pute

Zutaten für 2 Personen :250 g PutenbrustGeflügelgewürz 2 Pita-Taschen1 TL Oregano12 Cocktailtomaten1 kl. Gartengurke1 Zwiebel1 KnoblauchzeheMinzeglatte Petersil (...)

Mal wieder soone Idee gehabt hab :) Dabei kam ein sehr leckeres Gericht heraus welches man vielfältig vareieren kann.  Es ist zusammen mit einer Beilage wie z.b. Reis ein vollwertiges Hauptgericht, kann aber auch so “pur”  als Beilage dienen und schmeckt sicher auch lecker so vom Grill.   Zutaten: 400g frische, grobe Bratwurst 200g Feta … Weiterlesen →

Ich bin ja eigentlich nicht so der Gulasch-Fan! Dieses hier mag ich zwar sehr gerne, aber es dauert mir meistens doch zu lange. Bis das Rindfleisch richtig schön zart ist, vergehen locker 1,5 - 2 Stunden. Und ihr wisst ja, bei mir muss es schnell gehen ;) Kein Problem allerdings mit diesem Putengulasch:  In knapp 30 Minuten ist das Essen fertig und wie immer saulecker. Ja ich weiß, Eigenlob

Knackiges Gemüse in aromatischer Erdnuss-Sahne-Sauce mit knusprig-zartem Putenfleisch und farbenfrohem Reis – das kann doch nur lecker sein. War es auch! Zutaten für 2 Personen Curry-Erdnuss-Pfanne: 2 Karotten/Möhren 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 rote Paprikaschote 225 g Zuckerschoten 250 g… Weiterlesen →

Es war wieder Dezember… Die alljährliche Einkaufstour ins Elsass war wieder angesagt. Und wieder haben wir uns u. a. einen „kleinen Flieger“ der Gattung „Pute“ mitgebracht. Gut, so ganz klein war er nicht, es handelte sich eher um einen der… Weiterlesen →

Man könnte schon sagen, dass es ein internationales Gericht ist: die Pute stammt aus dem Elsass (Einkaufsfahrt letzten Herbst), die Pilze aus Dänemark (Urlaub letzten Herbat), Wurzelgemüse aus unserem Garten (Deutschland, letzte Gartensaison)

Neulich zum Abendessen dieses Rezept aus dem Ärmel geschüttelt: Ich war beim Einkaufen, und hatte noch keine genaue Vorstellung, was es zum Abendessen geben sollte. Es ist wieder mal Pfifferling-Saison und ich konnte nicht daran vorbeigehen. Ausserdem Zucchini, Paprika und Putenstreifen… Aus den Pfifferlingen habe ich eine Frittata gemacht (reicht als Beilage für vier Personen,… Weiterlesen Putengeschnetzeltes in Gemüse-Gutedelrahmsauce mit Pfifferling-Frittata

Griechisches Puten-Gyros schmeckt wie im Urlaub. Servieren Sie Ihr Puten-Gyros mit hausgemachtem griechischem Tzatziki, Djuvec-Reis, Krautsalat und Oliven.

Nachdem die Wurstsaison vorbei ist, habe ich wieder Zeit beim Kochen zu experimentieren. Heute habe ich Putenkeulen zubereitet. Bei dem verwendeten Rezept musst (...)

Mal wieder so eine Kreation von mir :) Sie entstand aus einer Idee heraus und ich muss sagen das Ergebnis ist wirklich seeeehr lecker !!!!! Es eignet sich auch als leichtes Sommergericht, wenn man nur mal ne Kleinigkeit essen will.   Zutaten: 3 flache und dünne Putenschnitzel 1 Kugel Mozzarella (am besten Büffelmozzarella) 2 eingelegte … Weiterlesen →

Kennt ihr schon die Degustabox*? Ich bis dato auch noch nicht ;) Da ich aber von Natur aus neugierig bin, habe ich das Angebot, die Box zu testen, gerne angenommen. Die Degustabox wird einmal im Monat nach Hause geliefert und enthält zwischen 10 und 15 unterschiedliche Lebensmittel/Getränke. Ein bunter Mix aus neuen und bekannten Produkten, die vom Warenwert über dem Preis der Box liegen.

Es schmeckt wesentlich besser als es aussieht! Tolles Eintopfgericht und tolle Resteverwertung wenn etwas Sauerkraut übrig ist…so kamen wir nämlich auf dieses Gericht

Egal, ob Pute, Schwein oder Hähnchen, mit einer Panierung aus Cornflakes schmeckt es gleich ganz anders – einzig, man sollte darauf achten, dass man ungesüßte Cornflakes verwendet!! Zutaten: 4 Putenschnitzel 75 g ungesüßte Cornflakes (abhängig von der Größe der Putenschnitzel)… Weiterlesen →

Eine „richtige“ Panade (mit Semmelbrösel) ist oft zu viel/zu mächtig (gerade nach den Weihnachtsfeiertagen

