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Hähnchenfilet mit Kartoffelkruste Zutaten für 4 Portionen: 2 Fenchelknollen 100 g Butter 125 ml Weisswein 250 ml Hühnerbrühe 2 Essl. Senf 2 Essl. Crème fraîche 2 Essl. tiefgekühlte Kräuter 4 mittelgrosse mehligkochende Kartoffeln 4 Hähnchenbrustfilets Salz Pfeffer 2 Essl. Öl 100 g Sahne 200 g Austernpilze 1-2 Essl. (...)
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