Cullen Skink? WTF … hat er sich jetzt beim eintippen verhauen? Ein paar Pimm’s zuviel getrunken? Nein, denn die schottische Nationalsuppe heisst wirklich so und hatte es während unserer Schottland Reise sofort auf unseren Speiseplan geschafft (sogar beinahe täglich
Ja was ist denn jetzt los, es ist doch noch gar nicht Freitag und es gibt Fisch?! Heute sah unser Mittagessen mal ganz anders aus, denn der „Hamburger Fischmarkt“ ist zu Besuch in Neuenburg. Am Vormittag war es noch recht ruhig, denn die offizielle Eröffnung ist erst um 16 Uhr. Morgen werden sich die Marktschreier… Weiterlesen Hamburger Fischmarkt in Neuenburg
Wie ein richtig braver Schweizer das so macht, habe ich beim Fischhändler gefragt: Haben Sie frische Forellen? Ja! Könnte ich vielleicht zwei Forellen filettiert und ohne Haut haben? Neinein, nicht jetzt, erst morgen! Etwa zwischen elf und zwölf Uhr? Jaja, es ist mir klar, das der Preis alles andere am Fisch einschliesst und das reine […]
