mandel

Ja ich weiß. Es ist nicht so wirklich Suppenzeit. Aber (war eigentlich klar, dass jetzt ein "Aber" folgt) diese Suppe ist ein fröhliches Frühlingssüppchen der g (...)

Eine der vielen Sorten, die ich ausprobiere. Ich habe hier richtigen Kaffee verwendet. Ich würde dieses Rezept nicht noch einmal machen. Sie waren nicht schlecht, aber das reicht mir leider nicht.

Mandelteig ohne Mehl, Feigen frisch vom Baum, in Verbindung mit einem süß-säuerlichen Orangensirup…zum Dahinschmelzen. Zutaten für eine 26 cm-Tarteform: 200 g Mandelmehl 6 Eier, Gr. „L“ 1 TL Weinsteinbackpulver 1 TL Orangenschalenabrieb 500 ml Orangensaft 6 EL Blütenhonig 1 TL… Weiterlesen →

Endlich gibt es wieder vollreife Brombeeren! Wir hatten diese Tarte letztes Jahr kreiert. Beim ersten Versuch haben wir allerdings das Brombeerpüree nicht gebunden und so war es auch nach dem Backen noch sehr flüssig. Also wir sie dann nochmals backen… Weiterlesen →

Große Ereignisse werfen nicht nur ihre Schatten voraus, sondern auch viele Leckereien

Dies ist ein geniales Rezept für einen originellen Apéro, serviert auf knusprig getoasteten Brotscheiben, zusammen mit einem Glas trockenen Weisswein – herrlich! Zutaten: 100 gr grüne Oliven, entsteint 60 gr geschälte Mandeln (Stifte oder Blättchen gehen auch) 2 Sardellenfilets etwas Senf 1 TL Kapern, gehackt 1 halbe Knoblauchzehe, fein gehackt Salz, Pfeffer, Tabasco Zitronensaft und […]

Was gibt es schöneres, als die Freunde und Familie mit selbstgebackenen Plätzchen zu verwöhnen, das noch wirklich mit Liebe und nur den besten Zutaten hergestellt wurde. Die Tannenbäumchen schmecken köstlich ???? Im ganzen Haus duftet es nach Vanille … Ohh Ohh … Ich liebe zarte Plätzchen … wer könnte solch […] Der Beitrag Vanille Mandel Tannenbäumchen erschien zuerst auf Tasty Matter.

Auch wenn man denken könnte, dieses Gebäck hat seinen Namen von der mittelitalienischen Stadt Florenz, es hat damit „nichts am Hut“, denn der Name ist nach den im 19. Jahrhundert sehr beliebten „Florentiner Hüten“ benannt.Dieses Gebäck stammt ursprünglich auch nicht… Weiterlesen →

Jetzt, wo der ganze Keller voll mit frisch geernteten Äpfeln ist, da muss natürlich auch etwas damit/daraus gemacht werden…z. B. solche leckeren Kekse!Gefunden haben wir sie bzw. das Rezept dazu bei „meinkleinerfoodblog.de“. Zutaten für ca. 35 Stück: *) im Original… Weiterlesen →

Gesundes Frühstück über Nacht.Zutaten:100 g glutenfrei Haferflocken100 g Chia Samen250 ml Mandelmilch2 TL Ahornsirup1 EL Mandelmusgehobelte Mandeln1 BananeErdbeeren (nach Geschmack)Zubereitung:Haferflocken und Chiasamen über Nacht in der Mandelmilch einweichen.Banane und Erdbeeren schneiden.Alle restlichen Zutaten zu den Overnight geben und sofort genießen.Quelle:Nadin Horn & Jörg Mayer"Vegan kann jeder"- vielen Dank für das Rezept und super Buch

Eines meiner neuen Lieblingsrezepte. Der Teig ist einfach und sehr lecker und die Deko, wie man sieht, auch. Ich habe allerdings statt Bittermandeln nur das Aroma genommen, schmeckt aber trotzdem super und ich werde sie jetzt jedes Jahr wieder machen.

Und noch ein Rezept für die heißen Tage. Schmeckt am besten „eiskalt“ – fruchtig, frisch und „crispy“. Gefunden haben wir dieses Rezept bei „aboutfuel.de“. Zutaten für 2 Personen: 300 g Salatgurke, geschält 100 g Mandeln, geschält 200 ml Mandelmilch, ungesüßt… Weiterlesen →

Da es bei uns oft vorkommt, dass wir Eigelb benötigen, das Eiweiß aber übrig bleibt – vor allem in der Weihnachtsbäckerei -, sind Rezepte für die „Eiweißverwertung“ immer willkommen. Dieses Rezept haben wir bei Küchenlatein.com gefunden. Dieses Rezept ist besonders… Weiterlesen →

So, jetzt lüften wir das „süße“ Geheimnis wofür sowohl der Weinschaum als auch der Rosinen-Hefezopf war: Für Erdbeerkrapfen!! Zutaten: 8 mittlegroße Erbeeren 4 Scheiben Rosinenbrot/-Zopf (Zopf im Kastenform)>> Rezept „Rosinen-Hefezopf“ 1 EL Zucker 100 g Mandeln, enweder Mandelblättchen oder Mandelsplitter, nach belieben;… Weiterlesen →

