patty

Die Idee zu einem Burger bzw. Patty aus Bohnen und Mais kam uns beim Fernsehen ????Genauer gesagt, bei der „ZDF-Küchenschlacht“. Dort hat ein Kandidat einen ebensolchen Burger gemacht.Wie, leider, sehr oft, sind die entsprechenden Rezepte, die das ZDF zum Download… Weiterlesen →

Draußen war ENDLICH mal wieder Sonne! Da wollten wir natürlich mit dem, was auf den Teller kam, nicht nachstehen ????Also haben wir einen sommerlich-fruchtigen Burger gebastelt.…und natürlich auch genossen ????Wetter (und Essen) können ruhig so bleiben! Zutaten für 2 Burger:… Weiterlesen →

Schon lange hegen wir den Plan einen Burger mit Rote Beete-Patty zu machen.Da nun die „Flutwellen“ von Zucchini, Tomaten, Auberginen, Paprika und Salatgurken ganz oder zumindest teilweise abgeebbt sind, können wir uns auch dem „übervollen“ Beet mit Roten Beeten und… Weiterlesen →

Wenn’s mal etwas ganz Besonderes sein darf, da hätten wir was im Angebot ????Wie kann man diese Burger beschreiben? Das ist einfach Gaumenporno pur! Zutaten für 2 Burger: Zubereitung: Die Hamburger-Brötchen aufschneiden und rösten, wir haben sie getoastet. Den Bacon… Weiterlesen →

So, da ist er nun, der super leckere Wasserbüffel-Burger mit Maulsperre-Garantie ???? Zutaten für 2 Burger: Zubereitung: Die Bacon-Scheiben nebeneinander in eine Pfanne legen.Es empfiehlt sich, ein Blatt Backpapier darauf zu legen und dieses mit einem Topf o.ä. zu beschweren,… Weiterlesen →

Als Geburtstagsgeschenk für einen lieben Verwandten haben wir Fleisch bei Imanol Jaca („Txogitxu“, mehr dazu findet ihr >>> hier

Freitagnachmittag, draußen regnet es, so richtig Lust noch „etwas Großes“ anzufangen hat man nicht, neigt eher dazu so ganz langsam das Wochenende einzuläuten, da kann man auch mal den Fernseher anschalten. Und, was sieht man da? Die ZDF-Küchenschlacht. Immer wieder… Weiterlesen →

Wir lieben diese Patties aus Wasserbüffelfleisch! Für uns die besten Patties überhaupt.Und heute haben wir uns mal wieder einen Burgen damit gegönnt…und zur „Feier des Tages“ auch noch ein bisschen Käse darauf gelegt. Zutaten für 2 Personen: 2 „Buns“ (Hamburger… Weiterlesen →

Es war mal wieder höchste Zeit für einen leckeren Burger!Dieses Rezept zu diesem Burger ist uns bei „BBQPit.de“ aufgefallen.In etwas abgewandelter Form haben wir ihn dann nachgebaut. Zutaten Burger: 4 Burger-Buns 4 Burger Patties; wir: vom Wasserbüffel 8 Scheiben Bacon… Weiterlesen →

Was muss, das muss!…und ein Burger MUSS ab und zu einfach sein!…und wenn man schon einen macht, dann spricht nichts dagegen einen super leckeren Burger zu machen! ???? Zutaten für 2 Burger: 2 Hamburger Buns 320 g Hackfleisch vom Wasserbüffel… Weiterlesen →

Den Pyron mit der Feuerplatte habe ich euch ja schon vor einigen Beiträgen hier im Blog vorgestellt. Auf dieser Plancha kann man nicht nur super Fleisch gr (...)

So, nach der Plätzchen-Orgie der letzten Tage muss jetzt mal wieder etwas „Handfestes“ auf den Tisch

Thailändischer Puten-Burger mit frischem Zitronengras, Basilikum und Ingwer verfeinert auf einer gesunde Burger-Bowl mit knackigen asiatischen Krautsalat, Sprossen, Gurken und Avocados.

So ein Burger ist doch etwas sehr Feines. Man hat was in der Hand, er ist vielseitig und wandlungsfähig, es ist alles drauf, was man für eine komplette Mahlzeit braucht und, das absolut Wichtigste, er schmeckt!!! Heute haben wir mal… Weiterlesen →

Das kommt davon, wenn man mal nichts tut…man sitzt sonntags abends auf dem Sofa, zappt durch die Kanäle und sieht dabei was, was einem neugierig macht. Natürlich verweilt man einen Moment… In der Sendung „Galileo“ stellt George Motz die „Burger-Legenden… Weiterlesen →

Wir sind im Allgemeinen sehr zurückhaltend mit Superlativen, aber bei diesen Burgern können wir ruhigen Gewissens sagen: „Das waren die besten Patties, die wir je auf einem Burger gegessen haben!!!“ Und pssst: wir haben noch eine Portion Wasserbüffel-Hackfleisch in der… Weiterlesen →

Wir hatten vor einiger Zeit den „Kalifornischer Avocado-Burger“ zubereitet. Der hat uns schon sehr gut geschmeckt, aber…

Alles zu seiner Zeit…und zurzeit sind bei uns Burger angesagt. Kein Wunder, erstens geht die Zubereitung recht schnell, zweitens ist alles drauf was man so braucht und drittens, das Wichtigste, sie schmecken!! Zutaten Brötchen: 4 Buns (Hamburger-Brötchen) Belag: 8 Salatblätter;… Weiterlesen →

Seit fast 6 Jahren nun schon haben wir diesen Blog…alle möglichen (und unmöglichen) Burger haben wir schon gespostet, aber der „stinknormale“ Hamburger fehlt noch. Das ist nicht zu glauben! Nicht, dass ihr denkt, wir hätten in den vergangenen knapp 6… Weiterlesen →

Nach so langer Zeit, in der wir unseren Blog schon betreiben, mussten wir feststellen, dass wir zwar schon Fischburger und Cheeseburger verbloggt haben, aber noch keinen „einfachen“ Hamburger – unglaublich

Champignon-Zucchini-Möhren-Patty, auch Champignon-Zucchini-Möhren-Bratling genannt, aber ich finde Patty klingt viel besser. Übersetzt heißt Patty übrigens Past (...)

Einen Lammburger wollte ich schon immer einmal zubereiten. Leider war es immer so schwierig Lammhackfleisch in meiner Nähe zu bekommen. Sicher würde i (...)