dressing

Spielt Ihr auch so gerne „Siedler“? Ich habe mich bei diesem Dressing nur vom Namen inspirieren lassen. Inhaltlich hat das eine wenig mit dem anderen zu tun. Aber das Dressing ist köstlich. Die Inspiration kam vom amerikanischen Ranch-Dressing. Das waren ja auch Siedler :-) Bei den Amerikanern ist dieses cremige Dressing sehr beliebt, aber wie […] Der Beitrag „Siedler-Dressing“ mit Zitrone und Avocado erschien zuerst auf Elle Republic.

Ich habe ein neues Lieblings-Sommer-Rezept und es ist göttlich: Wassermelonen-Feta-Salat mit frischer Minze. Ich habe solch einen Salat mal irgendwo gesehen & war, zugegeben, etwas skeptisch… aber auch neugierig. Die Skepsis war allerdings völlig unnötig, denn … Weiterlesen Der Beitrag {Salat} Wassermelonen-Feta-Salat mit frischer Minze erschien zuerst auf Schnin's Kitchen.

Oh, oh, der ist uns fast durch die Lappen gegangen! Dieser Salat war das Erste, was wir aus einem Teil der letzten Feigenernte gemacht haben. Und der war so lecker, dass wir das Rezept schon alleine für uns dokumentieren müssen.… Weiterlesen →

Dieses Dressing passt sehr gut zu Blattsalaten mit Obst/Früchten. Wir haben damit einen „Blattsalat mit Linsen, Feigen und Mozzarella“ verfeinert. Zutaten: 6 EL Olivenöl, mild 1/3 Zitrone, Schalenabrieb 4 EL Balsamico 1 EL Tomaten-Frucht-Essig (mit Tomaten aromatisierter Essig) 1/2 TL… Weiterlesen →

Der sehr geschmacksintensive und etwas süße Feigen-Essig verleiht der Vinaigrette ein tolles Aroma, welches gut zu kräftig-würzigen und/oder leicht bitteren Salaten passt. Wir haben sie für eine Wildkräutersalatmischung aus Mizuna (~Rübstiel), Tatsoi („Salatsenf“, verwandt mit Pak Choi), rotem Mangold, Spinat,… Weiterlesen →

Zutaten: 4 EL Joghurt 4 EL Salatmayonnaise 125 ml Buttermilch 2 TL geriebene Zwiebel 1 Zehe Knoblauch (geschält, gehackt und mit etwas Salz zerdrückt) Salz Pfeffer 1-2 EL Schnittlauchröllchen Zubereitung: Sehr aufwändig

Die säuerliche Tamarinde macht diese Eier zu einer Köstlichkeit. Ich habe sie übrigens auch mal einfach gekocht, um dem Frittieren zu entgehen. Und sie sind drauf und dran Eier in Senfsauce abzulösen… Patricia ORIGINALREZEPT: Frittierte Eier mit würzigem Tamarinden-Dressing Wer … "Rezept von Neil Perry: Frittierte Eier mit würzigem Tamarinden-Dressing"

Nein, kein Dressing für Tomatensalat, sondern ein Dressing mit frischen Tomaten zeige ich Dir heute. Dressing und ich, das ist eine ganz besondere Leidenschaft. Irgendwie gelingt es mir immer, was nicht zuletzt an der großen Auswahl an Essig- und Ölsorten liegt, die ich horte und nach Lust und Laune kombiniere. Für einen knackigen Kopfsalat, zu dem keine weiteren Zutaten sollten, habe ich dieses

Manches Mal fürchte ich, wir stehen auf verlorenem Posten bei unserem Kampf gegen die Zucchiniflut…Aber was soll’s, wir kämpfen tapfer weiter…und genießen das, was dabei herauskommt ???? Zutaten Salat: 800 g Zucchini Olivenöl zum Braten 650 g Fleischtomaten 2 Frühlingszwiebeln… Weiterlesen →

Ein frischer Salat wertet doch gleich jedes Essen enorm auf…und wenn er dann auch noch so lecker ist… Zutaten für 2 Personen: 3 Chicorée (~ 420 g) 1 Mandarine 1 Apfel (~ 150 g) 70 g Feldsalat 50 g Walnusskerne… Weiterlesen →

So, wie versprochen, hier noch der super frische, super knackige und super leckere Salat, den es zu dem „Entenbrustfilet à l’orange“ gab. Zutaten für 2 Personen als Hauptgericht Salat: 300 g gemischte Blattsalate; wir: Kopfsalat, Eissalat, Lollo rossa, Lollo bionda,… Weiterlesen →

