nachspeise

Für unser Solero Dessert schichten wir cremige Quarkcreme mit Mascarpone und einem Maracuja Fruchtspiegel im Glas. Aromatische Pfirsich Stückchen komplettieren (...)

1 Rolle Blätterteig (ca.275gr) 200gr Marzipan 2 Äpfel (Boskoop) n.B. Zimt PuderzuckerDas Marzipan mit Puderzucker bestäuben und auf die Größe vom Blätterteig au (...)

Zutaten: 500 g Bio Joghurt Vanille 3,7 %1 Glas entsteinte Sauerkirschen 50 g ZuckerPrise Salz Prise Cayennepfeffer 1 Messerspitze frischenEstragon1 Vanilleschot (...)

Ich hatte mal wieder Lust auf was frisches gesundes aber ohne viel Aufwand. Bei dem schönen Wetter wollte ich ausserdem auch nicht ewig in der Küche stehen, also hab ich mich umgeschaut und kam auf folgende Idee die sich als sehr lecker herausstellte. Deswegen will ich euch diese Kreation nicht vorenthalten. Sie passt hervorragend zu … Weiterlesen →

Für die Pfannkuchen: 1 Banane 100gr Mehl 150ml (Pflanzen-) Milch n.B. Zucker 1 Tl Backpulver 1 Tl Apfelessig 1 Msp. Salz Öl zum AusbackenFür die Schokoladensauc (...)

Für das Gelee: ca. 3 Blutorangen 2 El echter Vanillezucker 5gr Agartine*Zwei der drei Blutorangen auspressen, sodass ca. 200ml Saft entstehen, ggf. eine weitere (...)

… mit der Becherkuchenbasis, einen saftigen Mohnkuchen zaubern … Zutaten für einen Gugelhupf: 4 Eier ein Becher Mohn ein Becher Zucker ein Becher Rahm ein Becher Kakao ein halben Becher Öl ein Becher Mehl ein Becher Nüsse 1 Packerl Backpulver 1 Packerl Vanillezucker ein paar Schokoladenstücke eine Hand voll Semmelbrösel […]

300ml (Pflanzen-) Milch 100ml (Pflanzen-) Sahne 3 El Zucker 10gr Stärke 1 Prise SalzDen Zucker in einem Topf schmelzen, und bräunen bis eine karamellige Farbe erreicht ist. Danach mit der (Pflanzen-) Milch ablöschen.Die Stärke in der Sahne auflösen und zusammen mit der Prise Salz einrühren. Alles aufkochen lassen und abkühlen lassen.

Jedes Jahr wieder verfällt die Welt in einen Backwahn und es werden tonnenweise Kekse gebacken wo man sich fragt Wer soll die alle essen? Ich fand in einer Zeitschrift eine Anregung und dachte mir du backst jetzt auch Kekse aber andere als alle anderen…. Zutaten: 500g gemischtes Hackfleisch 60g Mehl Salz und Pfeffer aus der … Weiterlesen →

Hi!! Heut hab ich nicht viel für euch, wie gesagt momentan ist die Hölle los, aber immerhin bin ich dazu gekommen ein Dessert für das heutige Hoffest (das auch ich organisiert hab, wer denn sonst

Frisch aus dem Garten, direkt auf die Tarte…zumindest die Sauerkirschen

Reichlich Feigen haben wir derzeit ja wieder aus dem Garten, da kam uns dieses lecker Rezept von „Essen&Trinken“ gerade recht. Zutaten für einen 26-er Tortenboden Teig: 130 g Butter 110 g Zucker 150 g Mehl, Typ 405 50 g Maismehl… Weiterlesen →

Aus zwei Ideen mach eine! Zum einen gab es die Idee „Kräuter mit etwas süßem zu kombinieren“ und zum anderen „Erdbeeren mit Kräutern zu verfeinern“. Dabei, diese beiden Ideen zu verbinden, hat uns Johann Lafer mit seinem Rezept für diese… Weiterlesen →

Ich weiß, dass Cheesecake nicht gerade typisch französisch ist. Seitdem ich in Deutschland bin, habe ich versucht den Deutschen Quark...

Wer mich ein wenig kennt, weiß, dass ich kein wabbeliges Essen mag. Eigentlich ist das sogar untertrieben. Je nachdem was es ist, kann ich es dann wirklich einfach nicht essen. Klöße zum Beispiel. Puh, geht einfach nicht. Und auch viele … Weiterlesen → Der Beitrag Panna Cotta mit karamellisierten Feigen {ohne gelatine} erschien zuerst auf lecker macht laune.

