kardamom

Im Moment haben es mir mal wieder die kleinen Sachen im Leben angetan. Ein Lächeln von den Kollegen, ein freier Parkplatz nachmittags um fünf in der vollen Stad (...)

Unglaublich Lecker ! Ideal in der kalten Jahreszeit

Kinder, bei diesem Rezept ist Vorsicht geboten! Ich bin mir gar nicht sicher, ob ich das so einfach weitergeben kann. Es braucht schon eine gestandene, moralische Haltung, um damit umgehen zu können. Mit diesen kleinen Schoko-Kuchen könnt ihr die Puppen tanzen lassen nach Gutdünken. Die sind sowas von eine Geheimwaffe!Wie sagt Paule bereits, von der ich mich zu diesem Rezept habe inspirieren

Früchtekuchen mit Nüssen   Zutaten:   125 g getrocknete Feigen 125 g Zitronat 3 Eier 215 g Zucker 1 Teel. abgeriebene Zitronenschale 1 Teel. abgeriebene Orangenschale ½ Teel. Zimt ¼ Teel. Kardamom 1 Prise Nelken 125 g Mehl 50 g Speisestärke 1 Teel. Backpulver 125 g Haselnüsse 75 g gehackte Mandeln 250 g Rumrosinen 75 … Weiterlesen →

Im Verhältnis 1 : 5 gemischt aromatisiert er glasweise Crémants de Loire, Sekt, Prosecco, Rot- & Weißwein und verwandelt Ihn zu einem delikaten winterlichen Ape (...)

... Zeit zu sterben.* Für mich ein Meilenstein in meiner persönlichen Literaturgeschichte, der in mir arbeitet. So intensiv, so unmittelbar, so wahrhaftig nimmt mich Erich Maria Remarque an der Hand durch dunkle, deutsche Vergangenheit. Und ich weiß nicht, ob ich erneut den Mut aufbringen werde, ein weiteres Buch von ihm zu lesen. Aber bereits dieses eine ersetzt mir das ewig verschobene

Schön! Wieder Vorweihnachtszeit! Und wieder dabei bei Zorras LEGENDÄREM Adventskalender - mit 24 Türchen und jeder Menge plus an Geschenken. Für mein diesjähriges hübsches 2.Adventstürchen ist mir eine meiner liebsten Kinderstreich-Geschichten eingefallen - die einer Freundin und ihrer kleinen Schwester. Was nämlich schmeckt als kleiner Zwuggel noch besser als Kuchen? Genau! Die

Nun ziehe ich euch mit in die Misere. Seit nun drei Jahren muss ich mein Pflaumenmus in zwei Töpfen einkochen. Es ist mir unmöglich zu sagen, welches von beiden ich leckerer finde. Und da wir beide keine petits gourmands, keine ausgeprägten Süßmäuler sind, habe ich aus den letzten Jahren gelernt. Nein, nur weil man aus sämtlichen Obst Marmelade kochen kann, mache ich das nicht. Mein Habib ißt

Ein saftiger Quarkstollen, dazu eine dampfende Tasse Tee mit Kandiszucker, ein nur durch den Adventskranz erleuchteter Raum - mehr braucht man nicht. Außer etwas Punkrock vielleicht. Der Beitrag Mamas Quarkstollen erschien zuerst auf HighFoodality.

Ein heißes Getränk ist doch genau das Richtige, wenn man von einem herbstlichen Spaziergang wiederkommt. Und da der Herbst langsam, aber sicher wieder einzieht, habe ich euch heute eine Idee mitgebracht, wie ihr euern eigenen Yogi Tee herstellen könnt. Die Geschichte des Yogi Tees ist eine lange und voller Traditionen, indischer Weisheiten und eng verknüpft […]

Zur Einweihungsfeier unserer neuen *Sonne & Lavendel*-Homepage habe ich mir beim morgendlichen Hulahupsen ausgeheckt, eine Festwoche zu veranstalten und zwar mit Insider-Geschichten rund um das Vermieten von Ferienwohnungen. Ich öffne für euch quasi - dem obersten Hotelerie-Gebot der Diskretion zu trotz - das Nähkästchen. Zumindest ein bißchen.Ich beginne mal ganz allgemein. All jenen, die

Manchmal, an so grauen vorwinterlichen Tagen wie heute, wäre ich gern ganz weit weg in Schweden. Die Verbundenheit für Schweden hab ich definitiv von meinem Vat (...)

