Rezept hinzugefügt , Autor Cornelia. Es wurden 5.0 Sterne verliehen anhand von 1 Bewertung des Benutzers.
Bauern-Baguette Zutaten für 4 Stück: 1300 g Weizenmehl (Type 1050) 50 g Roggenmehl 20 g Maismehl 1 Würfel Hefe 1 Teel. Honig 700 ml kaltes Wasser 1 Essl. Salz Zubereitung: Alle Mehlsorten in einer Schüssel mischen. Die Hefe und den Honig im Wasser auflösen und zufügen. Alles gut verrühren, dann mit dem … (...)
Kommentare 0
Cornelia hat auch andere Rezepte
Fleisch-Gemüse-Spiesse
Filet-Topf mit Pfifferlingen
Filet-Pfanne
Filet mit Kräuter-Senf-Sauce auf Bandnudeln
Filet Melba
Filet in Senf-Hollandaise
Falsches Filet
Eier-Käse-Fondue
Eier in Specksauce
Verwandte kulinarischen Themen
bauern-baguette
baguette
vom bauern
gefülltes baguette
baguette parisienne
pepperoni-baguette
baguette backen
baguette mehl
party-baguette überbacken
Rezepte zu überprüfen heute!
Bierbrot
Bierbrot Zutaten: 500 g Weizenmehl 2 Teel. Backpulver 1 Teel. Salz 2 Essl. Honig 250 ml Bier (Pils) 100 g Butter Zubereitung: Alle Zutaten ausser Butter in einer Schüssel vermischen und in die Kastenform geben. Die geschmolzene Butter über dem Brot verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 (...) 7 Dez 2015, 12:16
Buttermilchbrot
Buttermilchbrot Zutaten: 200 g Kölln Haferkleie Flocken 100 g Köllns Echte Kernige 200 g Weizenvollkornmehl 30 g frische Hefe 1 Teel. brauner Zucker 350 ml Buttermilch 125 g Magerquark 1 Teel. Salz Zubereitung: Kölln Haferkleie Flocken, Köllns Echte Kernige und Weizenvollkornmehl mischen und in die Mitte eine Mulde (...) 7 Dez 2015, 12:16
Buttermilchbrötchen
Buttermilchbrötchen Zutaten für 12 Stück: 1 Päckchen Trockenhefe 2 Essl. lauwarmes Wasser 200 g Weizenmehl Typ 405 ¾ Teel. Salz ¾ Teel. Backpulver 25 g Butter oder Margarine 125 ml Buttermilch Zubereitung: Die Hefe in dem lauwarmen Wasser auflösen. Etwas anziehen lassen. Mehl mit dem Salz (...) 7 Dez 2015, 12:16
Fladenbrot
Fladenbrot Zutaten: 200 g Roggenmehl (Type 1150) 300 g Weizenmehl (Type 405 oder 550) 1 Paket Hefe 1 Teel. Salz 125 g Margarin 250 ml lauwarmes Wasser Milch oder Dosenmilch zum Bepinseln Zubereitung: Alle Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in eine Rührschüssel geben und mit dem (...) 7 Dez 2015, 12:16
Haferkleiebrötchen
Haferkleiebrötchen Zutaten für ca. 12 Stück: 25 g frische Hefe 1 Teel. brauner Zucker 250 ml Milch (1,5 % Fett) 125 g Kölln Haferkleie Flocken 200 g Weizenvollkornmehl 75 g Roggenvollkornmehl 1 Teel. getrockneter Schnittlauch 1 Teel. getrocknete Petersilie ½ Teel. Salz 1 Messerspitze Pfeffer Zubereitung: Hefe mit (...) 7 Dez 2015, 12:15
Jüdische Bagel
Jüdische Bagel Zutaten: 400 g Hartweizenmehl 15 g frische Hefe 250 ml Milch 40 g Butter 30 g feiner Zucker ½ Teel. Salz 1 Ei Mohn Sesam oder grobes Salz Zubereitung: Die Milch zum Kochen bringen, den Topf von der Kochstelle nehmen und Butter, Zucker und Salz hineingeben. Rühren, bis die (...) 7 Dez 2015, 12:15
Kartoffel-Scones
Kartoffel-Scones Zutaten für ca. 12 Stück: 200 g Mehl 4 Teel. Backpulver 1 Prise Salz 1 Prise Muskat 30 g geriebener Käse 50 g Butter oder Margarine 250 g fertig zubereiteter Kartoffelpüree 1 Ei 1-2 Essl. Milch nach Bedarf Zubereitung: Mehl, Backpulver in eine Schüssel sieben, mit Salz, Muskat, Käse mischen. Fett (...) 7 Dez 2015, 12:15
Knäckebrot
Knäckebrot Zutaten für 4 Personen: 150 g Roggenmehl 150 g Weizenmehl 50 g Weizenvollkornmehl 50 g Roggenvollkornmehl 50 g Gerstenschrot 50 g Haferschrot 70 g Butter 1 Teel. Backpulver 375 ml lauwarme Milch 1 Teel. Zucker ½ Essl. Salz 1 Teel. gemahlenen Fenchel Kleie fürs Blech Zubereitung: (...) 7 Dez 2015, 12:15
Laugenbrezel
Laugenbrezel Zutaten für ca. 15 Stück: 40 g Hefe 1000 ml Wasser 5 g Natron 500 g Mehl 250 ml lauwarmes Wasser 1 Essl. Salz Zubereitung: Die Hefe im lauwarmen Wasser auflösen. Das Mehl in eine Schüssel sieben, die aufgelöste Hefe dazugeben und alles mit Wasser und Salz zu einem Teig … (...) 7 Dez 2015, 12:15
Osterwecken zum Brunch
Osterwecken zum Brunch Zutaten: 250 g sehr fein gemahlenes Weizenvollkornmehl 50 g Buchweizenmehl ½ Päckchen Trockenhefe 5 Essl. Honig 50 g weiche Margarine 150 g Kefir 100 g grob gehackte Haselnüsse 1 Eigelb 2 Essl. Milch 2 Essl. gelbe Leinsamen Zubereitung: Weizenmehl, Buchweizenmehl, (...) 7 Dez 2015, 12:15
Quarkweissbrot
Quarkweissbrot Zutaten: 50 g Margarine 50 g Zucker Salz 250 g trockener Quark 500 g Weizenmehl 2 Päckchen Backpulver 7 Essl. Milch Zubereitung: Rührteig bereiten. Den Rest des Mehls unterkneten. (Das Mehl lässt sich schwer unterarbeiten, jedoch keine Flüssigkeit mehr zusetzen). Teig in eine (...) 7 Dez 2015, 12:15
Kommentar hinzufügen