für Tage, an denen man es etwas leichter angehen möchte. Gewürzt nach Gyros-Art mit viel frischem Gemüse und Lust auf mehr!

Ein schön fruchtiger Geflügelsalat. Meist machen wir ihn, wenn von gegrillten Hähnchen etwas übrig bleibt. Das sind dann bei uns in aller Regel die Hähnchenbrüste. Dieses mal allerdings haben wir die Brust von dem gebackenen Fleischhahn im Speckmantel mit Lorbeer… Weiterlesen →

Freitagnachmittag, draußen regnet es, so richtig Lust noch „etwas Großes“ anzufangen hat man nicht, neigt eher dazu so ganz langsam das Wochenende einzuläuten, da kann man auch mal den Fernseher anschalten. Und, was sieht man da? Die ZDF-Küchenschlacht. Immer wieder… Weiterlesen →

Wenn es mal schnell gehen soll: ein Putenschnitzel auf Toastbrot, mit Scheiben von vollreifer Mango und mit Käse überbacken…Man gönnt sich ja sonst nichts

Bei diesen Temperaturen MUSS man grillen…oder soll man die Temperatur in der Wohnung noch zusätzlich durch Herd oder Backofen in die Höhe treiben? Und solch ein Braten vom Grill ist doch immer etwas „Feines“; außen schön knusprig, innen traumhaft saftig… Weiterlesen →

So als alter Nordi liegt mir ja das süß-saure im Blut ;) Und da ich der asiatischen Küche auch nicht abgeneigt bin… Hier mal ein ein Cross Over Gericht was ich aus 2 Rezepten zusammengemengt habe und wirklich verdammt lecker schmeckt. Zutaten: 1 kg Putenbrust 3 mittelgroße Speisezwiebeln 2 EL ÖL 750ml Fleischbrühe, entweder aus … Weiterlesen →

Ein leckeres und leicht nach zukochendes Gericht, was man je man Wunsch auch noch abändern kann wenn man möchte. Es empfiehlt sich wenn es mal schnell gehen muss oder die Lust auf Kochen nicht grad sogroß ist. ;) 500g Putenschnitzel 1 Tüte Kochbeutelreis 1 Beutel Wokgemüse TK 1 Flasche Rama Cremefine zum Kochen 1 mittelgroße … Weiterlesen →

Eigentlich nur eine Resteverwertung vom letzten Grillen – ein paar Zutaten bunt zu Geschnetzeltem zusammengischt aus Putenschnitzeln in Honig-Senf-Marinad (...)

Heute Nacht startet also der Super Bowl 2020. Zum sonntäglichen Mittagessen gibt es zur Einstimmung ein Gericht aus dem Mittleren Westen der USA, ursprünglich stammt es aus Minnesota wird aber auch in Missouri, der Heimat der Kansas City Chiefs gerne gegessen. Viele der besonders in Minnesota beliebten Aufläufe werden „Hotdish¨ genannt. Sie werden gerne auf… Weiterlesen Super Bowl LIV: Hotdish mit Pute und Wildreis

Wir haben es uns mal wieder einfach gemacht: Fleisch, Kartoffeln, Tomaten usw. alles in den Römertopf, ab damit in den Ofen. Dann in aller Ruhe und Ausgiebigkeit mit dem Hund spazieren gehen und wenn man nach Hause kommt ist das… Weiterlesen →

Man könnte schon sagen, dass es ein internationales Gericht ist: die Pute stammt aus dem Elsass (Einkaufsfahrt letzten Herbst), die Pilze aus Dänemark (Urlaub letzten Herbat), Wurzelgemüse aus unserem Garten (Deutschland, letzte Gartensaison)

Meine Freundin hat neulich ein tolles Rezept mitgebracht, als es mal wieder schnell gehen musste – den spanischen Spiegelei-Toast. Mit frischen Tomaten, & (...)