Manchmal bleibt eine Banane (oder auch zwei) liegen…so wie bei uns…vollreif, voll aromatisch, viel zu schade um sie nicht zu verwenden! Aber immer Eis davon machen? Also haben wir nach einem neuen, tollen Rezept dafür Ausschau gehalten…und sind auch fündig… Weiterlesen →

Da wir nicht alle Trauben für die Trauben-Tarte gebraucht hatten, mussten wir uns nach einer weiteren Verwendung umsehen…und haben eine tolle und vor allem leckere gefunden ???? Das Rezept haben wir bei „GuteKüche.at“ entdeckt. Zutaten: 600 ml Milch 200 g… Weiterlesen →

Wenn im Moment jeder dekonstruiert, dann versuchen wir das auch mal ????Da die Rhabarbersaison bald endet, schnell noch ein lecker Dessert damit gezaubert. Zutaten für 3 Personen: 300 g Rhabarber 1 Orange, Saft 3 EL braunen Zucker 375 g Erdbeeren… Weiterlesen →

Zutaten: 250 g Pawpaw-Fruchtfleisch, alternativ: vollreife Banane 55 g Kokosraspel 200 ml Vollmilch, 3,5% Fett 70 ml Sahne 2 TL Vanille-Puderzucker 3 Eier Gr. M 1 Prise Salz 60 g Zucker 1/4 TL Orangenzucker, alternativ: Orangenschalenabrieb Zubereitung: Pawpaw-Fruchtfleisch mit dem… Weiterlesen →

So langsam gehen die Apfelvorräte dem Ende entgegen ????Zeit also, nochmal etwas „richtig Gutes“ damit zu machen!Das ist hiermit absolut gelungen. Zutaten: 5 mittelgroße Äpfel, 900 g; wir: Apfel Pilot 200 g Weizenmehl Typ 405 200 ml Vollmilch 60 ml… Weiterlesen →

Cremige Mascarpone, süße Kirschen und schokoladige Brownies. Wir können bei diesem Schwarzwälder Kirsch Dessert im Glas mit saftigen Brownies nicht widerstehen! (...)

Wir kämpfen immer weiter, damit der Feigenberg uns nicht über den Kopf wächst. Aber, diesen Kampf kämpfen wir gerne, denn er ist sehr lecker! ????Das Rezept haben wir bei „EatSmarter.de“ gefunden. Zutaten für 2 Portionen: 4 Feigen 30 g Mandelblättchen… Weiterlesen →

Wir haben es ja angedroht: die Birnen müssen weg! ????Da traf es sich doch gut, dass für eine kleine Kaffeetafel noch nach „einem Küchlein“ gesucht wurde…Diese Tarte kann man sowohl als Frühstücks- oder Nachmittagskuchen wie auch als Dessert genießen.Gefunden haben… Weiterlesen →

Diese Tarte eignet sich sowohl zu „Kaffee & Kuchen“, wie auch als leckeres Dessert.Die Säure der Johannisbeeren gepaart mit der Süße des Baisers, einfach super!Wir haben die Bilder bei „Rezepte-Silkeswelt.de“ entdeckt und sofort gewusst, dass wir diese Tarte nachbacken „müssen“.… Weiterlesen →

Für den Couscous: 100gr Couscous 1El Zucker 10 Nadeln Rosmarin 30gr Rosinen 1 Zimtstange Vanilleschote 250ml Wasser 1 El ZitronensaftZucker im Topf karamelli (...)

Zutaten: 1 Papaya 100 g Zucker 1 Limette 250 Quark 200 g Schlagsahne 4 Minzeblätter Zutaten: Papaya halbieren und entkernen. Die Kerne beiseite stellen. Vom Fru (...)

Heute gibt es schon wieder ein Kuchenrezept, diesmal einen Apfelkuchen aber mal auf ganz andere Art zubereitet. Der Backofen streikte und da ich aber dringend einen Kuchen brauchte für die Kaffeetafel kam ich auf eine “ausgefallene” Idee und musste die natürlich sofort ausprobieren und was soll ich euch sagen… Es funktioniert wunderbar :) Man hat … Weiterlesen →

150gr Haferkekse 100gr Alsan/ Butter 800gr (Soja-)Joghurt 300ml (Heidelbeer-)Saft 25gr* Agartine 200gr Heidelbeeren/ Früchte n.B. Zucker Früchte für DekorationD (...)