heidelbeer

 Inspiriert von verschiedenen Rezepten und Bildern habe ich meine eigenen Heidelbeer Streusel Muffins entworfen. Sie sind wie immer einfach und schnell zubereitet und sehr lecker. Also einfach schnell die Zutaten einkaufen und losbacken. Nur noch ein Tipp: Ich verwende frische Heidelbeeen, weil diese meiner Meinung nach viel besser schmecken.   Zutaten für 12 Muffins: 100g [...]

Ihr Lieben, wie startet man am besten in einen neuen Tag? Klar, mit einem guten Frühstück. Und damit es mit der WM so gut weitergeht, wie es gestern anfing, gibt es heute von mir WM-Marmelade in … Weiterlesen Der Beitrag WM-Marmelade: Frühstück für Weltmeister & solche, die es werden wollen erschien zuerst auf Schnin's Kitchen.

Nach längerer Abstinenz haben wir mal wieder eine Torte „gebacken“ (na ja, viel zu „backen“ gibt es ja bei der Torte nicht). Da sie für einen ganz besonderen Anlass war, musste es natürlich auch eine entsprechende Torte sein! Was der… Weiterlesen →

Zu Ostern haben wir noch ein besonders „feines“ Rezept für Euch: eine wunderbar fruchtige und „schokoladige“ Frischkäsetorte. Das Rezept für diese Torte haben wir bei „suessundselig.de“ gefunden. Zutaten für eine Torte mit 26 cm Durchmesser Boden: 250 g weiße Schokolade… Weiterlesen →

Eigentlich wollten wir dieses Dessert einfach „Heidelbeer-Kefir-Dessert“ nennen, aber das wäre unfair gegenüber dem Joghurt gewesen, denn von ihm ist genauso viel enthalten wie vom Kefir. Gleichberechtigung muss ein – so viel Platz muss in der Titelzeile sein

Wir waren zwar nicht selbst Heidelbeeren suchen, aber jetzt gibt es die ersten einheimischen Heidelbeeren im Handel, da hieß es „zuschlagen“

Das Dessert vom Valentinstag… …ausnahmsweise nicht von uns, sondern von unsere Tochter und ihrem Freund für uns zubereitet. Zutaten: Für den Biskuit: 4 Eier 50 g Zucker 1 Prise Salz 50 g Mehl 3 EL Speisestärke 2 EL Zucker Für… Weiterlesen →

Bei diesem nass-kalten Wetter ist so ein Nachtisch aus dem Backofen genau das Richtige um die Seele (und die Füße) zu erwärmen. Zutaten: 8 große Nektarinen 300g Himbeeren (frisch oder gefroren) 100g Heidelbeeren (frisch oder gefroren) 2-3 EL Zucker 150g… Weiterlesen →

Aus Eins mach Zwei, das war hier das Motto. Wir haben die Heidelbeer-Cupcakes in „Karens Backwahn als Heidelbeer-Cupcakes mit fruchtigem Mascarpone Topping“ gefunden. Beim ersten Backen haben uns aber die halbfertigen Cupcakes (sprich: Muffins) gleich so angelächelt, dass wir der… Weiterlesen →

Das Original-Rezept stammt von „Karens Backwahn“ und heißt dort „Heidelbeer-Cupcakes mit fruchtigem Mascarpone Topping“. Die „blanken“ Muffins (ohne Frosting/Topping) sahen aber schon so lecker aus, dass wir der Versuchung nicht widerstehen konnten…und die waren so lecker, dass man das Rezept… Weiterlesen →

Lecker Törtchen!! Die Torte ist gebacken nach dem Rezept „Heidelbeer-Ricotta-Torte“ aus dem Dr. Oetker Backbuch „Die bestern Modetorten“. Ich werde dieses Rezept deshalb hier nicht veröffentlichen. Aber andere haben es getan

Das Dessert zum „Geburtstagsessen“ unserer Tocher. Ananas hatten wir noch da (zur Zeit gibt es viele zuckersüße Ananas !) Die Himbeeren waren aus dem Tiefkühler. Die Heidelbeeren – nun ja, die haben wir gekauft. Das Erdbeermus stammt auch von Erdbeeren aus dem Tiefkühler und die Mousse au chocolat war ganz frisch und mit französischer Schokolade.

Das Rezept stammt aus den USA – von den Eltern unserer Austauschschülerin. Zutaten: 250 g doppelgriffiges Mehl 2 TL Backpulver 1/2 TL Natron 3 EL Zucker 1/2 TL Salz 1 geschlagenes Ei 220 ml Buttermilch 2 EL Öl oder geschmolzene Butter 100 g… Weiterlesen →

Das Originalrezept stammt aus „Baker Bettie’s Blog und heißt dort „Soft and Fluffy Blueberry Lemon Cookies“ Da wir es etwas abgewandelt, übersetzt und angepaßt haben, hier unsere Version: Zutaten: 200 g weiche Butter 210 g Zucker 2 Eier, Raumtemperatur 1 Päckchen… Weiterlesen →