antipasti

Mittags schon „ordentlich“ gegessen, aber solch einen kleinen Snack am Abend kann man sich ja durchaus noch genehmigen ????Klein, leicht, schnell gemacht und doch sehr lecker. Alles bestens! Zutaten: außerdem: Zubereitung: Blätterteig auspacken und ausrollen, kurz ruhen lassen, damit er… Weiterlesen →

Eine kleine, feine, leckere Vorspeise mit den vermutlich letzten Feigen der diesjährigen Saison.Ein Grund mehr, sie ganz besonders zu genießen. Zutaten für 2 Personen: *) wichtig ist, dass die Scheiben wirklich „hauchdünn“ geschnitten sind! Zubereitung: Von den Feigen, die Stiele… Weiterlesen →

Bruschetta mal ganz anders…nicht, wie üblich, herzhaft mit Tomate, Knoblauch und Basilikum, sondern fruchtig! Mit vollreifen, zuckersüßen Zwetschgen und cremigem Ziegenfrischkäse; dazu Ingwer, Thymian, Walnüsse, Honig… Eine sehr willkommene Abwechslung. Zutaten für 6 Bruschetta: Zubereitung: Etwas Olivenöl in einer beschichteten… Weiterlesen →

Ein multifunktionaler Salat!Geeignet als Vorspeise, als Hauptgericht oder als kleines Abendessen.Aber er ist nicht nur vielseitig einsetzbar, er ist vor allem eines: sehr lecker! Gefunden haben wir das Rezept bei „Lidl.de“. Zutaten: Zubereitung: Den Oktopus in mundgerechte Stücke schneiden. Knoblauch… Weiterlesen →

Drei Sommer-Rezepte für türkische Meze: Feta-Dill-Brötchen, Tomatenkräutersalat und Gurkenjoghurt mit Minze. Der Beitrag Türkische Meze I Drei erfrischende Sommer-Rezepte erschien zuerst auf Löffelgenuss Foodblog.

Wunderbare Sommerküche! Grillgemüse zum BBQ ist eine herzhafte und vielseitige Beilage, die auch zu Käse oder aufs Sandwich gut schmeckt! The post Grillgemüse zum BBQ appeared first on Germanabendbrot.

Auf der Suche nach einer leichten, knackigen, erfrischenden Verwendung für die immerhin schon 4. Salatgurke aus dem eigenen Garten in diesem Sommer, sind wir auf dieses Rezept gestoßen.Und, was sollen wir sagen, es hat unsere Erwartungen erfüllt!Und 2/3 der Gurke… Weiterlesen →

Eigentlich wollte ich nur Obst kaufen, aber dann habe ich die schönen Auberginen gesehen und habe so Lust zum Kochen bekommen… Es landeten dann noch ein paar Sachen in meinem […]

Wenn wir nun einfach sagen würden: „Markierungsarbeiten beendet“, dann würde sicher keiner verstehen, was das mit diesem Salat zu tun hat, deshalb hier die Auflösung dazu.Wir haben im Garten Möhren/Karotten gesät. Da diese oft lang Zeit brauchen um zu keimen,… Weiterlesen →

Wie gestern schon erwähnt, kann man mit dem Kürbiskern-Pesto allerhand „anstellen“, wir haben es aber hier im Speziellen für ein äußerst leckeres Ringelbeete-Carpaccio verwendet.Dafür scheint es geradezu gemacht zu sein oder anders ausgedrückt; dazu passt es, „wie die Faust aufs… Weiterlesen →

Würzige italienische Salami, Schinken, Oliven, frische Tomaten und optional Tortellini: Antipasti ist eine klassische italienische Vorspeise, bei der für jeden (...)

Wie wäre es mal wieder mit einer kleinen, feinen, zur Jahreszeit passenden, Vorspeise?Wir hätten da ein Carpaccio bei dem nicht nur die Farbe überzeugt!Das Pesto ist zu viel für das Carpaccio, aber das macht gar nichts, entweder macht man das… Weiterlesen →

Die Auberginenpflanzen im Garten meinen es dieses Jahr ganz besonders gut mit uns ????Das muss man nutzen! Hier z. B. für ein Gericht, das man sowohl als Antipasti als auch als Gemüsebeilage verwenden kann. Zutaten: Zubereitung: Auberginen in 5 bis… Weiterlesen →

Ein einfaches, leichtes, aber doch sehr schmackhaftes Sommergericht.Genau das Richtige für die womöglich letzten Sommertage, die wir abends bei einem Gläschen Wein und einem Teller dieses leichten Sommergerichts auf der Terrasse ausklingen lassen… Zutaten: Zubereitung: Bei den Tomaten den Stielansatz… Weiterlesen →

