mandel

Zutaten:Für den Teig:170g Butter175g Zucker1/2 Flasche Zitronenaroma4 Eier275g Mehl3 gestrichene TL Backpulver100g gemahlene Mandeln1 Schuss Milch Für die Glasu (...)

Gesundes Frühstück über Nacht.Zutaten:100 g glutenfrei Haferflocken100 g Chia Samen250 ml Mandelmilch2 TL Ahornsirup1 EL Mandelmusgehobelte Mandeln1 BananeErdbeeren (nach Geschmack)Zubereitung:Haferflocken und Chiasamen über Nacht in der Mandelmilch einweichen.Banane und Erdbeeren schneiden.Alle restlichen Zutaten zu den Overnight geben und sofort genießen.Quelle:Nadin Horn & Jörg Mayer"Vegan kann jeder"- vielen Dank für das Rezept und super Buch

Eines meiner neuen Lieblingsrezepte. Der Teig ist einfach und sehr lecker und die Deko, wie man sieht, auch. Ich habe allerdings statt Bittermandeln nur das Aroma genommen, schmeckt aber trotzdem super und ich werde sie jetzt jedes Jahr wieder machen.

Das Laben kann so schön – und süß – sein

Man ist ja immer auf der Suche nach neuen Zubereitungsarten oder -Varianten für die „üblichen Verdächtigen“ (hier Brokkoli). Wirklich lecker ist diese Variante mit gerösteten Mandelblättchen (auch wenn man auf dem Bild wenig vom Rösten sieht). Zutaten: 750 g Brokkoli,… Weiterlesen →

Das Rezept stammt von „Echtes Essen“ und heißt dort „Balla Mandorla – italienische Mandelbällchen“ Ich habe diese Mandelbällchen gesehen und wusste, die müssen wir nachbacken. Ich hatte einen guten Riecher: sie sind einfach himmlisch!! @Marie: danke für das tolle Rezept.… Weiterlesen →

Ja, eine „richtige Panna cotta“ wird rein aus Sahne gemacht… Wir wollten aber eine „Light-Version“ zubereiten, deshalb „nur“ Milch…okay, mit ein ganz klein wenig Schmand für den Geschmack

Da das mit dem Bienenstich Striezel so super geklappt hat und wir natürlich noch Lievito Madre übrig hatten, gleich noch einen bzw. zwei Striezel, dieses Mal mit Marzipan und Mandeln, hinterher.

Nicht, dass jetzt jemand auf die Idee kommt, wir wären große Nachkatzen oder Süßmäuler, nein, das ist quasi Notwehr. Unsere Brombeeren tragen dieses Jahr extrem reichlich und es wäre doch schade, wenn man das nicht nutzt. Also opfern wir uns…… Weiterlesen →

ZutatenFür den Teig:400g Mehl1 TL Backpulver200g Butter125g Zucker2 Eier1 Prise SalzFür die Füllung:1Kg ÄpfelSaft von 1 Zitrone80g ganze geschälte Mandeln100g g (...)

Dieses Rezept haben wir bei Küchenlatein.com gefunden. Da es bei uns oft vorkommt, dass wir Eigelb benötigen, das Eiweiß aber übrig bleibt, sind Rezepte für die „Eiweißverwertung“ immer willkommen. Dieses hier aber ist besonders zu empfehlen, durch die Bittermandeln erhalten… Weiterlesen →

Wenn an einer Geburtstagstafel 3 Generationen sitzen, dann muss man an jede einzelne davon denken, denn die Geschmäcker und Vorlieben sind, zumindest an unserer Tafel, doch sehr unterschiedlich.Speziell für die Jüngsten haben wir diese Waffeln gebacken.…aber nicht nur für sie!… Weiterlesen →

Vor zwei Jahren gab es auf meinem Blog zur WM dieses Backrezept für Aprikosen Frangipane Tart. Das Rezept hat unsere Zungen hier…

Gebacken haben wir diese Muffins übrigens ein einer „etwas anderen“ Backform – nämlich in der Ikea-Backform „Drömmar“, die sich dadurch von anderen Backformen unterscheidet, dass sie gerade Wände hat und die Muffins nach oben hin nicht breiter/weiter werden. Sie auf… Weiterlesen →

Zutaten:Für den Teig:300g Mehl1 Päckchen Vanillezucker1 Ei200g Zucker1 Prise Salz200g ButterFür die Füllung:1 Kg Magerquark200g Zucker30g flüssige Butter2 Eier1 (...)

