rezepte

Oh ja, Rosenkohl kann man roh essen. Wir essen ja auch Weiß- oder Rotkohlsalate. Infolgedessen wird dich ein roher Rosenkohl-Salat mit Orange direkt an… Der Beitrag Roher Rosenkohlsalat mit Orange und karamellisierten Erdnüssen erschien zuerst auf Madam Rote Rübe.

Die nächste Eiskreation ist fertig und als „sehr gelungen“ von der Familie angenommen worden. Nicht gerade kalorienarm, aber dafür gut. Zutaten: 500 ml Sahne 250 ml Milch Prise Salz 80 g Zucker 1 El Nutella (oder eine andere Haselnusscreme) 18 Giotto 5 Eigelb Zubereitung: Als erstes die Milch mit der Sahne, dem Zucker und dem […] Der Beitrag Giotto Eis erschien zuerst auf Männersteak.

Die köstlichen hausgemachten Sauerteig-Vollkorn-Pfannkuchen schmecken ganzjährig zu Kompott, Gemüse oder Salat. Und wer sie süß mag, gibt bereits in den Vorteig etwas Honig hinein.… Der Beitrag Erlesene Sauerteig-Vollkorn-Pfannkuchen mit Buttermilch erschien zuerst auf Madam Rote Rübe & die Landküche.

In der Schweiz (und auch anderswo) einer der wahren Cake-Klassiker. Und dabei um Klassen besser als alles, was ihr kaufen könnt!

Lee Hwee Peng habe das Rezept, das ihm einen Michelin Stern für seine Nudelgerichte in Singapur einbrachte, für USD500’000.- verkauft. So hiess es kürzlich in der Neuen Zürcher Zeitung. Dabei wurde natürlich nicht das eigentliche Rezept veröffentlich, sondern nur soviel: Lee löffelt etwas Sambal (dicke dunkelrote Chilipaste), schwarzen Essig und Schweinefett in eine orange Platikschüssel, […]

Schönen Guten Morgen! Heute habe ich wieder mal eine Rezeptsammlung für Euch, denn in den letzten Jahren haben sich hier auf dem Blog so ein paar Rezepte für Gewürzsalze und Gewürzmischungen angesammelt. Also möchte ich die Rezepte hier an einem … Weiterlesen → Der Beitrag Gewürze – Rezeptsammlung erschien zuerst auf lecker macht laune.

Wahnsinn, wie schnell die beiden letzten Wochen verflogen sind. Der Gatte und ich hatten vom 23.12. bis einschließlich heute frei, so dass für uns morgen der erste Arbeitstag im neuen Jahr ist. Apropos: Frohes Neues Jahr! Besser spät als nie, … Weiterlesen → Der Beitrag Zitronen-Ingwer-Sirup {grundrezept} erschien zuerst auf lecker macht laune.

Dieses Rezept für gebackenes Gemüse und Kichererbsen mit Zatar ist wieder eine schöne Gelegenheit, um dem Gemüse auch das letzte Stück Aroma zu entlocken, in dem Ihr es im Ofen röstet. Die Kombination aus Süßkartoffeln, roten Zwiebeln und Karotten mit der Gewürzmischung Zatar aus Nordarfrika und dem Nahen Osten ist magisch. Dazu habe ich Kichererbsen […] Der Beitrag Gebackenes Gemüse und Kichererbsen mit Zatar, Minze & Feta erschien zuerst auf Elle Republic.

Bei den Temperaturen fühlt es sich so an, als ob der Herbst schon lange da ist und dann macht man gerne mal wieder zuhause ein leckeres Ofengericht. Es muss ja nicht immer der Grill sein. Hier ist ein schnell und einfach zubereitetes Rezept, welches man am Besten mit Reis, oder wegen der Tomatensauce, auch mit […] Der Beitrag Gefüllte Zucchini in Weißwein-Tomatensauce erschien zuerst auf Männersteak.

Dieser Mandelkuchen mit Ricotta und Zitrone ist ein glutenfreier Kuchen, der sich auf jedem Sonntags-Kaffeetisch gut macht. Der Mandel-Zitronenkuchen ohne Mehl ist wirklich sehr lecker. Er schmeckt süß, aber nicht zu süß. Und wenn Ihr einen Bissen genommen habt, dann werdet Ihr von einem unglaublichen Zitronenaroma überrascht. Dabei ist die Textur etwas fester als bei […] Der Beitrag Mandelkuchen mit Ricotta und Zitrone (ohne Mehl) erschien zuerst auf Elle Republic.

