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Reibekuchen mit Räucherlachs
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Reibekuchen mit Räucherlachs Zutaten für 4 Portionen: Für die Reibekuchen: 1 kg Kartoffeln 2 Eier 1 Essl. Mehl Salz Pfeffer aus der Mühle Öl zum Braten ca. 400 g geräucherter Lachs in Scheiben
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Kartoffel-Pralinen Zutaten für 6 Portionen: 1800 g kleine Kartoffeln (à ca. 100 g) 150 g Blauschimmelkäse 150 g geräucherter Lachs 100 g dünn geschnittener, gekochter Schinken 200 g
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Kartoffel-Lachs-Gratin
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Kartoffel-Lachs-Gratin Zutaten für 4 Portionen: 750 g Kartoffeln 200 g geräucherter Lachs 100 ml saure Sahne 100 ml Sahne Salz Pfeffer 1 Bund Dill Zubereitung: Kartoffeln schälen
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Französische Zwiebelsuppe (1)
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Französische Zwiebelsuppe Zutaten für 4 Portionen: 600 g Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 50 g Butter 1500 ml Fleischbrühe (Instant) Salz ½ Teel. schwarzer Pfeffer 4 Essl. trockener Weisswein
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Cassoulet mit Gänsekeulen
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Cassoulet mit Gänsekeulen Zutaten für 6-8 Portionen: 500 g getrocknete weisse Bohnen 150 g magerer geräucherter Speck 2 Teel. Thymian 3 Zwiebeln 1 Gewürznelke 2 Lorbeerblätter 2000 ml
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Feldsalat mit Mandarinen und Lachs
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Feldsalat mit Mandarinen und Lachs Zutaten für 8 Portionen: 600 g Feldsalat 2 mittelgrosse Mandarinen 100 g geräucherter Lachs Für das Dressing: Saft von 3 Mandarinen 3 Essl. Rapsöl 1 Essl. Dijon
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Geflügelsalat Zutaten für 4 Portionen: 4 Hähnchenfilets Pfeffer 4 Essl. Öl 50 g geräucherter durchwachsener Speck Salz 4 Essl. Essig 1 Essl. scharfer Senf 1 Prise Zucker 1 Bund Petersilie 100 g
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Riesenroulade mit Spinat und Steinpilzen
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Riesenroulade mit Spinat und Steinpilzen Zutaten für 4 Portionen: 20 g getrocknete Steinpilze 750 g Blattspinat 4 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 20 g Butter Muskatnuss Salz Pfeffer 100 g Ricotta 1 Ei 1000
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Kalbsrouladen auf italienische Art
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. 60 g) Salz Pfeffer 50 g geräucherter Schinken (dünn geschnitten) 1 Essl. Olivenöl 1 Essl. Butter 6 Essl. Marsala 250 ml klare Brühe (Instant) 2 Teel. … Weiterlesen →
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Dreierlei Brotaufstriche
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kleine Zwiebel 2 Essl. Pinienkerne 2 Beete Kresse 500 g Speisequark (20 % Fett i. Tr.) Pfeffer 200 g geräucherter Lachs 400 g Doppelrahm-Frischkäse 8-10 Essl.… Weiterlesen Dreierlei Brotaufstriche
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