Ich liebe gebrannte Erdnüsse. Je frischer desto besser. Und es ist doch so einfach gebrannte Erdnüsse selbst herzustellen… Man kann, durch den Zusatz/Austausch der Gewürze (Chilipulver, Kardamompulver, Ingwerpulver, Vanillezucker, Espresso, Amaretto… ), den Geschmack ganz einfach nach Belieben verändern. Nur… Weiterlesen →

Unten aufgelistet sind die Zutaten für den Kuchen. 250g Butter fehlen noch. Zunächst werden die Äpfel geschält und entkernt. Die Butter mit dem Zucker, Eiern un (...)

Diese herrliche Sommersuppe durfte ich vor vielen Jahren bei Kathy, einer guten Freundin, in New York erstmals versuchen. Sie war absolut köstlich. Hier nun mein zweiter Versuch des Nachkochens, nachdem der Erste aus unerfindlichen Gründen dem Vergleich mit ihrem Original nicht standgehalten hätte. Thank you Kathy, for helping me out here :-). Damit ist das […]

Zutaten:Meersalz1-2 Brokkoli1 Bio-Zitrone120 g weißes Mandelmus80 ml stilles Mineralwasserschwarzer Pfeffer aus der Mühle40 g ganze Mandel2 ChilischotenOlivenöl (...)

Heute gibt es mal wieder etwas süßes für die Naschkatzen unter euch, und ihr braucht auch kein schlechtes Gewissen zu haben weil es ist ein “light” Rezept was kaum Kalorien und Fett enthält. Es schmeckt aber echt lecker und lässt sich super vorbereiten für die Kaffeetafel am Nachmittag oder als Dessert nach dem Menu am … Weiterlesen →

Bei dem Wetter draußen, kann solch ein Süppchen ja nicht schaden ????Es wärmt, aber vor allem schmeckt es auch sehr lecker – und das bei jedem Wetter ???? Zutaten: 400 g Kartoffeln, mehlig kochend oder vwf 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen… Weiterlesen →

Immer noch auf der Suche nach Verwertungsmöglichkeiten der überschüssigen Eiweiße der Weihnachtsbäckerei sind wir bei „Historisch Kochen.de“ auf dieses Rezept gestoßen. Dieser Zwieback ist mit Sicherheit nicht (nur) für „Magen-/Darmgeschädigte“ gedacht, er eignet sich durchaus auch „zum Naschen“!! Zutaten: 5 Eiweiß… Weiterlesen →

Große Ereignisse warfen ihre Schatten voraus ????Einmal im Jahr muss der Herr des Hauses sich mit Schüssel, Schneebesen usw. bewaffnen und backen.In „normalen“ Zeiten sind die süßen Sachen das Hoheitsgebiet der besseren Hälfte, aber für ihren Ehrentag kann man sie… Weiterlesen →

Das Rezept ist ebenso einfach wie gut!! Zutaten Teig: 250 g Schlagsahne 225 g Zucker 1 Päckchen Vanillzucher 4 Eier 320 g Mehl 1 Päckchen Backpulver 1 Prise Salz 1/2 TL abgeriebene Zitronenschale Aus den Zutaten einen glatten Teig herstellen und auf ein gefettetes und mit Mehl bestäubtes Backblech geben; gleichmäßig verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Unter-/Oberhitze 10 Min. backen. In der Zwischenzeit den… Weiterlesen →

Whatsapp Nachricht an den Gatten: „Bringst Du mir nach der Arbeit BITTE (man denke sich hier wildklimpernde Rehkulleräuglein als…

Dieser Käsekuchen ist der absolute Wahnsinn!Süß,lecker und noch gesund, geht doch. Ganz ohne zu Backen,glutenfrei, zuckerfrei.Raw Erdbeer Cupcakes- alternativ R (...)

Das Einzig wirklich Üble in meiner Schwangerschaft war die Übelkeit – zuerst fast 3 Monate lang, dann eine kurze Pause, dann wieder ein paar Wochen lang. (...)

Immer noch jede Menge Zucchini und es soll doch mal etwas anderes sein als Suppe, gefüllte- oder überbackene Zucchini. Bei allrecipes.com haben wir diesen Zucchinisalat entdeckt und waren der Meinung ein Versuch schadet nicht. Zutaten: 500 g Zucchini 50 g… Weiterlesen →

Einen absoluten Lieblingskuchen bekommt ihr als spätes Sonntagssüß von mir. Heute muss ich euch aber erst einmal kurz erklären, wie es zu diesem Beitrag überhau (...)

Ja ich weiß. Es ist nicht so wirklich Suppenzeit. Aber (war eigentlich klar, dass jetzt ein "Aber" folgt) diese Suppe ist ein fröhliches Frühlingssüppchen der g (...)