marmelade

1500g Pflaumen, entsteint (geht auch aus dem Glas, dann abgetropft) 500g Gelierzucker 3:1 10g Lebkuchengewürz 1TL Zimt 25g Marzipan (muß aber nicht) einen Schuß Amaretto 1 Spritzer Zitrone Zerkleinerte Pflaumen, Marzipan in Stücken & die … Weiterlesen Der Beitrag Lebkuchen-Pflaumen-Marmelade erschien zuerst auf Schnin's Kitchen.

Dass ist die Marmelade für den Mann ! Die ganze BBQ - Szene redet nur noch über diese spektakuläre Bacon ~ Jam. Bacon ~ Jam stand schon lange auf dem Nachkochli (...)

Dieses Rezept für selbstgemachte Erdbeerkonfitüre mit Limoncello ist ausdrücklicher Leserwunsch. Gleich zwei mal erhielt diese Marmelade in meinen kürzlichen Rezepten…

Das nächste Sonntagsfrühstück kann kommen!Über den Winter haben wir fast alle Marmeladen-Vorräte aufgegessen. Deshalb habe ich mich sehr gefreut, dass es jetzt (...)

Zugegeben, mein letztes Rezept, die Poires tapées, war ein wenig schwierig in Sachen Beschaffung und Zubereitung. Deshalb habe ich diesmal ein Rezept mit Zutaten ausgesucht, die ohne Probleme besorgt werden können und das mit Gelierzucker zubereitet wird. Also ganz easy. … "Aus Valentinas Küche: Piña-Colada-Marmelade"

Klingt interessant und ausgefallen und schmeckt auch so. Trotz der Schokolade wird die Konfitüre nicht zu süß, aber sie wird cremiger in der Konsistenz und das ist herrlich.!! ❤❤❤ Ein richtig schöner Fruchtaufstrich. Die Idee für Konfitüre mit weißer Schokolade habe ich mir im Urlaub geholt, damals gab es Birnen mit weißer Schokolade. Das war so lecker, dass ich mir jeden Morgen

Frühstück mit Crostata ist wie Urlaub in Italien. Was haben wir im Urlaub uns täglich auf das Frühstück gefreut – ohne Crostata konnte der Tag irgendwie nicht richtig beginnen. Die Idee zu diesem Rezept hab ich mir dann mit nach Hause genommen. Gleich am nächsten Tag wurde eine Crostata gebacken, leicht verändert und mit anderen Zutaten versehen. So gab es bei uns zu Hause nochmals Frühstück

Marmelade, ja an Marmelade haben wir einen doch eher hohen Bedarf. Fragt man den Lieblingsmann, was er auf Brot oder Brötchen haben möchte, kommt selten der Wunsche nach Wurst oder Käse, sondern Marmelade. Seit Jahren kaufe ich kaum noch welche, sondern koche sie immer selbst, wie man an den zahlreichen Rezepten hier im Blog sehen kann. Ursprünglich waren Kirsch für mich und Aprikose für ihn die

Hier im Saarland nennt man das Zwetschgenmus = Lattwerg ausgesprochen wird es Lattwersch.Die Quetscheschmier hat man früher in einem kupfernen Waschkessel gekoc (...)

Zutaten für 6 Gläser à 250 ml :500 g küchenfertige, rote Spitzpaprika500 g Himbeeren 1 Vanilleschote1 rote Chili500 g Gelierzucker 2:1Zubereitung :Die Spitzpapr (...)

Uns hat dieses Rezept besonders begeistert. Als Nachspeise kannte ich ja die Kombination Erdbeeren mit Balsamico, als Konfitüre war sie mir neu. Aufgepeppt wird das Ganze noch mit Vanille und rosa Pfeffer. Nicht vor der Balsamicomenge erschrecken, die braucht’s. Julia … "Rezept von Patricia Stamm & Verena Stummer: Edle Erdbeerekonfitüre mit Pfeffer & Balsamico"

Hier in Berlin sieht es so aus, als ob es das mit dem Sommer schon wieder war – viel Regen

Eine Kombination, die unter Umständen ganz leicht süchtig machen könnte ! In diesen sommerlichen Tagen isst man gerne mal ein Stück Brioche mit frischer Aprikos (...)