Mit den Crumpets wollte ich den englischen Teil meiner Familie erfreuen, und habe mich ganz überraschend selbst in diese kleine Hefeteichen verliebt. Kein Vergleich zu den Gummifladen, die man in englischen Supermärkten kaufen kann, selbstgemacht schwelgt man in einem Traum … "Rezept von Paul Hollywood: Crumpets"

Ein Steak auf andere Art und Weise. Mit den Gurken und den roten Beten ein absolut “Muss” zum Nachkochen. Zutaten: 1 Glas (à 180 g) Cocktail-­Cornichons 300 g Champignons 2 Zwiebeln 3 Rote Beten (à ca. 200 g) 5 EL Olivenöl 2 EL Apfelessig Salz, Pfeffer, Zucker, Muskat 4 Rumpsteaks (à ca. 180 g oder […] Der Beitrag Steak auf Stroganoff-Art erschien zuerst auf Männersteak.

Dieses Lauch-Risotto schmeckt richtig gut. Ihr braucht nur wenige Zutaten und etwas Geduld für dieses aromatische vegetarische Gericht. Ihr schmeckt mit jedem B (...)

Guten Morgen! Nach der süßen Leckerei vorgestern, wird es wieder allerhöchste Zeit für ein Bärlauchrezept, findet Ihr nicht auch? Zumindest Eure Besuche hier auf dem Blog zeigen, dass nicht nur ich bereits richtig in der Bärlauchsaison angekommen bin.

Hätte nicht gedacht, dass eine Bananensuppe so lecker ist. Hab die Suppe im Baguettestübchen probiert und war begeistert. Die Suppe schmeckt bei Weitem nicht so viel nach Banane, wie man denken könnte. Die Suppe ist wirklich zu empfehlen. Sie ist vor allem mal eine cremige Alternative zu einer Kürbissuppe. Also einfach mal ausprobieren. Das Rezept […] Der Beitrag Bananensuppe erschien zuerst auf Männersteak.

Kommen wir heute mal zu einem tollen Gemüse. Ich finde ja, in der Wintersaison ist es ein absolutes Muss: der Rosenkohl. Gesund, sehr vitaminreich und einfach lecker – wobei sich über den Geschmack ja immer streiten lässt. Ich habe einmal tiefgekühlten Rosenkohl ausprobiert.. War so gar nicht meins. Deshalb gibt es ihn auch nur zur […] Der Beitrag Rosenkohl erschien zuerst auf Seelenfutter.

{beitrag enthält werbung für ALDI SÜD} Ihr erinnert Euch vielleicht noch an die ALDI SÜD* Koch-Challenge? Da bekommen verschiedene Blogger seit inzwischen über zwei Jahren regelmäßig ein Thema vorgegeben und überlegen sich ein dazu passendes Rezept. Die Rezepte gehen dann … Weiterlesen → Der Beitrag Himbeer-Mandel-Herzen erschien zuerst auf lecker macht laune.

Zu einem leckeren Frühstück gehört für mich auch ein cremiger Aufstrich, am besten mit Schokolade. Ob zu Croissants oder frisch gebackenem Brot, ich bin ein abs (...)

Hallo Ihr Lieben, eigentlich bin ich ja ein gaaaanz großer Suppenfan, nur musste ich mit großem Erstaunen feststellen, dass ich Euch im Knusperstübchen bisher lediglich EINE Suppe gezeigt habe!! Könnt Ihr es glauben, herrje, das muss geändert werden und welche Zeit eignet sich besser für Suppe als die Spargelzeit? In diesem Jahr gab es schon... Weiterlesen Der Beitrag Spargelsuppe mit weißer Schokolade erschien zuerst auf Knusperstübchen.

Hefeschnecken sind mir das mit Abstand liebste, wenn es ums Backen geht. Allgemein liebe ich Hefeteige sowieso, denn die gelingen eigentlich immer, gehen schnell und sie sind unfassbar wandelbar. Die Basis für dieses Rezept hier ist zum Beispiel der Teig für meine Kräuter-Focaccia. Statt Wasser verwende ich für die Hefeschneckenhier weiterlesen Der Beitrag Hefeschnecken mit Erdbeer Rhabarber Füllung erschien zuerst auf Mini.Me..

Diese herzhaften Scones schmecken immer! Sie sind mit Dinkelmehl, zarten Haferflocken und aromatischem Cheddar-Käse gemacht. Dazu habe ich noch sautierte rote Z (...)