Mal wieder so eine Kreation von mir, eigentlich sollte es klassisches  Cordon Bleu werden, aber zum Tasche reinschneiden waren die Schnitzel dann doch zu dünn, Ich also nicht dumm und habe mir was einfallen lassen und improvisiert :)  Das Ergebnis ist echt lecker geworden. Eine super Alternative zum klassischen Cordon Bleu. Zutaten: Putenschnitzel (zwei pro … Weiterlesen →

[ANZEIGE] Einer zarter Putenspieß gefüllt mit einer süßlich-herzhaften Kombination aus cremigem Frischkäse, fruchtiger Aprikosenmarmelade und frischer Petersili (...)

Solch ein Slowcooker ist ein tolles Gerät! Erstens gart er super schonend und zweitens „kümmert er sich um alles“

Das beste und leckerste Essen half nichts, es musste mal wieder etwas asiatisches auf den Tisch

Oh, oh, beim Sichten der Bilder ist uns aufgefallen, dass wir gar keine Bilder der fertigen Putenunterkeule „am Stück“ bzw. „im Topf“ gemacht haben ????Sorry, aber das lässt sich jetzt nicht mehr nachholen…Aber, sehen wir es positiv: so haben wir… Weiterlesen →

Wieder einmal ein sehr gutes Ergebnis. Hierzu habe ich eine Putenbrust in Lake gelegt. Nach der Pökelzeit habe ich die Brust abgetrocknet und zwei Tage trocknen lassen. Anschließend kam sie für 2-3 Tage in den Kaltrauch. Geräuchert wurde mit Buchenspäne. Nach dem Räuchern habe ich den Schinken noch eine Woche hängen lassen. Das Ergebnis ist auf dem folgenden Bild zu sehen. Er schmeckt wieder sehr lecker.

Diese Kartoffel-Brokkoli-Pfanne muss ich euch ans Herz legen. Als ich das Rezept bei Weight Watchers entdeckt habe, war ich noch skeptisch, ob sie uns wirklich gut schmecken wird. Kartoffeln, Brokkoli und Fleisch so ganz ohne Soße? Aber ich war neugierig genug, es einfach mal auszuprobieren. Schließlich haben uns die türkische Nudel-Hackfleisch-Pfanne und die Bulgur-Hähnchen-Pfanne auch sehr gut

Mal wieder auf der Suche nach einem gesunden, leckeren Auflauf? Ich habe ja vor einer Weile den Ebly Zartweizen für mich ntdeckt. – Schmeckt mir viel besser als Reis oder Nudeln. Eine gute und gesunde Mischung aus beidem! Also musste daraus kurzerhand ein Auflauf mit Gemüse und Geflügel kreiert werden!

Egal, ob Pute, Schwein oder Hähnchen, mit einer Panierung aus Cornflakes schmeckt es gleich ganz anders – einzig, man sollte darauf achten, dass man ungesüßte Cornflakes verwendet!! Zutaten: 4 Putenschnitzel 75 g ungesüßte Cornflakes (abhängig von der Größe der Putenschnitzel)… Weiterlesen →

Der Putenkeule sieht man ihre Größe nicht an… Die ganze Pute hatte 16 kg. Wir kaufen Puten immer bei einem Bio-Erzeuger im Elsass. Dieses Putenfleisch hat einen kleinen „Nachteil“: man muss es etwas länger braten als gewöhnlich bis es weich… Weiterlesen →

Pfannengyros als solches bereiten wir schon seit Jahren zu, allerdings bisher immer aus Schweinefleisch. Es reizte uns schon lange, dies einmal mit dem doch eher zarten Putenfleisch zu versuchen. Um aber das Fleisch schön zart und saftig zu halten, ist… Weiterlesen →

Wir waren mal wieder auf Einkaufstour in Frankreich. Unter anderem machen wir dabei im Elsass auf einem alten Bauernhof halt, auf dem die Tiere noch artgerecht gehalten werden (große Wiesen, Auslauf, natürliches Futter…). Neben Fleischhähnen, Kaninchen, Enten haben wir eine Pute… Weiterlesen →