Warum sich zwei Bananen in einer Salatschüssel versteckt haben … oder … was sich hinter dem Buchtitel “einfach lecker” verbirgt // (Buchvorstellung: „Einfach lecker“ von Patrick Rosenthal) Nachdem das Wort “low carb” in fünf meiner sechs letzten Rezepten vorkam und bereits in unterschiedlichsten Teilen Deutschlands gemutmaßt wurde, ob ich für immer “nein” zu Kohlenhydraten sagen werde, gebe […]

Ich lasse euch doch nicht in ein verlängertes Wochenende, ohne euch mit einer Süßigkeit zu versorgen. Kinners, Serviceblog! Diese Brownies sind - ihr ahnt es - nur entfernt mit einer Schwarzwälderkirsch-Torte verwandt. Aber bei einer Blindverkostung würde kein Weg an dieser Assoziation vorbei führen. Ich habe diese Alternative entwickelt für Menschen wie mich, die eine Spritztüllen-Sperre

Die Blogbuster-Ruprik ist eine meiner liebsten - nicht nur als Blogger, sondern auch als Blogleser. Wenn eines gewiß ist, dann dass ein Blogbuster-Rezept immer ne glatte 1 Plus, ne Wucht mit Sternchen, ein xfach, TÜVgeprüfter Burner ist! Solltet ihr diesen Küchen als Blogleser bisher nicht wahrgenommen haben, dann müßtet ihr allerdings mit zugeklemmten Augen und Scheuklappen unterwegs

Mit den Stachelbeeren in unserem Garten stehe ich irgendwie auf Kriegsfuß. Nicht, dass sie nicht tragen, nein, nein, sie hängen über und über voll. Aber was mit machen? Bisher bin ich partout noch nicht dem Rezept begegnet, dass sie mir so wertvoll wie Himbeeren oder Johannisbeeren machen. Christiane, die hat sich hier schon mit dem Steinpilzkuchen einen Namen gemacht, schwärmte mir öfters von

Wem Reis als gewöhnliche Beilage zu langweilig ist, kann diesem mit verschiedenen Gewürzen wie Safran, Kardamom und Lorbeeblättern eine indische Note verleihen. Der Beitrag Putenspieße mit Safranreis erschien zuerst auf HighFoodality.

Boah . . . ! Der Kuchen ist nicht nur ein Hingucker, er schmeckt auch super

Zum Abschluß meiner kleinen Festwoche zur Homepage-Einweihung und im Anschluß an diese vorausgegangenen Gedanken hole ich ein Mal mehr das Goethezitat hervor: *Das wahre Studium der Menschheit ist der Mensch* - die Neugier und das Interesse an der menschlichen Artenvielfalt wird sich für mich nie abnutzen. Ausgesprochen gut gefällt mir also, dass man beim Vermieten von Ferienwohnungen Menschen

Und weiter geht es mit der Weihnachtsbäckerei…heute mit feinen Kardamom-Pistazien-Plätzchen.Kleiner Tipp dazu: die Plätzchen einige Tage durchziehen lassen, dann entwickeln sie das volle Aroma. Zutaten: 120 g Butter, weich 50 g Puderzucker 6 grüne Kardamomkapseln 1 TL Zucker 1 Prise… Weiterlesen →

Eines der großen Mysterien hier im französischen Outback bleibt die Faszination meiner Mitmenschen für Clownerie. Wenn ich eine rote Pappnase sehe, bin ich raus. Andere kommen dann erst so richtig in Stimmung. Meine Mutter erzählte gerne, wie sie mit meiner Schwester und mir im Zirkus war und bei der Clown-Nummer das Zelt mit ihren schreiend-heulenden Kindern verlassen musste. Zwei Clowns

Guten Morgen. Ich bin der lebende, atmende Beweise dafür, dass man einen ganzen Tag damit verbringen kann, im Bett zu liegen, sich grummelnd über seine Rückensc (...)

Quark-Pflaumen-Stollen Zutaten für 1 Stollen: 150 g getrocknete Pflaumen 2 Eier 3 Messerspitzen Safran 500 g Mehl (Type 550) 1 Päckchen Backpulver 1 Essl. fettarme Milch 120 g Diabetiker-Streusüsse Muskat ½ Teel. Kardamom 2 Teel. abgeriebene Zitronenschale 180 g Becel Diät für die warme Küche 500 g Magerquark 100 g gehackte Walnüsse Zubereitung: Backofen auf … Weiterlesen →

Im Winter vergeht bei mir kein Tag, an dem ich nicht mindestens ein Häferl eines warmen Getränks trinke (das nicht Kaffee ist). Sei es ein guter Tee oder oft au (...)

Viel Bewegung an frischer Luft - sprich Gartenarbeit - macht müde. Um die Batterien nachmittags wieder aufzuladen, buk ich uns was Süßes in Portionen: russische Zupfkuchen-Muffins mit Beeren. Die schlagen gleich mehrere Fliegen mit einer Klappe: knusprig schokoladig, saftig cremig und frisch beerig. Eine kleine 360°-Drehung der Zuckerbäckerei, die vollen Akku verspricht. Nur abends könnte