schwäbisch

Mit unserem besten Rezept für einen original schwäbischen Kartoffelsalat gelingt euch der Klassiker im Handumdrehen. Ganz traditionell mit Kartoffeln, würziger (...)

Flachswickel sind ein traditionelles schwäbisches Hefegebäck, das mit seiner gedrehten Form begeistert. Mit diesem original Rezept zeigen wir euch, wie ihr Flac (...)

Nudeln auf eine ganz besondere Art und Weise. Soooo lecker! Da sage noch einer, nur die Italiener können Nudeln…Vielleicht haben die ja sogar von unseren Omas…? ???? Zutaten für 3 Personen Teig: Füllung: außerdem: Zubereitung Teig: Alle Zutaten zu einem… Weiterlesen →

Nudelteig gefüllt mit cremigem Frischkäse, würzigem Gorgonzola und Walnüssen: Die Maultaschen mit Käse sind eine herzhafte schwäbische Spezialität mit italienis (...)

Man kann diese Maultaschen natürlich auch einfach in einer Brühe/Suppe servieren.Wir bevorzugen es allerdings, sie leicht zu braten und dann mit in Butter geschmelzten Zwiebeln zu genießen. Zutaten für 25 Maultaschen Nudelteig: Füllung: Geschmelzte Zwiebeln: außerdem: Zubereitung Nudelteig: Alle Zutaten,… Weiterlesen →

Sieht das Gericht nicht lecker aus? Die Schwaben haben schon ein paar Klassiker die man in Deutschland eigentlich kennen und unbedingt probieren muss! Es war Winter … es war super […]

Ein herrliches, süßes, vegetarisches Hauptgericht, das aber durchaus auch als Dessert zum Einsatz kommen kann.Nachdem wir vor geraumer Zeit bereits die bayrische Variante der Apfel-Maultaschen vorgestellt haben, war jetzt die schwäbische Variante an der Reihe. Glücklicherweise haben wir die Reihenfolge… Weiterlesen →

Der Wald steht voll mit frischem Bärlauch, das muss man nutzen!Und so herrlich leckere Maultaschen wollten wir schon lange mal wieder machen.Dazu noch ein paar leicht karamellisierte Zwiebeln… ❤ ❤ ❤ Zutaten für 30 Maultaschen (für 6 Personen) Nudelteig: 300… Weiterlesen →

Speziell in Zeiten wie diesen sollte/muss man retten was noch zu retten ist und genau aus diesem Grund sind wir der Einladung der lieben Christine (https://annaantonia1.wordpress.com) gefolgt und der Gruppe beigetreten. Diesen Monat wendet die Rettungsgruppe sich den „Ravioli, Teigtaschen… Weiterlesen →

Wenn man sich nicht entscheiden kann ob es nun Sauerkraut oder Nudeln geben soll, dann kocht man eben Sauerkraut mit Nudeln

Maultaschen mit Steinpilz Rezept. Duett von schwäbischen Nudelpäckchen, gefüllt mit Steinpilz und Spinat. Angeschwenkt in Zwiebelbutter und mit frischen Kräutern...

Ist euch eigentlich aufgefallen, dass ich schon lange keine Maultaschen mehr gemacht habe? Höchste Zeit, finde ich – und deshalb gibt es heute mal eine neue Variante – gebratene Maultaschen an feinem Wintergemüse, nämlich mit Rahmwirsing und Speck. Die Maultaschen habe ich nicht selbst gemacht, da nehmen wir die gutem schwäbischen von Bürger aus dem… Weiterlesen Fremdgekocht: Gebratene Maultaschen an Rahmwirsing mit Speck

Jetzt wohnen wir schon 13 Jahre im Potsdam, doch manches aus der schwäbischen Heimat vermissen wir dennoch weiter. So auch die „richtigen“ schwäbischen Laugenbrezeln, dieContinue ReadingRezept: Laugenbrezel

Kürzlich war er zu Besuch. Der Schwaben-Papa! Voll eingespannt haben wir ihn, vor allem als Babysitter und Spielgefährten für seine Enkeltochter. Macht er aber gerne, zumindest sagt er das: „Dafür sind Opas doch da!“ Da ich ja nun bekanntermaßen wirklich gerne koche, sollte man doch meinen, dass ich den Opa dann zumindest kulinarisch verwöhnt habe.... Lesen... Der Beitrag Käsespätzle vom echten Schwaben erschien zuerst auf Madame Cuisine.

Schwäbische Hausmannskost: Meine Schupfnudelpfanne mit Sauerkraut und Speck. Die Schupfnudeln sind natürlich selbstgemacht! Mein Vater ist ein waschechter Schwa (...)

Ein sehr einfaches aber super leckeres Essen. Als ich davon gehört habe, hätte ich nie geglaubt, dass es einmal mit zu meinen Lieblingsgerichten gehören wird. Es kommt aus dem Schwäbischen. Was jeden Fall wichtig ist sind die selbstgemachten Spätzle. Es ist zwar ein bisschen anstrengend den teig zu machen, aber dafür schmecken sie viel besser […] Der Beitrag Linsen mit Spätzle  erschien zuerst auf Männersteak.

Geht es Euch manchmal auch so: man sieht etwas und weiß sofort, das müssen wir unbedingt auch mal probieren. So ging es uns bei dem Rezept von Werner in seinem tollen Blog „cucina e piu„. Werner war vor einiger Zeit… Weiterlesen →