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Sauerbraten mit Kartoffelklößen und ApfelkompottAchtung, das Fleisch muss wenigstens 3 Tage marinieren!Der Rheinische Sauerbraten reicht für 6-8 PersonenMarinad (...)

Und nach dem Rumpsteak nun noch das Filet vom Pferd! Ich hätte ja nicht gedacht das mich dieses Stück Fleisch noch mehr vom Pferd überzeugen k (...)

Nun habe ich zum ersten Mal Pferd gegessen, jeden Falls abseits von Salami und Sauerbraten. So richtig bewusst war mir gar nicht das man Pferdefleisch medium ge (...)