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Rezepte vom Tag 15 Jan 2015
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Connys Koch Studio
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Laugenbrezel   Zutaten für ca. 15 Stück:   40 g Hefe 1000 ml Wasser 5 g Natron 500 g Mehl 250 ml lauwarmes Wasser 1 Essl. Salz   Zubereitung:   Die Hefe im lauwarmen Wasser auflösen. Das Mehl in eine Schüssel sieben, die aufgelöste Hefe dazugeben und alles mit Wasser und Salz zu einem Teig … (...)

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Osterwecken zum Brunch

Osterwecken zum Brunch   Zutaten:   250 g sehr fein gemahlenes Weizenvollkornmehl 50 g Buchweizenmehl ½ Päckchen Trockenhefe 5 Essl. Honig 50 g weiche Margarine 150 g Kefir 100 g grob gehackte Haselnüsse 1 Eigelb 2 Essl. Milch 2 Essl. gelbe Leinsamen   Zubereitung:   Weizenmehl, Buchweizenmehl, (...)
7 Dez 2015, 12:15

Quarkweissbrot

Quarkweissbrot   Zutaten:   50 g Margarine 50 g Zucker Salz 250 g trockener Quark 500 g Weizenmehl 2 Päckchen Backpulver 7 Essl. Milch   Zubereitung:   Rührteig bereiten. Den Rest des Mehls unterkneten. (Das Mehl lässt sich schwer unterarbeiten, jedoch keine Flüssigkeit mehr zusetzen). Teig in eine (...)
7 Dez 2015, 12:15

Roggenmischbrot

Roggenmischbrot   Zutaten:   350 g Roggenmehl Typ 1150 300 g Weizenmehl Typ 550 700 g Sauerteig 20 g Salz 20 g Hefe 300 ml Wasser (40 Grad warm) 1 Teel. Zucker 30 g Kümmel oder 30 g Brotgewürz oder 30 g grüner Pfeffer 150 g luftgetrockneten Schinken   Zubereitung:   Von den 300 ml … (...)
7 Dez 2015, 12:15

Rosinenbrötchen

Rosinenbrötchen   Zutaten:   500 g Mehl 1 Päckchen Trockenhefe 250 ml warmes Wasser 1 Päckchen Rosinen 2 Prisen Salz Dosenmilch   Zubereitung:   Das Mehl in eine Schüssel sieben und die Trockenhefe unterrühren. Dann das Salz und das Wasser zugeben und zu einen Teig kneten. Die Rosinen von Hand (...)
7 Dez 2015, 12:15

Rustikales Vollkornbrot

Rustikales Vollkornbrot   Zutaten:   700 g Weizen-Vollkornmehl 300 g Roggen-Vollkornmehl 150 g Sauerteig (1 Beutel) 1 Würfel Hefe 22 g Salz 680 ml warmes Wasser   Zubereitung:   Mit allen Zutaten mittels einer Küchenmaschine (Knethaken) einen glatten Teig bereiten. Knetzeit ca. 5 Minuten. Schüssel (...)
7 Dez 2015, 12:15

Sauerteigbrot

Sauerteigbrot Zutaten: 42 g frische Hefe 2 Teel. brauner Zucker 500 ml lauwarmes Wasser 150 g Kölln Haferkleie Flocken 250 g Weizenvollkornmehl 200 g Roggenvollkornmehl 1 Teel. Salz 1 Packung Fertigsauerteig (150 g) Zubereitung: Hefe mit etwas lauwarmem Wasser, braunem Zucker und etwas Mehl verrühren. An einem warmen (...)
7 Dez 2015, 12:14

Vollkorn-Bagel

Vollkorn-Bagel   Zutaten für 6 Stück:   20 g Hefe 1 Teel. Rohzucker 100 ml Milch 2 Essl. Weizenkeimöl 1 Eigelb 1 Teel. Salz 200 g Weizen-Vollkornmehl 1 Eiweiss Sonnenblumenkerne   Zubereitung:   Hefe und Zucker in der lauwarmen Milch auflösen. Öl und Eigelb zu dem Milchgemisch geben und gut (...)
7 Dez 2015, 12:14

Vollkornbrot

Vollkornbrot   Zutaten für 1 Brot:   500 g Weizenmehl Typ 1050 250 g Roggenschrot 250 g Weizenschrot 100 g Leinsamen 100 g Sesam 150 g Sonnenblumenkerne 175 g Rübenkraut 1000 ml Buttermilch 3 Würfel Hefe 1 ½ Essl. Salz   Zubereitung:   Alle Zutaten in die auf 30 Grad erhitzte Buttermilch einrühren. (...)
7 Dez 2015, 12:14

Würzige Müslibrötchen

Würzige Müslibrötchen Zutaten für 12 Stück: 400 g Weizenvollkornmehl 1 Würfel Hefe 5-6 Essl. lauwarmes Wasser 2 Essl. Rübensirup 5 Korianderkörner ½ Teel. Zimt 250 g Sauerrahm 1 Ei ½ Teel. Salz 100 g kernige Müslimischung 1 Eigelb 20 g gehackte Haselnüsse Zubereitung: Mehl in eine Schüssel geben. Eine Mulde eindrücken. (...)
7 Dez 2015, 12:14

Ananas-Traum

Ananas-Traum Zutaten: 2 Dosen Ananas 1 Packung Puddingpulver Vanille 40 g Zucker 500 ml Ananassaft 1 Becher Sahne (200 g) Zubereitung: Ananas in Stücke schneiden. Aus Puddingpulver, Zucker und Ananassaft einen Pudding zubereiten. Die Ananas unter den Pudding heben und kalt stellen. Sahne steif schlagen und unter den (...)
7 Dez 2015, 12:14

Äpfel im Schlafrock

Äpfel im Schlafrock   Zutaten für 4 Portionen:   1 Packung (300 g) tiefgekühlter Blätterteig 2 Essl. Rosinen 2 Essl. Weinbrand 1 Ei 4 Äpfel 4 Essl. Haselnüsse 1 Vanilleschote 500 ml Milch 2 Essl. Speisestärke 2 Essl. Zucker   Zubereitung:   Blätterteig auftauen lassen. Rosinen im Weinbrand (...)
7 Dez 2015, 12:14