süß

Auf besonderen Wunsch unseres Enkels sollten es mal wieder genau diese Schokoladen-Muffins sein.Was tut man nicht alles für die „lieben Kleinen“, speziell, wenn es auch noch um Geburtstage geht… Zutaten: Zubereitung: Die Butter schmelzen, nicht zu heiß werden lassen; mit… Weiterlesen →

Mittags das „große Familien-Weihnachtsmenü“, da war abends nicht gerade der Hunger die große treibende Kraft, eher die Lust auf ein „kleines süßes Schmankerl“. Klar, es gab ja auch die ganze Vorweihnachtszeit so wenig Süßes ????Oder sollten wir lieber sagen: „eine… Weiterlesen →

Für diese Tessiner Spezialität gibt es diverse Namen, teils wird sie als Kuchen, teils als Torte bezeichnet. Ebenso uneindeutig ist die Verwendung, teils wird sie als Kuchen, teils als Dessert serviert.Aber egal, unstrittig ist, dass es eine tolle, althergebrachte Verwendungsmöglichkeit… Weiterlesen →

Hallo Ihr Lieben, die Weihnachtszeit ist in vollem Gange und gewiss sucht Ihr noch nach einem feinen Rezept für einen weihnachtlichen Kuchen, oder? Vielleicht habe ich da ja heute genau das richtige Rezept für Euch. Meine Familie liebt Marzipan und ich mag ja sehr gerne Zupfkuchen, warum also nicht einmal einen Käsekuchen backen mit Marzipan-Plätzchen?... Weiterlesen Der Beitrag Weihnachtlicher Cheesecake mit Marzipan erschien zuerst auf Knusperstübchen.

In der Weihnachtszeit sammeln sich bei uns immer Eiweiße „ohne Ende“ an…warum nur?Da ist man für jedes Rezept mit Eiweißverwertung dankbar!So kam uns das Rezept von „Lisaskuchentraum“ mit diesen Baseler Brunsli sehr gelegen.Allerding haben wir uns nicht die viele Mühe… Weiterlesen →

Es trifft sich schon gut, dass Weihnachten im Winter ist. ????Im Winter ist draußen, vor allem im Garten, wenig bis nichts zu tun und so hat man Zeit, sich intensiv um die (weihnachtlichen) Backwerke zu kümmern und auch immer mal… Weiterlesen →

Das Rezept haben wir in Zorras Blog „1x umrühren bitte aka Kochtopf.me“ entdeckt.Gefallen hat uns, dass man bei der Teigführung keine großen Umstände mit warmer Führung bei 27 bis 30 Grad machen muss. Es genügt meist eine Temperatur von 15… Weiterlesen →

Und wieder hatten wir Besuch…ihr ahnt es, unsere Enkel waren wieder da.Zum einen backen sie gerne, oder helfen zumindest dabei, und anderen wollen sie beschäftigt werden. Was also liegt da näher als mit ihnen „süße Tierchen“, in diesem Fall Igel,… Weiterlesen →

Hallo Ihr Lieben, welche Plätzchen dürfen auf dem Plätzchenteller nicht fehlen? Schoko-Plätzchen würden meine Lieben sagen. Deshalb habe ich heute gleich drei S (...)

Wer weiß, ob es diesen Winter möglich sein wird, ein paar „echte“ Schneemänner oder auch Schneefrauen, zu bauen…Also haben wir, sehr zu Freude unserer Enkel, ein paar „Indoor-Schneemänner“ gebastelt.Hübsch sahen sie ja aus, aber ihre Lebensuhr lief schneller ab als… Weiterlesen →

Hallo Ihr Lieben, heute dürfen wir bereits das zweite Türchen vom Adventskalender öffnen. Ich liebe diese Zeit – jedes Jahr aufs Neue. Wir fiebern so lange auf die letzten 24 Tage vor Weihnachten hin und dann vergeht es doch wieder viel zu schnell. Deshalb sollten wir die Tage ganz besonders genießen und schätzen. Heute habe... Weiterlesen Der Beitrag Schichtdessert – Wintertraum mit weißer Creme und Beeren erschien zuerst auf Knusperstübchen.

Hallo Ihr Lieben, wie schnell ist bitte der November vergangen – und auf einmal ist schon der erste Advent. Da darf natürlich ein feiner Adventskuchen auf der K (...)

Hallo Ihr Lieben, der erste Advent steht vor der Tür. Da habe ich noch einmal ein paar passende Plätzchenrezepte für Euren Plätzchenteller. Wie klingen ein paar (...)

Wochenende, was darf da auf keinen Fall fehlen? Richtig, der Sonntags-Kuchen!Schon lange auf der To-do-Liste, steht da dieser Apfel-Quark-Kuchen, den wir bereits vor einiger Zeit in „Brigittas Kulinarium“ gesehen hatten. Nun endlich ergab sich die Gelegenheit!@ Brigitta, vielen Dank für… Weiterlesen →

Man sagt zwar „das Auge isst mit“, aber das ist nur die halbe Wahrheit! Manchmal weckt es auch Begierde! So wie bei diesem Kuchen. Den haben wir im Internet entdeckt und er ging uns nicht mehr aus dem Kopf…der musste… Weiterlesen →

Hallo Ihr Lieben, Die Vorweihnachtszeit ist für mich mehr als nur eine Jahreszeit – es ist eine Zeit der Magie, des Duftes und der Erinnerungen. Wenn der Duft von Zimt, Schokolade und frisch gebackenen Plätzchen durchs Haus zieht, fühlt es sich an, als würde die Welt für einen Moment stillstehen. Besonders diese kleinen Zimt-Baiser-Plätzchen haben... Weiterlesen Der Beitrag Zimt-Baiser-Plätzchen: Knuspriges Baiser auf mürben Zimtplätzchen erschien zuerst auf Knusperstübchen.