  Das Fleisch muss raus. Weil am Wochenende neues Galloway Rind in die Tiefkühltruhe muss, musste es mal einen Montagsbraten auf die schnelle geben. Vorbereitung geht wirklich ruck zuck, nur das Braten auf niedriger Temperatur dauert ein wenig. Aber in der Zwischenzeit kann man ja was anderes machen. In diesem Rezept ist wirklich kein Schnick […] Der Beitrag Pflaumen Rinderbraten erschien zuerst auf Männersteak.

Heute habe ich für Euch ein Rezept für deftige Pfannkuchen, das erst einmal nach sehr viel Arbeit aussieht, aber wirklich einfach ist, super am Vortag vorzubereiten und geradezu perfekt fürs Osterwochenende. Die hier angegebene Menge ist für den kleinen Kreis, … Weiterlesen → Der Beitrag Dreierlei gefüllte deftige Pfannkuchen {brunch} erschien zuerst auf lecker macht laune.

Hier mal ein Rezept für eine richtig leckere Vorspeise. Das Spannende und Schöne an diesem Gericht liegt in dem Gegensatz zu den heissen Tomaten mit der kalten Joghurt. Durch den frischen Zitronengeschmack und den leckeren Tomaten ist die sommerliche Vorspeise direkt zu meinen Lieblingsvorspeisen geworden. Ein leckeres frisches Baguette dabei. Mehr braucht man eigentlich nicht. […] Der Beitrag Heisse Kirschtomaten auf kaltem Joghurt erschien zuerst auf Männersteak.

Nachdem es gestern Nachmittag schon total schön war draußen, soll es heute und kommende Woche ja genauso weitergehen. Von über 20 Grad ist die Rede! Wahnsinn! Höchste Zeit also um Ei szu essen, findet Ihr nicht auch? Um genau zu … Weiterlesen → Der Beitrag Rhabarber-Eis {rhabarbersaison} erschien zuerst auf lecker macht laune.

Guten Morgen! Na, was gibts bei Euch zum Frühstück? Auch wenn es bei uns sonntags meist Pfannkuchen mit allerlei Aufstrichen und Marmeladen gibt, essen wir ab und an gern auch mal etwas anderes. Zum Beispiel ein leckeres Pilz-Omelett. Ok, nicht … Weiterlesen → Der Beitrag Pilz-Omelett {herzhaftes frühstück} erschien zuerst auf lecker macht laune.

Mit dieser Erdbeer Rhabarber Tarte (Pie) könnt Ihr alle begeistern. Deswegen freue ich mich auch so sehr, dieses Rezept für eine Erdbeer Rhabarber Tarte mit Euch zu teilen. Die wichtigste Voraussetzung ist natürlich, dass Erdbeeren und Rhabarber gerade Saison haben. Aber Achtung: es kann passieren, dass die Nachfrage so groß ist, dass Ihr die Tarte […] Der Beitrag Erdbeer Rhabarber Tarte (Pie) erschien zuerst auf Elle Republic.

Wer mir auf Instagram folgt, hat bereits mitbekommen, dass ich zur Zeit eine Aufbrauch-Challenge am Laufen habe . Das Ziel dabei: Einmal komplett alle Lebensmittel aufbrauchen, die ich zu Hause habe. Und das Ganze möglichst ohne etwas nachzukaufen. Die genauen Gründe, warum ich das mache und wie die Challenge ablaufenhier weiterlesen Der Beitrag Vegane Kokos Cranberry Schnecken erschien zuerst auf Mini.Me..

Es ist Herbstzeit und Flammkuchenzeit. Genau zur richtigen Zeit habe ich von „Hans Grill“ einen Pizzastein zur Verfügung gestellt bekommen. Diesen musste ich natürlich testen. Von den Testergebnissen bin ich sehr begeistert. Der Flammkuchenboden wurde richtig kross. Die Größe und die Dicke des Pizzasteins ist auch sehr gut. Die Wärme wird super gespeichert. Ich finde […] Der Beitrag Flammkuchen erschien zuerst auf Männersteak.

Weiße Bohnen in Tomatensoße ist ein vegetarischer Knaller, der gut schmeckt und einfach gemacht ist. Die Inspiration für das vegetarische Rezept lieferten mir die griechischen Gigantes Plaki. Das leckere Gericht bietet Euch Aromen von Oregano bis zu geräucherter Paprika, die dem Ganzen auch ein bisschen ein spanisches Flair geben. Das einfache Rezept ist in 45 […] Der Beitrag Gebackene weiße Bohnen in Tomatensoße erschien zuerst auf Elle Republic.