Hui, in diesem Jahr habe ich es ganz versäumt, Sommerfrüchte einzukochen und mir den Sommer für kältere Tage und…

Marmelade oder Konfitüre selber einkochen – Sommer in Gläsern festhalten also für verregnete Sturmtage im Herbst ist für mich…

Die Zwetschgen sind wieder reif. Die Zwetschge gehört zu den Steinfrüchten und ist eine Untersorte der Pflaume. Die Frucht ist kleiner, länglich/eiförmig, sie löst sich leicht vom Stein und hat einen intensiveren Geschmack als die Pflaume.  Durch ihre kleinere Form ist sie bestens geeignet zum Befüllen von Knödeln. Zwetschgenknödel  aus Kartoffel- oder Topfenteig sind ein toller

Köstliche Kirschmarmelade aus vollreif geernteten Früchten.Zutaten für 3 Gläser : 500 g küchenfertige Schwarzkirschen 250 g Gelierzucker 2:1 2–3 EL Genever 80 g (...)

Die Kiwi-Ernte im letzten Jahr war recht gut. Jetzt, Mitte Januar, beginnen die Kiwi-Früchte im kühlen Keller zu reifen. Um die reifen Kiwis nur „zu essen“, sind es einfach zu viele. Also müssen alternative Verwendungsmöglichkeiten her. Diese Marmelade ist eine… Weiterlesen →

Diese Marmelade ist quasi eine Urlaubsmarmelade....kennt ja jeder, wenn es in den Urlaub geht, werden alle Lebensmittel die sich nicht halten an die Lieben zum (...)

Ein Backbuch auf Wanderschaft ...jetzt ist das Buch "Backen mit Leila" bei mir gelandet. Vor ca. einem Jahr hat Bettina von homemade & baked zu diesem Event auf (...)

Ohne ausgefallene Zutaten, ohne Ausstecher, nur ein schlichter, aber feinbutteriger Mürbeteig und deine Lieblingskonfitüre oder -gelee, völlig unkompliziert. Vollkorn-Engelsaugen, auch Husarenkrapfen genannt, ist eine… Der Beitrag Vollkorn-Engelsaugen (Husarenkrapfen) erschien zuerst auf Madam Rote Rübe.

Rhabarber verlockt mich immer wieder dazu, kleine Twist-off-Gläser aus dem Keller zu holen und feine süßsaure Köstlichkeiten herzustellen. Dieses Mal war es eine herrlich… Der Beitrag Rhabarber-Möhren-Konfitüre mit Honig, einfach hausgemacht und zuckerfrei erschien zuerst auf Madam Rote Rübe und ihre geniale Landküche.

Hallo ihr Lieben! Auf dem Bild ist schon wieder eine Buttermilchwaffel zu sehen – ich hab die jetzt jedes Wochenende gemacht, seit ich die Waffelformen gekauft habe, die sind einfach zu lecker. Aber heute geht es nicht um die Waffel, sondern um das, was drauf ist. Am Wochenende hat der Freund nämlich Rhabarber aus dem […]

Wie bereits beim Rhabarber-Streusel-Kuchen erwähnt, bin ich großer Rhabarber-Fan und freue mich jedes Jahr wieder sehr auf die Saison! Gerade kann man ihn hier (...)

Foodblogs oder Köche, die à la Jamie Oliver jedes zweite Rezept als das ultimative-weltbeste-EVER präsentieren, die laufen bei mir Gefahr, den gleichen Verschleiß damit zu erziehlen wie beispielsweise das inflationär eingesetzte, amerikanische *I love you*. Was solls wohl mehr bedeuten *wie wenns Katzerl Schwanzerl hebt* - ein beliebter Spruch meines aus Bayern stammenden Mediävistik-Profs

Ein einfaches Rezept für eine besonders fruchtige Erdbeer-Minze-Marmelade. Man schmeckt beide Zutaten sehr gut heraus. Durch den 3:1 Gelierzucker ist die Marmel (...)

Das Kirschgelee verfügt über zahlreiche gesunde Eigenschaften, die für unseren Organismus wichtig sind. Sie hat sogar entzündungshemmende Eigenschaften, das lie (...)