stevan paul

Gute Freunde haben mir zum Geburtstag das sehr unterhaltsame Buch "Monsieur, der Hummer und ich" (Erzählungen vom Kochen) geschenkt. Der Autor Stevan Paul ist g (...)

Mein Liebling aus dem Kochbuch von Stevan Paul war der Kürbisstampf mit Lauch-Apfelgemüse, gerösteten Haselnüssen und frittierter Petersilie obendrauf. Schmatz! Heike REZEPT von Stevan Paul: Kürbisstampf Immer im Herbst bekommt Kartoffelbrei ernstzunehmende Konkurrenz. Hokkaido-Kürbis stammt ursprünglich aus Japan, dort wurde … "Rezept von Stevan Paul: Kürbisstampf"

Für das Gericht Portugiesischer Fisch wird statt des originalen Bacalhau (Stockfisch) frischer Kabeljau kurz im Ofen gegart. Dazu gibt es ein wunderbar aromatisches Zwiebel-Paprika-Kichererbsen-Gemüse, das mit Ras el Hanout verfeinert wird. Ein schnelles Festessen für Fernweh-Tage. Simone | Mehr Rezepte … "Rezept von Stevan Paul: Portugiesischer Fisch"

Süsse Rohrnudeln mit Vanillesauce: Bei diesem Gericht denke ich sofort an graue Herbsttage, die man gemütlich bei Oma auf dem Sofa verbringt. Es ist der Inbegriff einer positiven Heimatküche. Die Rohrnudeln sind einfach perfekt. Der Hefeteig ist locker-fluffig und die … "Rezept von Stevan Paul: Süsse Rohrnudeln mit Vanillesauce"

Wie begeistert ich von Stevan Pauls neuem Kochbuch “Meine japanische Küche” bin, habe ich Dir im Monatsrückblick schon erzählt. Der japanische Gurkensalat war eine tolle Begleitung zu meinem asiatisch gewürzten Thunfischtatar. Ebenso gut hat er allerdings das knusprige japanische Hühnchen […]

Schneller Schweinerollbraten aus der Pfanne – auf ein Rezept wie dieses muss man erst mal kommen. Es wird ein Schnitzel mit Speckwürfeln aufgerollt und dann in der Pfanne mit Lauch, Pilzen, Weißbier und Sahne geschmort. Gelingt ganz einfach und schmeckt … "Rezept von Stevan Paul: Schneller Schweinerollbraten aus der Pfanne"

Kartoffelsalat und Würstchen: In dem Erzählband Monsieur, der Hummer und ich von Stevan Paul habe ich ein wunderbares Kartoffelsalatrezept gefunden. Was für eine Idee: Stevans Dressing lehnt sich an den Klassiker Grüne Sauce an und lässt die Kräuter den zart-cremigen … "Rezept von Stevan Paul: Kartoffelsalat mit Grüner Sauce & Würstchen"

Die Bücher von Stevan begleiten mich nun schon sehr sehr lange, wie ihr wisst. Und ganz Besonders in den Bann gezogen haben mich seine Kurzgeschichten und (...)

Alle Jahre wieder und sehr gerne: diese Jahr signiere ich auf Wunsch mein Kochbuch Blaue Stunde – Rezepte die den Abend feiern (Christian Brandtstätter Ve (...)

Als ich den Trailer zu diesem Buch gesehen habe, habe ich Tränen gelacht und mich sehr darüber gefreut. Die Frage die das Mädchen im Video s (...)

Von Kopenhagen nach Japan – in der neuen Ausgabe von DER FEINSCHMECKER findet sich nicht nur meine kulinarische Reisereportage aus Kopenhagen, sondern auc (...)

Bevor ich das Interview im Küchen-Funk mit Stevan gemacht habe, wollte ich umbedingt auch einmal ein Rezept aus seinem neuen Buch „Auf die Hand“ (...)

Jetzt gibt es endlich heimische Freilandtomaten – passend dazu, die neue Folge meiner Küchenwerkstatt, ein schnelles Kochformat bei dem sich alles um Gesc (...)

Letzten Dienstag war ich ihn Köln im Marieneck bei der kulinarischen Kochbuchvorstellung von Stevan Paul. In seinem Blog nutriculinary.com hatte (...)

Ich habe mir das neue Kochbuch „einfach Urlaub“ von Stevan Paul einmal ganz genau angeschaut. In dem Buch geht es dieses Mal um unkomplizierte Urlau (...)

kochen. ist da! Im kurzen Premiere-Film erzähle ich ein bisschen von der Idee zu diesem besonderes Kochbuch, dass vielm mehr ist als die Summe seiner über 500 Rezepte und Zubereitungen. Der Beitrag Premiere: “kochen.” – das Kochbuch der Ideen und Möglichkeiten erschien zuerst auf Stevan Paul.

Ich freu mich! In sechs Wochen erscheint mein neues Koch- und (Vor-) Lesebuch. “Heute koch ich, morgen brat ich“ aus dem Hölker Verlag, ist ein Koch – und (...)

Heute habe ich euch eine sehr schön Kochbuchempfehlung mitgebracht. Und zwar das neue Kochbuch von Stevan Paul – „kochen.“. Der Ansatz de (...)

Viel Aroma und Frische durch geriebenen Ingwer und gerösteten Sesam. Eine schöne, leichte und gesunde Ergänzung zu Vielerlei, in unserem Fall zum Japan-Schnitzel Tonkatsu. Isabel ORIGINALREZEPT von Stevan Paul: Japanischer Krautsalat Zubereitungszeit: 15 Minuten (plus 20 Minuten Ruhezeit) Japanischer Krautsalat … "Rezept von Stevan Paul: Japanischer Krautsalat"

Es ist ein Herzensprojekt, anderthalb Jahre vergingen von der ersten Idee bis zum fertigen Buch und ich hatte das Glück, mit den Besten arbeiten zu können: in g (...)