pastinaken

Ich muss gestehen, dass ich in letzter Zeit eine Vorliebe für, ja, tatsächlich Pastinaken entwickelt habe. Leicht süßlich mit einem erdigen Aroma. Noch vor kurzer Zeit hätte ich nie gedacht, dass ich Pastinaken mögen könnte. Bisher kannte ich sie nur als Beilage zum Truthahn an Weihnachten. Und ich glaube als Kind habe ich sie verschmäht. […] Der Beitrag Pastinaken Apfel Risotto erschien zuerst auf Elle Republic.

Oh, oh, da ist mal wieder was (fast) in Vergessenheit geraten – das aber vollkommen zu Unrecht!! Klar, in der Osterzeit, da hatten div. Backwerke Vorrang, da musste dieser Kartoffelstampfmix etwas warten. Aber wir wollen ihn doch nicht vergessen, alleine… Weiterlesen →

Dieses Rezept für Rotes Linsen Dal ist ein vegetarisches Essen, das in nur 35 Minuten gekocht ist. Für das leckere vegane Gericht habe ich eine Gewürzmischung aus Koriander, Kreuzkümmel, Garam Masala, Paprika und Kurkuma verwendet. Und für noch mehr Aroma sorgen Kokos und Tomaten. Die gesunde Kreuzung aus Suppe und einem Curry ist sättigend und […] Der Beitrag Rotes Linsen Dal (Indisches Veganes Curry) erschien zuerst auf Elle Republic.

Zutaten: 1 Zwiebel Olivenöl 250 g Pastinaken 250 g Karotten 1 Teelöffel Currypulver 1 Teelöffel Honig Schuss Weißwein 100 ml Orangensaft Stücken Ingwer Liter (...)

Hallo Ihr Lieben, sobald die ersten Blätter fallen, die Temperaturen sinken und wir nicht mehr im T-Shirt die Nase in die Sonne strecken können st bei mir auch automatisch die Ofengerichte-und Suppen-Zeit vorprogrammiert. Hier kommt der Kürbis in den Topf, da die Kartoffeln in die Auflaufform und ab und an lasse ich auch einfach wild... Weiterlesen Der Beitrag Kartoffel-Pastinaken-Gratin mit Kürbisspalten erschien zuerst auf Knusperstübchen.

Dieser Winter Nudelsalat ist voll mit perfekt geröstetem Gemüse. Als Wintergemüse ist natürlich mein geliebter Schwarzkohl dabei. Wenn Ihr den röstet, dann werd (...)

Schmackhafte vegane Kartoffel-Pastinaken-Suppe. Schmeckt wunderbar mild, nussig und erdig. Getoppt wird diese pürierte Suppe von selbstgemachten Süßkartoffelchips und frischer Petersilie.

Über die Namensfindung für ein Maronen-??? … oder … Wurzelgemüse geht auch hervorragend nach Thanksgiving // Bei der Erstellung dieses Beitrags stand ich vor einer ganz neuen Herausforderung: ich wusste beim besten Willen nicht, welchen Namen ich meinem Gericht geben sollte. Am ehesten auf den Punkt hätte es die Bezeichnung „Maronen—Pastinaken-??? mit in Rotwein und Balsamico geschmortem […]

Hallo Ihr Lieben, da ist eine Woche schon wieder um und es startet ein neuer Suppen-Januar-Mittwoch. Den ganzen Januar über zeige ich Euch im Knusperstübchen jeden Mittwoch Suppen, die wir die Woche über gegessen haben… und weil das im Winter etwas mehr sind, gibt es im Januar eben einen Suppenmittwoch. Wenn Ihr noch einmal nachlesen... Weiterlesen Der Beitrag Lachs Lauch Chowder & leichte, würzige Kohlsuppe erschien zuerst auf Knusperstübchen.

Einfacher gehts kaum. Gemüse rüsten, mit Olivenöl benetzen, würzen und für eine halbe Stunde in den Ofen. In der Zeit die Dips (oder noch einfacher, den Dip) herstellen und 1 2 3, dem gesunden Genuss mit reinstem (vegetarischen) Gewissen steht nichts mehr im Wege. So ein geschmortes Gemüse passt auch noch wunderbar zum aktuellen Huddelwetter. […]

Die Steckrübe ist wohl der Underdog der Gemüsesorten. Dabei ist sie ein echtes Wintergemüse. Doch irgendwie weiß man nie so richtig, was man damit anfangen soll. Oder nicht? Soll man sie pürieren oder in einen Eintopf werfen? Da war doch noch was. Genau: backen! Ihr könnt mir vertrauen. Gebackene Steckrübe schmeckt sensationell gut. Ok, einigen […] Der Beitrag Steckrüben Salat mit Quinoa erschien zuerst auf Elle Republic - Einfach. Gesund. Leben.

Vor einer guten Woche klingelte es unerwartet an unserer Tür. Ich öffnete. Die Nachbarin von nebenan streckte mir strahlend eine großformatige Zeitschrift entgegen. Ich würde…mehrDer Schein trügt

Der Marokkanische Kichererbsen-Eintopf bringt Ihnen schnell einen Hauch von Orient nach Hause!Eine tolle Kombination aus Gemüse und Hülsenfrüchten: scharf, leck (...)

Diese gesunde Kartoffelsuppe schmeckt sehr lecker und ist einfach zubereitet. Die Suppe hat eine schöne cremige Konsistenz. Aber sie ist nicht nur eine klassische Kartoffelsuppe, sondern für den besonderen Geschmack werden die Kartoffeln, die Pastinaken, die Zwiebeln und der Knoblauch im Ofen geröstet. Das gibt dem Gemüse ein herzhaftes und einzigartiges Aroma, das sich sehr […] Der Beitrag Kartoffelsuppe mit Pastinaken und Lauch erschien zuerst auf Elle Republic.

Der cremige und ausgesprochen leichte Pastinaken-Apfel-Aufstrich ist schnell und unkompliziert zubereitet. Durch einen Apfel wird in diesem Aufstrich noch die ausgesprochene Süße der Pastinake… Der Beitrag Pastinaken-Apfel-Aufstrich mit rosa Pfefferbeeren – leicht und köstlich erschien zuerst auf Madam Rote Rübe und ihre geniale Landküche.

Steht Ihr auch manchmal vor knolligem Wintergemüse und wißt nicht, was Ihr damit anfangen sollt? Wenn die Temperaturen fallen, ist die Zeit für wärmende Wohlfühlgerichte gekommen. Das heißt aber nicht, dass keine frischen Zutaten auf den Tisch kommen, denn Ihr könnt weiterhin regionale Produkte kaufen und kochen. Es sei denn Ihr wohnt in Alaska. Mit […] Der Beitrag Leckeres Wintergemüse mit Kohl & Co. erschien zuerst auf Elle Republic.