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Helgoland-Kartoffeln mit Matjes Zutaten für 4 Portionen: 4 grosse Kartoffeln 1 Zwiebel ½ Apfel 3 Gewürzgurken 250 g Matjesfilets 75 g Crème fraîche 80 g Mayonnaise 2 Essl. Gurkensud Salz Pfeffer Zubereitung: Die Kartoffeln gründlich waschen und in kochendem Wasser ca. 25 Minuten garen. (...)
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