Kochrezepte Dienstag, 17 Sep 2019

Bananensuppe

Urbane landhausküche: spaghetti palladio (mit geräucherter schweinebacke an radicchio variegato di castelfranco)

Pasta mit roher tomatensosse – salsa cruda di pomodoro

Nordic baking: finnische apfel-ziegenkäse-tarte mit senf und thymian

Lozärner Chögelipastete a ma Facon – Swiss traditional Dish

Nordic cooking: fischsuppe mit skrei

Lecker essen für europa: gebratene leber vom auerochsen aus den ruhrauen mit tropeazwiebeln, spanischen aprikosen, türkischen feigen, polenta aus der packung und salbei vom balkon

Grünkohl-essen von slow food bochum

Schwarzkohl Eintopf

Rotkohlsuppe

Nachgekocht: Pasta mit Linsen

Osteressen: mit ricotta affumicata überbackene spargel-brokkoletti-schinken-rollen, saltimbocca alla romana und hausgemachte kartoffelchips

Bienvenue – willkommen bei mir – das buch

Urbane landhausküche: spitzkohl │ pul biber │ merguez │ kartoffelchips von der linda

Frühlingslust: immer wieder carbonara. diesmal mit thaispargel und bärlauch-minzpesto.

Tomaten trocknen und in Öl einlegen

Sonntagsessen: kabeljaufilet │ steckrübe │ fenchel │ rauchige rote bete │ veggie-kaviar

Hausgemacht: Pinkel nach Genießerart

Erstes Mal: Feigen-Scones-Kekse

Karfreitagsessen: goldforelle in lacryma christi auf einer dornenkrone von grünem spargel

Urbane landhausküche: räucherforelle mit pesto-spaghetti und geschmorten oliven-kapern-tomaten

Gestern bei mama revisited: curry-spitzkohl mit meeresfrüchten

Urbane landhausküche: surf’n’turf │ pilzrisotto │ sbrinz │ zitronenchampignons │ sauerampfer │ möhrenchips

Pfannkuchen mit Apfelmus

Kartoffel-pilz-risotto mit steakstreifen vom rückwärts gebratenem entrecôte und kresse-mandel-pesto

Gebackene Süßkartoffeln mit Feigen

Saibling, fermentiertes tomatenwasser, bärlauchkapern, schnittlauchöl

Urbane landhausküche: schweineschmortopf mit salbei, äpfeln und cidre

Konjaknudeln mit Süßkartoffel-Mandelcreme und Knoblauchchampignons

Mini-Obst-Dessert mit frischen Früchten im Waffelbecher