Eigentlich müsste diese Headline noch viel länger sein. Denn diese Variante einer Hackfleischsoße, bei der ein Teil durch Linsen ersetzt wird, um Fleisch zu reduzieren, ist natürlich keine “echte” Bolognese* (* bedeutet: Rezepte und Links am Ende dieses Posts!), sondern […] The post Linsen-Hack-Bolognese für Lasagne appeared first on Germanabendbrot.
Jetzt beginnt wieder die Zeit wärmender Eintöpfe und Suppen. Ob nach dem Bummel über den Weihnachtsmarkt, dem Adventsspaziergang oder weil man die Wohnung weniger stark heizen mag – eine Ribollita voller köstlicher Gemüsesorten und mit Brot und Parmesan überbacken passt […] The post Ribollita: Gemüseeintopf aus der Toskana appeared first on Germanabendbrot.
Ach, ist dieser goldene Herbst nicht wunderbar? Nach der Hitze des Sommers hätte ich ja niemals damit gerechnet, dass es eine krachende Pilzsaison geben würde. Aber der Septemberregen hat wahre Wunder vollbracht. Und so können wir jetzt in Pilzen schwelgen […] The post Meine liebsten Rezepte mit Pilzen appeared first on Germanabendbrot.
[werbung*] “Kennst Du das Land, wo die Zitronen blüh’n?” Seit ich auf Klassenfahrt zum ersten Mal die sanften Hügel der Toskana sehen durfte, bin ich verliebt in diese Region. Stück für Stück habe ich dann auch andere Regionen Italiens kennengelernt […] The post Meine liebsten Rezepte aus Italien appeared first on Germanabendbrot.
Diesen Hackbällchen haben wir schon beim ersten Blick auf das Rezept angesehen, dass sie einfach lecker sein „müssen“. Und, was soll man sagen, wir haben uns nicht getäuscht! ???? Gesehen haben wir das Rezept bzw. die Bilder bei einer lieben… Weiterlesen →
Aus der Not geboren wurde dieses Rezept.Brasato ist ein toskanischer Schmorbraten und Schmorbraten benötigen nun mal viel Zeit.Aber genau diese Zeit hatten wir nicht. Also lassen wir die Arbeit nicht vom Herd sondern vom Backofen erledigen. Der kann das nämlich… Weiterlesen →
Rezept für den klassischen Gemüseeintopf aus der Toskana. Das One-Pot Rezept ist ein schönes und gesundes Reste-Essen. Der Name „Ribollita“ bedeutet...
Italienischer Dinkel ~ Spaghettisalat mit Cocktailtomaten und einem Pesto aus getrockneten Tomaten, Basilikum, Pinienkernen, Pecorino, Olivenöl und einem Hauch Knoblauch
Bemme, Stulle, Wrap, Bagel, Pide, Focaccia, Sandwich… Die Namen für belegte Brote und Teigfladen sind so zahlreich wie die Kulturen, in denen sie gegessen werden. Ich bin ein großer Fan davon und liebe es, mir zuhause ein belegtes Brot zu […]
[dieser beitrag enthält Werbung für PPURA*] Kennst du das Land, wo die Zitronen blüh’n? / Im dunklen Laub die Goldorangen glühn, / Ein sanfter Wind vom blauen Himmel weht, / Die Myrte still und hoch der Lorbeer steht, / Kennst […]
Vom Recht-haben und Recht-habern… oder … was mich Morgens aus der Fassung bringt // Toskanischer Brotsalat ist nicht gleich Toskanischer Brotsalat. Dass das Internet einen hervorragenden Nährboden für Menschen liefert, die alles, aber auch alles, besser wissen (bzw. glauben, dass sie alles besser wissen), durfte ich in Zusammenhang mit diesem Rezept mal wieder in Erfahrung […]
