Kartoffel-Scones

Rezept hinzugefügt , Autor Cornelia. Es wurden 5.0 Sterne verliehen anhand von 1 Bewertung des Benutzers.

Rezepte vom Tag 15 Jan 2015
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Connys Koch Studio
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Kartoffel-Scones   Zutaten für ca. 12 Stück:   200 g Mehl 4 Teel. Backpulver 1 Prise Salz 1 Prise Muskat 30 g geriebener Käse 50 g Butter oder Margarine 250 g fertig zubereiteter Kartoffelpüree 1 Ei 1-2 Essl. Milch nach Bedarf Zubereitung:   Mehl, Backpulver in eine Schüssel sieben, mit Salz, Muskat, Käse mischen. Fett (...)

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7 Dez 2015, 12:15

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Laugenbrezel   Zutaten für ca. 15 Stück:   40 g Hefe 1000 ml Wasser 5 g Natron 500 g Mehl 250 ml lauwarmes Wasser 1 Essl. Salz   Zubereitung:   Die Hefe im lauwarmen Wasser auflösen. Das Mehl in eine Schüssel sieben, die aufgelöste Hefe dazugeben und alles mit Wasser und Salz zu einem Teig … (...)
7 Dez 2015, 12:15

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Osterwecken zum Brunch   Zutaten:   250 g sehr fein gemahlenes Weizenvollkornmehl 50 g Buchweizenmehl ½ Päckchen Trockenhefe 5 Essl. Honig 50 g weiche Margarine 150 g Kefir 100 g grob gehackte Haselnüsse 1 Eigelb 2 Essl. Milch 2 Essl. gelbe Leinsamen   Zubereitung:   Weizenmehl, Buchweizenmehl, (...)
7 Dez 2015, 12:15

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Quarkweissbrot   Zutaten:   50 g Margarine 50 g Zucker Salz 250 g trockener Quark 500 g Weizenmehl 2 Päckchen Backpulver 7 Essl. Milch   Zubereitung:   Rührteig bereiten. Den Rest des Mehls unterkneten. (Das Mehl lässt sich schwer unterarbeiten, jedoch keine Flüssigkeit mehr zusetzen). Teig in eine (...)
7 Dez 2015, 12:15

Roggenmischbrot

Roggenmischbrot   Zutaten:   350 g Roggenmehl Typ 1150 300 g Weizenmehl Typ 550 700 g Sauerteig 20 g Salz 20 g Hefe 300 ml Wasser (40 Grad warm) 1 Teel. Zucker 30 g Kümmel oder 30 g Brotgewürz oder 30 g grüner Pfeffer 150 g luftgetrockneten Schinken   Zubereitung:   Von den 300 ml … (...)
7 Dez 2015, 12:15

Rosinenbrötchen

Rosinenbrötchen   Zutaten:   500 g Mehl 1 Päckchen Trockenhefe 250 ml warmes Wasser 1 Päckchen Rosinen 2 Prisen Salz Dosenmilch   Zubereitung:   Das Mehl in eine Schüssel sieben und die Trockenhefe unterrühren. Dann das Salz und das Wasser zugeben und zu einen Teig kneten. Die Rosinen von Hand (...)
7 Dez 2015, 12:15

Rustikales Vollkornbrot

Rustikales Vollkornbrot   Zutaten:   700 g Weizen-Vollkornmehl 300 g Roggen-Vollkornmehl 150 g Sauerteig (1 Beutel) 1 Würfel Hefe 22 g Salz 680 ml warmes Wasser   Zubereitung:   Mit allen Zutaten mittels einer Küchenmaschine (Knethaken) einen glatten Teig bereiten. Knetzeit ca. 5 Minuten. Schüssel (...)
7 Dez 2015, 12:15

Sauerteigbrot

Sauerteigbrot Zutaten: 42 g frische Hefe 2 Teel. brauner Zucker 500 ml lauwarmes Wasser 150 g Kölln Haferkleie Flocken 250 g Weizenvollkornmehl 200 g Roggenvollkornmehl 1 Teel. Salz 1 Packung Fertigsauerteig (150 g) Zubereitung: Hefe mit etwas lauwarmem Wasser, braunem Zucker und etwas Mehl verrühren. An einem warmen (...)
7 Dez 2015, 12:14

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Vollkorn-Bagel   Zutaten für 6 Stück:   20 g Hefe 1 Teel. Rohzucker 100 ml Milch 2 Essl. Weizenkeimöl 1 Eigelb 1 Teel. Salz 200 g Weizen-Vollkornmehl 1 Eiweiss Sonnenblumenkerne   Zubereitung:   Hefe und Zucker in der lauwarmen Milch auflösen. Öl und Eigelb zu dem Milchgemisch geben und gut (...)
7 Dez 2015, 12:14

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Vollkornbrot   Zutaten für 1 Brot:   500 g Weizenmehl Typ 1050 250 g Roggenschrot 250 g Weizenschrot 100 g Leinsamen 100 g Sesam 150 g Sonnenblumenkerne 175 g Rübenkraut 1000 ml Buttermilch 3 Würfel Hefe 1 ½ Essl. Salz   Zubereitung:   Alle Zutaten in die auf 30 Grad erhitzte Buttermilch einrühren. (...)
7 Dez 2015, 12:14

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