croutons

Ist Caesar Salad tatsächlich nach Julius Cäsar benannt? Oder wurde das Rezept vom Besitzer des italienischen Restaurants “Cäsar” in Tijuana erfunden (...)

Am Wochenende gab es bei mir unter anderem eine Champignoncremesuppe, die ich euch nicht vorenthalten möchte…. :) Zutaten für 2 Portionen: – 400 g weiße Champignons – 2 Hand voll Rucola – 1/2 rote Zwiebel – 1 Knoblauchzehe – ca. 500 ml Gemüsebrühe – Saft 1/2 Limette – 2 TL Senf – 2 EL Hefeflocken – […]

Croutons braucht man ja zu vielen Gelegenheiten, ob als Einlage in einer Suppe, ob zur optischen Aufwertung eines Gerichtes, gerne auch als gesunde Knabberei anstelle von Chips & Co… Aber die gekauften Croutons sind alles andere als lecker, sie sind meistens ziemlich geschmackneutral und zerfallen binnen Sekunden in der Suppe etc. Zutaten: Toastbrot Olivenöl Salz … Weiterlesen →

Dieser Rosenkohl Ceasar Salat ist wohl nur für die Hälfte der Menschheit geeignet. Denn Rosenkohl teilt die Bevölkerung wie Moses das Rote Meer. Es gibt entweder Fans oder Gegner. Wer also nicht durch Eltern traumatisiert wurde, weil er zu Weihnachten seinen Rosenkohl aufessen musste, bevor es die Geschenke gab oder zumindest den Nachtisch, für diese […] Der Beitrag Rosenkohl Ceasar Salat mit Ciabatta-Kräuter-Croûtons erschien zuerst auf Elle Republic.

Manchmal muss man sich schon wundern. Da sieht man im späten Frühjahr in der Gemüseabteilung oder am Marktstand quietschgrüne Trauben, zum Beispiel aus Chile, u (...)

{dieser Beitrag enthält Werbung für leckere Tomaten} Herbst ist doch eindeutig Suppen- und Soulfoodzeit, oder was meint Ihr? Ich finde nämlich, dass so ein bisschen Wärme von innen gerade richtig ist, wenn es draußen immer kälter, dunkler und nasser wird. … Weiterlesen → Der Beitrag Ofengeröstete Tomatensuppe mit Knoblauch-Rosmarin-Croûtons erschien zuerst auf lecker macht laune.

Hab jetzt gestartet mich etwas gesünder zu ernähren und werde jetzt viele verschiedene Salate aus.Gestartet habe ich mit dem"Caesar Salat".Zutaten:SesamEisbergs (...)

Für mich der beste Salt der Welt … Selbst nur der grüne, knackige Romana Salat mit dem Dressing und Parmesanspänen schmeckt schon super lecker … Man (...)

Sagt nicht, wir hätten euch nicht gewarnt…

Wenn das Wetter so stürmisch und kalt ist, lieben wir cremige Pilzsuppen mit Croûtons und Crème fraîche. Die Suppe ist... The post Steinpilz-Suppe mit Persillade first appeared on Französisch Kochen by Aurélie Bastian.

Das Rezept stammt von Thomas Wagner (siehe >> Helden am Herd). Es hat uns bei einer Küchenparty mit/bei ihm so gut geschmeckt, dass wir es gleich nachkochen mussten. Danke, Thomas, für das tolle Rezept – die kleinen Abwandlungen wirst du… Weiterlesen →

  …. „Lieber Harald ….. denkst bitte an das Bier!“

Neben dem bitteren Vergnügen steckte noch eine weitere Köstlichkeit im Herrn H.s Einkaufstasche, ein Pfund echter wilder Spargel aus Italien. Ich traute meinen Augen kaum,…mehrDer wahre Wilde

Ein einsamer, kleiner Butternutkürbis lag noch im Vorratsschrank und harrte geduldig seiner Verwendung. Damit ihn nicht das gleiche Schicksal seiner Hokkaidovettern vom letzten Jahr ereilte…mehrDer letzte seiner Art

Für die Croutons: Das Toastbrot in Würfel schneiden und ohne Fett auf mittlerer Hitze in einer Pfanne schön kross braten. Die Brokkoliröschen von den Stielen trennen und die... Read More »

Schnell, leicht, herzhaft – das ist die Devise für die vorweihnachtliche Küche. Dann kann Dir der ganze Stress nämlich nichts anhaben. Reicht doch, wenn im Job oder in den Kaufhäusern alle durchdrehen. Meine Küche bleibt entspannt! Deshalb – und weil […]