Auch dieses Dessert weckt Kindheitserinnerungen!Milchreis und Grießbrei, zwei Wegbegleiter der Kindheit!Was haben wir sie geliebt. Es konnte sie gar nicht oft genug geben…Und dann, nach der Kindheit, sind sie leider fast in Vergessenheit geraten.Aber ab und zu erinnert man sich… Weiterlesen →

Jetzt habe auch ich es erkannt! Wer lange genug etwas behauptet, dem wird offenbar irgendwann geglaubt … also: Dies ist der beste Foodblog, den es je gegeben hat! Hier findet man die allerbesten Rezepte! Niemand hat mehr Follower als ich! Ich weiss mehr übers Bloggen als sonst jemand! (Ironie aus!) Das ist zwar nicht zum […]

Ja, wir können auch „unter der Woche“ Kuchen, nicht nur am Wochenende! ????Da die Apfelernte dieses Jahr super ausgefallen ist, müssen wir ja auch etwas damit anstellen.Eine gute Idee hatten wir schon mal! ????Hoffen wir, dass noch viele weitere –… Weiterlesen →

Ein kleines (?) Dessert passt eigentlich immer!Und wenn es schnell gehen soll, nicht beim Essen, aber in der Zubereitung, dann hätten hier noch ein leckeres Beispiel dafür. Zutaten für 2 Gläser: Zubereitung: Rosinen mit dem Rum beträufeln und ziehen lassen.… Weiterlesen →

Dieser Dessert ist vom letzten Wochenende, denn nun haben die beiden leichten Nachtfröste in dieser Woche dafür gesorgt, dass endgültig, zumindest für dieses Jahr, Schluss mit der Feigenernte ist. ???? Aber immerhin ist uns dieser fruchtige Crumble gut in Erinnerung… Weiterlesen →

Da unser Feigenbaum unerwarteterweise doch nochmal reichlich Feigen „spendiert“ hat, konnten wir auch nochmal ein „lecker Küchlein“ damit backen. So lecker, wie dieser Kuchen war und so schnell wie er „weg war“, hoffen wir nun, dass sich die Feige dieses… Weiterlesen →

Hallo Ihr Lieben, mit dem November beginnt für mich die Plätzchensaison. Zum einen weil ich mich gefühlt das ganze Jahr darauf freue und zum anderen natürlich, damit Ihr noch genügend Zeit habt, meine Rezepte auszuprobieren. Und dieses Rezept müsst Ihr probieren. Vor Jahren habe ich ihn Irland das erste Mal originales Shortbread probiert und mich... Weiterlesen Der Beitrag Shortbread Bienenstich-Plätzchen erschien zuerst auf Knusperstübchen.

Eigentlich dachten wir ja, die Feigensaison sei vorbei…eigentlich…aber dann kommt unsere Nachbarin und bringt uns noch eine große Portion ihrer Feigen.Also geht es weiter mit dem leckeren Feigenschmaus, heute in Form eines leckeren „Törtchens“. ????Und genau dafür war der Biskuitboden… Weiterlesen →

Babka ist ein Brioche-ähnlicher traditioneller Hefekuchen aus Mittel- und Osteuropa, der dort meist an Ostern gebacken und serviert wird. Babka wird entweder ohne oder mit Schokoladen-Füllung gebacken. Wir haben uns aber für eine Fruchtfüllung entschieden. Das hatte einen ganz einfachen… Weiterlesen →

…und alles an Feigen, was wir gestern nicht in einen Schinkenspeck-Mantel verpackt haben, wanderte in den warmen Backofen…und ergab einen köstlichen Kuchen! Zutaten für ein Backblech 30 x 28: Zubereitung: Eier trennen.Eiweiß zusammen mit Salz und Apfelessig zu einem festen… Weiterlesen →

Hallo Ihr Lieben hach, der Herbst ist einfach meine absolute Lieblingszeit! Wenn die Tage kürzer werden, die Luft kühl und klar ist, und die Blätter sich in leuchtende Farben hüllen, dann gibt es für mich nichts Schöneres, als es mir zu Hause gemütlich zu machen und zu backen. In dieser Zeit darf es ruhig mal... Weiterlesen Der Beitrag Zimtschnecken-Cheesecake mit Haferkeks-Boden erschien zuerst auf Knusperstübchen.

Wir hatten noch einen Becher Ricotta, der eigentlich anderweitig verplant war, dann aber doch über blieb…Was also damit machen? Klar, im Zweifel immer ein lecker Küchlein daraus zaubern ????Das Rezept haben wir bei der lieben Andrea von „Zimtkeksundapfeltarte.com“ gesehen. Zutaten… Weiterlesen →

Jetzt, wo der ganze Keller voll mit frisch geernteten Äpfeln ist, da muss natürlich auch etwas damit/daraus gemacht werden…z. B. solche leckeren Kekse!Gefunden haben wir sie bzw. das Rezept dazu bei „meinkleinerfoodblog.de“. Zutaten für ca. 35 Stück: *) im Original… Weiterlesen →