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Bierbrot Zutaten: 500 g Weizenmehl 2 Teel. Backpulver 1 Teel. Salz 2 Essl. Honig 250 ml Bier (Pils) 100 g Butter Zubereitung: Alle Zutaten ausser Butter in einer Schüssel vermischen und in die Kastenform geben. Die geschmolzene Butter über dem Brot verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 (...)
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Haferkleiebrötchen Zutaten für ca. 12 Stück: 25 g frische Hefe 1 Teel. brauner Zucker 250 ml Milch (1,5 % Fett) 125 g Kölln Haferkleie Flocken 200 g Weizenvollkornmehl 75 g Roggenvollkornmehl 1 Teel. getrockneter Schnittlauch 1 Teel. getrocknete Petersilie ½ Teel. Salz 1 Messerspitze Pfeffer Zubereitung: Hefe mit (...) 7 Dez 2015, 12:15
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Quarkweissbrot Zutaten: 50 g Margarine 50 g Zucker Salz 250 g trockener Quark 500 g Weizenmehl 2 Päckchen Backpulver 7 Essl. Milch Zubereitung: Rührteig bereiten. Den Rest des Mehls unterkneten. (Das Mehl lässt sich schwer unterarbeiten, jedoch keine Flüssigkeit mehr zusetzen). Teig in eine (...) 7 Dez 2015, 12:15
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