Da fühlt man sich schon fast wie im Italienurlaub!So lecker, schmeckt einfach nach Meer…oder war es mehr? ????Das Beste an einer Frittata ist, man kann sie warm oder kalt, als Vorspeise/Antipasto oder Hauptgericht servieren, was immer gleich ist, sie ist… Weiterlesen →

„Man nehme…“ was man am meisten hat ????Gut, dann hätten wir noch Salatgurken dazu tun müssen ???? hätte aber nicht ganz so gepasst.Aber diese Creme, die ging weg „wie warme Semmeln“.Mach aber nichts, wir haben ja noch reichlich Feigen und… Weiterlesen →

Nachdem wir ja am Sonntag reichlich der „Fleischeslust“ gefrönt haben, ist dann eher wieder etwas aus der vegetarischen Trickkiste angesagt. Cacik ist quasi das „türkische Zaziki“ (auch: Tsatsiki).Cacik kann sowohl als eigenständige Vorspeise, als Salat, wie auch als Sauce zu… Weiterlesen →

Entweder als leckere Vorspeise oder als Hauptgang … Oh Gott war das ein leckeres Gericht. Habe die Pilze sogar zwei mal in einer Woche zubereitet. Ein mal unter der Woche […]

Zucchini-Antipasti ist die wunderbarste italienische Vorspeise, die man sich denken kann. Bei dem einfachen Rezept werden lediglich Zucchinischeiben in gutem Olivenöl goldbraun angebraten. Diese… Der Beitrag Zucchini-Antipasti auf neapolitanische Art erschien zuerst auf Madam Rote Rübe.

An die Bälle – fertig – los!Ja, hier geht’s heute mal wieder richtig rund!…und das mit Zucchini!Leckere kleine Bällchen aus Zucchini und Käse, als Appetizer, Gemüsebeilage, Snack oder wie auch immer. Da man sie auch kalt genießen kann, sind sie… Weiterlesen →

Jetzt geht es im Garten wieder los, mit der Zucchiniernte, da ist wieder Einfallsreichtum gefragt ????Diese „Zucchinistifte“ kann man als vegetarisches Hauptgericht (mit einem Sößchen), als Gemüsebeilage oder auch als Antipasti (mit einem Dip) genießen.Gesehen haben wir sie bei „E&T“.… Weiterlesen →

Es wird wieder italienisch ???? Ich kann euch gar nicht beschreiben wie sehr ich mich freue euch dieses Rezept zu zeigen! Eigentlich esse ich nie Paprika, weil ich oft diese […]

Der Frühling kommt und ich habe wieder etwas mehr Zeit und Lust zum Kochen für meine Freunde ???? Da am Wochenende wieder welche zum Besuch kommen sind, gab es leckeres […]

Was ein tolle Vorspeise! Einfach und schnell vorzubereiten. Es ist schön aromatisch und es schmeckt nach Italien ???? Klingt das gut? Jaaaa!! Probiert aus! Eure Gäste werden genauso begeistert sein […]

Gestern gab es einen süßen Kuchen mit Feigen, heute eine herzhafte Tarte. Man sieht: Feigen sind sehr vielseitig! Eins noch in eigener Sache: wir mögen eigentlich keinen Blauschimmelkäse, aber hier, da wir der festen Meinung waren, dass er hier dazugehört,… Weiterlesen →

Dieser Zucchinisalat eignet sich als Beilagensalat, als Antipasto oder auch fürs Grillbuffet.Er ist zwar nicht sehr fotogen, dafür hat er andere Qualitäten, er schmeckt nämlich sehr lecker! Zutaten: Zubereitung: Zucchini längs halbieren, Kerne und weiches innere Fruchtfleisch entfernen, danach sollten… Weiterlesen →

…und das Beste daran: sie sieht nicht nur gut aus, sie schmeckt auch noch super lecker! Zutaten: 1 Aubergine 1 kleine Zucchini 1 Paprika, rot 1 Zwiebel, rot 150 g Cocktailtomaten, rot; wir: rote Murmel 100 g Cocktailtomaten, gelb; wir:… Weiterlesen →

Tomaten immer nur als Salat oder Sauce ist ja auch langweilig. Bei „Lecker.de“ haben wir da ein tolles Rezept gesehen und natürlich auch gleich ausprobiert. War gut so, denn noch gibt es viele Tomaten und wir können es noch oft… Weiterlesen →