Raclette Käse war noch im Kühlschrank. Der gute aus der Schweiz, am Stück. Raclette gab’s am Wochenende. Gierig wie ich war, hatte ich aber viel zuviel Käse. Um nochmal das Raclette Gerät aufzubauen, wäre es aber zuwenig gewesen. Im alten Jahr – welche Schande – habe ich einmal zum preisgünstigen Raclettekäse vom Discounter (der mit… Weiterlesen Putenschnitzel-Raclette Hawaii

Es sollte mal wieder etwas aus der „Asia-Ecke“ sein…da derzeit die Zucchini und die Gurken wachsen als gäbe es kein morgen mehr, ergab es sich fast von selbst…super lecker war es! Zutaten für 3 Personen: 275 g Putenschnitzel 400 g… Weiterlesen →

Zarte gebackene Süßkartoffeln und Chili sind für einander gemacht. Die Süße der Kartoffeln harmoniert perfekt mit dem rauchigen Geschmack des Chilis.

Wieder einmal ein sehr gutes Ergebnis. Hierzu habe ich eine Putenbrust in Lake gelegt. Nach der Pökelzeit habe ich die Brust abgetrocknet und zwei Tage trocknen lassen. Anschließend kam sie für 2-3 Tage in den Kaltrauch. Geräuchert wurde mit Buchenspäne. Nach dem Räuchern habe ich den Schinken noch eine Woche hängen lassen. Das Ergebnis ist auf dem folgenden Bild zu sehen. Er schmeckt wieder sehr lecker.

Eine wirklich leckere Sache. Putenunterkeulen mit Gemüse im Römertopf gegart. Lässt sich hervoragend vorbereiten und macht auch nicht viel Arbeit bei der Zubereitung. Einfach die Zutaten in den Römertopf geben und schon macht der Backofen den Rest. Das Gute dabei ist, die Beilagen sind schon gleich dabei ;) Zutaten: 2 Putenunterkeulen zusammen ca. 1kg 2 … Weiterlesen →

Letzte Woche war ich mal wieder so richtig experimentierfreudig ;) Da wurden einfach mal die vorhandenen Zutaten im Haus kombiniert und dabei sind diese sagenhaft leckeren Putenwraps mit Mango-Chili-Dip herumgekommen: Bevor ich aber das Rezept verrate, möchte ich euch noch meine "kleine" Lieferung von www.casa-deli.com zeigen: Als ich gefragt wurde, ob ich nicht mal Lust hätte bei Casa

Vermutlich gibt es kein anderes Fleischgericht, das unter so vielen Namen bekannt ist: Frikadelle, Bulette, Fleischpflanzerl, Fleischklößchen, Fleischküchle, Fleischklops, Boulette, Fleischlaberl, Faschiertes Laibchen… Aber nicht nur der Name variiert hier sehr stark, auch die Zubereitungsart, die Fleischzusammensetzung, die Gewürze, die… Weiterlesen →

Als Anregung zu dieser Pastete diente das Rezept Pâte en croûte auf brigitte.de. Diese Pastete hat uns so gut gefallen, dass wir sie unbedingt in unser Weihnachtsmenü „einbauen“ mussten. Zutaten für 1 Kastenform 30 cm Länge: 1 Portion Pastetenteig >>… Weiterlesen →

Ein schön fruchtiger Geflügelsalat. Meist machen wir ihn, wenn von gegrillten Hähnchen etwas übrig bleibt. Das sind dann bei uns in aller Regel die Hähnchenbrüste. Dieses mal allerdings haben wir die Brust von dem gebackenen Fleischhahn im Speckmantel mit Lorbeer… Weiterlesen →

Nachdem wir an den Wochenenden gerne mal am Schlemmen sind, haben wir zu Wochenbeginn meist eher Lust auf etwas Leichtes, Schnelles. Toast Hawaii kennt jeder, aber diese Variante mit einem Putenschnitzel statt labberigem Toast als Untergrund, war auch für mich neu. Curry und Salbei geben dem ganzen noch etwas Pfiff und mit knackigem Salat hat... Lesen... Der Beitrag Putenschnitzel Hawaii erschien zuerst auf Madame Cuisine.

Wie ihr wisst, ist Caesar Salad eines meiner Lieblingsessen und ich variiere hier gerne und denke mir neue Kreationen in diesem Zusammenhang aus. Heute habe ich (...)

Thailändischer Puten-Burger mit frischem Zitronengras, Basilikum und Ingwer verfeinert auf einer gesunde Burger-Bowl mit knackigen asiatischen Krautsalat, Sprossen, Gurken und Avocados.

Etwas Schnelles zum Mittag stellt dieses Gericht dar. Hähnchenbrustfilet auf beiden Seiten gesalzen und gepfeffert und in einer Mischung aus Pflanzenfett und Bu (...)

Ein leckeres und leicht nach zukochendes Gericht, was man je man Wunsch auch noch abändern kann wenn man möchte. Es empfiehlt sich wenn es mal schnell gehen muss oder die Lust auf Kochen nicht grad sogroß ist. ;) 500g Putenschnitzel 1 Tüte Kochbeutelreis 1 Beutel Wokgemüse TK 1 Flasche Rama Cremefine zum Kochen 1 mittelgroße … Weiterlesen →