Dijonsenf, benannt nach der französischen Stadt Dijon, ist für mich eine der kulinarischen Entdeckungen der letzten Jahre. Wie ich es von Zuhause gewohnt war, habe ich immer einfachen mittelscharfen Senf für alles verwendet, aber Dijonsenf eine ganz andere Hausnummer. Der Name stellt keine geschützte Herkunftsbezeichnung dar, sondern vielmehr das Rezept, denn es wird nicht wie sonst üblich mit

Wir essen ja oft – und auch viel ???? – Blattsalat. Während der „Saison“ praktisch jeden Tag.Damit da keine Tristesse aufkommen kann, gibt es den Salat immer wieder mal mit einem neuen Dressing.Heute kam dabei dieses, wie wir finden, äußerst… Weiterlesen →

Die Nashi Birne stammt aus Japan und Nashi heisst eigentlich Birne, also ist es eine Birne Birne! Sie ist sehr saftig und schmeckt wie eine Mischung aus Apfel u (...)

Ich liebe Salate. Eigentlich kommt es nicht drauf an, was für eine Mischung das ist, hauptsache Salat, frisch, knackig, würzig. Und dieser Blumenkohl Salat ist (...)

Weisser Spargelsalat mit Topping Pane-Bistecca Spargelzeit, da bin ich sofort dabei, wenn ich in Europa weile. Weisser Spargel ist schon etwas Besonderes.... The post Weisser Spargelsalat mit Topping appeared first on Pane-Bistecca.

Immer noch vegan. Es hat seine Gründe, u.a. dass ich mich viel besser fühle und mit mehr Energie als zuvor. Heisst, dass ich weniger Kalorien zu mir nehme oder (...)

Ich liiiiiiieeeeebe Flusskrebse. Und im Sommer mag man ja nur leichte Gerichte zu sich nehmen. Und wer noch an seiner Bikini-Figur arbeitet sowieso. Deshalb habe ich heute etwas Feines für Euch… Salat mit Honig-Balsamico-Dressing & … Weiterlesen Der Beitrag Salat mit Honig-Balsamico-Dressing & gebratenen Flusskrebsen erschien zuerst auf Schnin's Kitchen.

Ist das nicht herrlich: der Herbst und seine Salate? Größer, kräftiger und auch geschmacksintensiver als die Sommersalate und dadurch sehr vielseitig einsetzbar. Zutaten: 1 Friséesalat 1 Mango, nicht zu weich 1/2 Peperoni 7 EL Condimento bianco („weißer Balsamico“) 1 1/2… Weiterlesen →

Wir lieben Salat…und wir lieben die Abwechslung…und um bei den Salaten Abwechslung zu schaffen sind Dressings da. Also hier mal wieder ein neues Rezept…und wie man es einsetzten kann, das folgt gleich. Zutaten: 1 Zwiebel 1 EL Olivenöl 5 EL… Weiterlesen →

Da es zurzeit ja noch keinen frischen Salat aus dem Garten gibt, züchten wir uns eben die Vitamine in Form von Sprossen

Eigentlich der Klassiker der amerikanischen Salatsaucen/Dressings. Meist aber nur „aus der Flasche“. Schade. Denn das Dressing ist ganz schnell selbstgemacht… und schmeckt…probiert es selbst. Zutaten: 2 Gewürzgurken, mittelgroß 1 eingelegte (marinierte) rote Paprikaschote aus dem Glas, mittelgroß 7 EL Mayonnaise 5 EL… Weiterlesen →

Das Einmalige am Löwenzahn übersehe ich gerne. Denn sobald seine Saison beginnt, wächst er so üppig auf den Wiesen hierzulande, dass der Überfluss ihm das Besondere nimmt. Nun habe ich ein Rezept in Petto, das zur köstlichen Anerkennung seines besonderen … "Rezept aus „Kräuterküche“: Löwenzahnsalat mit Löwenzahnhonig-Walnussöl-Dressing"

Keine Ahnung, was dieses Dressing mit Sylt zu tun hat, denn die Erfindung stammt keineswegs von dort, sondern von einem Koch aus der Nähe von Hamburg. Wahrscheinlich sollte mit der Ortsangabe der Eindruck erweckt werden, es handele sich um ein besonders hochwertiges Produkt, dabei ist es doch ganz leicht mit einfachsten Zutaten selbst herzustellen und dabei deutlich günstiger. Das Rezept ergibt

Wir lassen uns die Laune von dem Wetter nicht verderben! Dann bauen wir uns „gutes Wetter“ (und die entsprechende Laune) eben selbst auf dem Teller!