Wir reten dieses Mal weihnachtliche Desserts, dankenswerterweise wieder von Ingrid gesammelt und von Susi seit der Anfangsstunde der Gruppe koordiniert (und die vielen anderen Fleißigen,Continue ReadingRezept: Bratapfel mit schneller Vanillesauce

Ein Stollen mit gar wenigen Zutaten im Vergleich zu den „normalen Stollen“.Aber geschmacklich muss er sich nicht hinter diesen verstecken.Da zeigt sich mal wieder, manchmal ist weniger doch mehr. Zutaten für 2 Stollen Für den Teig: 1150 g Weizenmehl, Typ… Weiterlesen →

Nein, das sind keine Weihnachtsplätzchen! Wir wollten nur ein bisschen Abwechslung zwischen dem ganzen Weihnachtsgebäck haben ????Diese Gazellenhörnchen sind ein traditionelles marokkanisches Gebäck.Dort meist mit der Mandelfüllung gebacken.Die Version mit den Datteln haben wir bei „Schnippelboy.com“ gesehen. Da wir uns… Weiterlesen →

Wir hatten noch einen Becher Ricotta, der eigentlich anderweitig verplant war, dann aber doch über blieb…Was also damit machen? Klar, im Zweifel immer ein lecker Küchlein daraus zaubern ????Das Rezept haben wir bei der lieben Andrea von „Zimtkeksundapfeltarte.com“ gesehen. Zutaten… Weiterlesen →

Zutaten:Meersalz1-2 Brokkoli1 Bio-Zitrone120 g weißes Mandelmus80 ml stilles Mineralwasserschwarzer Pfeffer aus der Mühle40 g ganze Mandel2 ChilischotenOlivenöl (...)

Die helleren sind Nürnberger Lebkuchen und die dunklen kleinen sind Basler Lebkuchen. Ich finde die Nürnberger nicht sonderlich ansprechend. Der Teig war zwar relativ gut, aber hat zu wenig Geschmack. Die kleinen sind auch nicht der Hit. Er ist leider zu hart geworden und hat auch nicht so einen tollen Geschmack. Werde ich beide nicht wieder machen.

Heute haben wir es uns mal relativ einfach gemacht, wir haben einen fertigen Blätterteig verwendet…herausgekommen ist aber trotzdem eine sehr leckerer Kuchen bzw. ein herrliches Dessert. Ein Klecks Joghurt dazu verleiht ihm noch zusätzliche Frische. Zutaten: 270 g Blätterteig (wir… Weiterlesen →

Diese Woche haben wir von unserem Aprikosenbaum „Ungarische Beste“ die ersten rund 5 kg Aprikosen geerntet. Diese müssen ja nun verarbeitet werden. Hier eine – sehr leckeres – Ergebnis dieser „Verarbeitung“. Zutaten für 15 Muffins Für den Teig: 100 g… Weiterlesen →

Warum Cantuccini selbst backen, wo man sie doch heute nicht nur beim Feinkost-Italiener, sondern in (fast) jedem Supermarkt findet? Ganz einfach: ich kenne prak (...)

Ich dachte ja letztes Jahr, dass die Ernte schlecht ausfiel. Bis dieses Jahr der Frost kam und meine Blüten erfroren. Übrig blieben dieses Jahr ganzeContinue ReadingRezept: Streuseltaler mit Zwetschgen

Bei dem Wetter draußen, kann solch ein Süppchen ja nicht schaden ????Es wärmt, aber vor allem schmeckt es auch sehr lecker – und das bei jedem Wetter ???? Zutaten: 400 g Kartoffeln, mehlig kochend oder vwf 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen… Weiterlesen →

Große Ereignisse warfen ihre Schatten voraus ????Einmal im Jahr muss der Herr des Hauses sich mit Schüssel, Schneebesen usw. bewaffnen und backen.In „normalen“ Zeiten sind die süßen Sachen das Hoheitsgebiet der besseren Hälfte, aber für ihren Ehrentag kann man sie… Weiterlesen →

Da war doch was, was da auf uns zukommt…Und da heißt es langsam anfangen, die Keksdosen zu füllen ????Der Nikolaus will den lieben (?) Kindern und Enkeln ja schließlich die Plätzchenteller und -tüten füllen.Also haben wir bzw. hat die bessere… Weiterlesen →

Dieser Käsekuchen ist der absolute Wahnsinn!Süß,lecker und noch gesund, geht doch. Ganz ohne zu Backen,glutenfrei, zuckerfrei.Raw Erdbeer Cupcakes- alternativ R (...)

Zwei von 6 meiner diesjährigen Christstollen. Nach altbewährtem Rezept ist es immer wieder ein Genuss. Der Stollen ist einfach schön saftig und voller guter Zutaten. Einfach nur ein Traum und besser, als in jeder Bäckerei.

„Paste di Mandorle“ sind keine „Nudeln aus/von Mandeln