cornflakes

Es gibt nicht viele Schnitzelvarianten die Panierungen (umgangssprachlich auch – fälschlicherweise – Panade genannt) mit Kürbiskernen „vertragen“. Kürbiskerne sind eben im Geschmack sehr „intensiv“. Aber in Verbindung mit Wildschweinschnitzeln passt dieser charakteristische Geschmack hervorragend. Dazu noch gemischt mit (ungesüßten!!) Cornflakes,… Weiterlesen →

Wir essen sehr gerne frischen Fisch- vornehmlich Salzwasserfische. Oft gibt es den Fisch bei uns „natur“ oder nur in einer „leichten Hülle“, schließlich soll ja der Fisch im Vordergrund stehen. Ab und zu überkommt es uns aber und dann muss… Weiterlesen →

OK, Schokocrossies selber zu machen ist jetzt wirklich nicht die größte kulinarische Neuigkeit des Universums, aber ich hatte letzte…

Chicken Nuggets – das perfekte Kinderessen! Einfach mariniert und umhüllt von knusprigen Cornflakes. Habt ihr auch immer die gleichen Mittagsgerichte? Dieses R (...)

Das Dessert "Milch und Honig" besteht aus Fior di Latte, Bergamottencrème, Milch-Crumble, getrocknetem Milchschaum, Blütenpollen und Meerrettich. Der Beitrag Milch und Honig erschien zuerst auf HighFoodality.

Zutaten 300 g weiße Schokolade 150 g Cornflakes 150 g Smarties 100 g Mandelstifte Zubereitung Cornflakes etwas zerbröseln und in einer Schüssel mit den Smarties und den Mandelstiften mischen. Schokolade kleinhacken und im Wasserbad schmelzen, etwas abkühlen lassen. Schokolade unter die Cornflakesmischung rühren. Zwei Backbleche oder Tabletts mit Backpapier auslegen und mit einem

Frittierter Kürbis mit Schinken-Putenröllchen Zutaten für 4 Portionen: 4 Portionen Blattsalate (z.B. Feldsalat, Eichblattsalat, Lollo Rosso oder Bianco, Radicchio) 1 Apfel (Elstar) Saft ½ Zitrone 3 Essl. weisser Balsamico-Essig 1 rote Zwiebel 2 Essl. Waldhonig Salz frisch gemahlener Pfeffer 6 Essl. kalt gepresstes Rapsöl 250 g Muskatkürbisfleisch 2 Essl. Waldhonig 1 Ei (Grösse M) 50 … Weiterlesen →

Was macht man, wenn man Urlaub hat und nichts spezielles geplant ist? Richtig, weiterbilden…in Punkto „Kochen“… Wir haben nachmittags (ausnahmsweise!!) ferngesehen. Es gab die Sendung „Küchenschlacht“. Die Idee an einem Rezept hat uns gefallen. Diese haben wir dann auch hier… Weiterlesen →

Grün, grün, grün sind alle meine Crossies… oder … das Matcha-Trauma ist überwunden // Ich bin mal wieder im „Ausmist-Wahn“! Nachdem der Mann und ich nun schon seit etwas mehr als einem Jahr in München wohnen, habe ich mir vorgenommen, in den kommenden Wochen mit einem kritischen Blick Zimmer für Zimmer durchzugehen und zu schauen, […]

Egal, ob Pute, Schwein oder Hähnchen, mit einer Panierung aus Cornflakes schmeckt es gleich ganz anders – einzig, man sollte darauf achten, dass man ungesüßte Cornflakes verwendet!! Zutaten: 4 Putenschnitzel 75 g ungesüßte Cornflakes (abhängig von der Größe der Putenschnitzel)… Weiterlesen →

Schon ziemlich old school über selbstgemachte Choco Crossies zu reden, aber immer wieder verführerisch. Wie man sieht, bin ich durch den Werbeslogan „ oh, wie verführerisch ~ “ massiv geprägt worden. [Macht dieser Konzern überhaupt noch Werbung für läppische Schokoladeresteverwertungshappen … Weiterlesen →