naan

Ein besonderes Naan, das Lieblings-Brot der Familie von Jamie Oliver habe ich euch heute mitgebracht. Es ist ganz einfach – man könnte auch sagen ruckzuck – zu (...)

Mein Bücherregal platzt vor lauter Kochbüchern und -zeitschriften. Meistens schaue ich sie nach dem Kauf durch, markiere die interessanten Rezepte mit Klebezetteln und stelle sie ins Regal. Manchmal koche ich direkt in den nächsten Tagen etwas daraus, oft aber blättere … Weiterlesen → Der Beitrag Fladenbrote mit Spinat-Käse-Füllung erschien zuerst auf lecker macht laune.

Das Originalrezept zu diesem Fladenbrot stammt vom „Brotdoc“ (www.Brotdoc.com; sorry, „dank“ DSGVO keine Verlinkung mehr…) Die Mehlmischung haben wir uns selbst „gezimmert“. Wir brauchten eine „Beilage“ zu einem indischen Gericht und haben mit diesem Naan eine tolle ebensolche gefunden! Zutaten… Weiterlesen →

Dieses tolle Rezept ergibt etwa 3 Naan Brote. Gerade zum indischen Gulasch mit Fleisch oder Linsen sind diese Brote ein Gedicht und eine köstliche Beilage. Mal eine andere Alternative zu dem klassischen Beilagen und auch als Geschenk eine tolle Idee. Zutaten für ein 500ml Glas: 300g Mehl 1 TL Backpulver 1/2 Päckchen Trockenhefe 1/2 TL [...]

Der große Vorteil dieses Naans ist die kurze Vorbereitungszeit. Wie haben kurzentschlossen ein indisches Gericht zubereitet und brauchten dafür Naan. Das Naan nach dem Rezept vom „Brotdoc“ hat uns zwar prinzipiell besser geschmeckt, braucht aber eine länger „Vorlaufzeit“. Das Rezept… Weiterlesen →

Das Naan ist  eine Brotart die in Indien zu fast allen warmen Gerichten und Speisen als Beilage gereicht wird.  Es hat eine fladenartige Form wobei der innere Teil meist flach ist und der Rand etwas höher. Es wir im Gegensatz zu den Chapati mit Joghurt angereichert so das es einen leicht säuerlichen Geschmack bekommt und … Weiterlesen →

Wo wir gerade bei internationalen Gerichten hängen geblieben sind: ich habe noch eins. Ein indisches Hähnchen-Curry mit knusprigem Naan-Brot, einer Kokos-Soßeu (...)

Eine tolle Idee als Beilage für alle Curry Gerichte aber auch BBQ. Super einfach, man braucht nicht mal einen Mixer. Dieses Mal ohne Hefe, dafür mit geröstetem Knoblauch. Ein Traum ???? Egal ob in einer Pfanne oder auf dem Grill! Probiert aus! Zutaten für 6 mittelgroße Fladen: 300 g Weizenmehl […] Der Beitrag Roasted Garlic Naan Bread erschien zuerst auf Tasty Matter.

Ein besonderes Naan, das Lieblings-Brot der Familie von Jamie Oliver habe ich euch heute mitgebracht. Es ist ganz einfach – man könnte auch sagen ruckzuck – zu (...)

Ein besonderes Naan, das Lieblings-Brot der Familie von Jamie Oliver habe ich euch heute mitgebracht. Es ist ganz einfach – man könnte auch sagen ruckzuck – zu (...)

Aus der Heimat des bEdW hatten wir am Wochenende lieben Besuch, der sich auf den Weg den Rhein hoch gemacht hat, um die neue Wohnung in Augenschein zu nehmen und ein paar längst fällige gemeinsame Stunden zu verbringen. Wir freuen […]

Was passt besser zu einem indischen Gericht als Naan (indisches Fladenbrot)? Und da der Slow Cooker sich ja vorbildlich um unseren Putenflügel „Indische Art“ gekümmert hat, hatten wir viel Zeit mal wieder ein neues Rezept für Naan zu testen. Zutaten… Weiterlesen →

Es gibt Tage, an denen will ich einfach nur schnell ein bisschen Pasta machen. An anderen reicht mir ein Butterbrot mit frischen Tomaten, Meersalz und Basilikum oder Schnittlauch. Und manchmal habe ich einen absoluten Koch-Flash. Dann macht es mir wahnsinnig […]

Naan ist eine Brotsorte die ursprünglich aus Indien kommt. Die Brote werden in der Pfanne gebacken und meist als Beilage zu heißen Speisen serviert. Das Fadenbrot ist super fluffig und schön weich. Passt perfekt zum Hummus, verschiedenen Currys wie zum Beispiel Butter Chicken. Man kann das Naan Brot auch füllen […] Der Beitrag Naan mit Knoblauch-Butter – Indisches Fladenbrot aus der Pfanne erschien zuerst auf Tasty Matter.

Wir haben schon einige Pfannenbrote und Naans ausprobiert, aber dieses ist das mit Abstand am schnellsten herzustellende!Musste ja auch wirklich schnell gehen, denn als wir von unserem Ausflug zurückkamen, war das Fleisch (Putenunterkeule „Tandoori-Style“) schon fertig… Zutaten für 2 Brote:… Weiterlesen →