Schon wieder Wochenende. Da es heute sehr heiß war, habe wir uns für einen erfrischenden alkoholfreien Cocktail entschieden. Einen Virgin Mojito. Die Minze im Cocktail ist aus dem eigenen Garten – sie wächst auch in diesem Jahr wieder üppig und steht kurz vor der Blüte. Zum Knabbern gab es Linsenchips mit -sour cream and onion… Weiterlesen Feierabend-Cocktail: Virgin Mojito (alkoholfrei)
Ihr habt eine kleine Menge Rhabarber übrig und wisst nicht, was ihr damit anfangen sollt? Dann ist dieses schnelle Rezept für Rhabarber-Vanille-Muffins genau das richtige… Rhabarber-Vanille-Muffins Zutaten (Für 12 Muffins) 12 Papierförmchen 150 g Rhabarber 1 Vanilleschote 250 ml Milch 1 Ei 150 g Rohrzucker 80 ml Rapsöl 250 g Dinkelmehl 1½ Teelöffel Backpulver ½… Weiterlesen Rhabarber-Vanille-Muffins
Heute heisst es mal wieder kreative Küche. Ich hab von der Firma Krueger ein leckeres Probierpaket bekommen für die neue Chill Out Trinkschokolade mit Lavendel. Wie Ihr mich kennt und wisst musste ich das ja gleich ausprobieren, da ich neulich schon Muffins daraus gemacht habe kommt heute nun Eis
Da bin ich mal wieder durch das Internet gegeistert einfach so ohne Sinn und Ziel.. Ich fand, ich weiss nicht mehr wo, Rezeptvorschläge/Ideen für Eier auf ungewöhnliche Art. Also hab ich beschlossen diese auszuprobieren, das hier ist die erste Variante. Crème brûlée kennt ja wohl jeder, aber was ist mit Eier brûlée ? Zutaten: Eier … Weiterlesen →
Florentiner Zutaten für ca. 40 Stück: 100 g kandierte Früchte 150 ml Sahne 100 g Butter 100 g Rohrzucker 1 Päckchen Vanillezucker 50 g Honig 2 Essl. Mehl 100 g gehackte Mandeln 200 g Mandelblättchen 100 g dunkle Kuvertüre Zubereitung: Kandierte Früchte hacken. Sahne, Butter, Zucker, Vanillezucker und Honig unter Rühren kurz … Weiterlesen →
Zur Abwechslung habe ich hier nun auch etwas Süßes, und zwar eine neue Kekskreation. Nussig und schokoladig – was will man mehr? Zutaten für ca. 20 Stück: – 120 g pflanzliche Margarine – 85 g Rohrzucker – 170 g Mehl – 1 EL Haselnussmilch – 1 Päckchen Bourbon Vanillezucker – 1 EL Backkakao – 2 […]
Heute war es endlich soweit. Ich konnte meinen Lebkuchenteig, den ich schon vor 2 Monaten angesetzt hatte aus dem Keller holen. Ich war ziemlich gespannt ob das Ganze funktioniert hatte, da unser Keller ziemlich warm ist, was für den Teig aber nicht so gut sein sollte. Dennoch hat es prima funktioniert, schon gleich nachdem ich […]
Wenn der Grill doch schon mal an ist… …warum nicht für ein bisschen Karibik-Gefühl sorgen. Zutaten: 1 vollreife Ananas 3 EL brauner Rum 2 EL Rohrzucker 1 TL Ingwerpulver 4 EL zerlassene Butter Zubereitung: Blatt und Stielende der Ananas abschneiden. Ananas in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden. Mit einem Kerngehäuseausstecher den mittleren, holzigen Teil ausstechen. Die Schale der… Weiterlesen →
