meringue

Was macht man mit viel Eiweiß? Natürlich eine Baiser Torte … so eine gab es schon länger nicht mehr … Alle die Kaffee mögen, werden die Torte lieben. Knusprige Baiser […]

Die Zeit ist reif! Wofür fragt ihr? Nun, wieder etwas mehr Zeit in der Küche zu verbringen, etwas aufwändiger zu kochen, für eure Gäste, eure Liebsten oder auch euch selbst. Und dieses Rezept schüttelt man nicht einfach so aus dem Ärmel … aber es lohnt sich. Und diesem Fall hat die Menge sogar für zweimal […]

Seit meinem letzten Beitrag sind schon wieder ein paar Wochen vergangen. Die Freizeit der Markgräflerin am Wochenende ist so vollgepackt, dass kaum Zeit für den Blog übrig bleibt. Am Sonntagvormittag steht immer eine ausgiebige Nordic Walking Runde an und der Garten ist ja auch noch da – der Markgräfler zeigt regelmäßig auf Instagram Bilder von… Weiterlesen Ein Kurzurlaub in der Schweiz – Teil 3: Meiringen im Haslital

Es ist wieder Rhabarberzeit! Der Markgräfler hatte sich einen Rhabarberkuchen mit Meringue-Topping zum Sonntagskaffee gewünscht. Einfach und schnell sollte das Rezept sein. Hier, bitteschön: Rhabarberkuchen mit Baiser Zutaten (Für eine Springform mit 26 cm Ø) • 800 g Rhabarber • 1 gehäufter Esslöffel + 275 g Zucker • 125 g weiche Butter • 1 Päckchen… Weiterlesen Rhabarberkuchen mit Baiser

Frohe Ostern meine Lieben ???? Ich hoffe, Ihr habt eine tolle Zeit mit der Familie?! In der schönen Pfalz scheint die Sonne und wir genießen die Feiertage im Freien! Zuerst […]

Zitrus Cheesecake Törtchen für einen köstlichen Start ins neue Jahr Seid ihr gut ins neue Jahr gekommen? Von vielen hörte ich, dass sie an Weihnachten oder beim (...)

Hier ist noch – wie versprochen – das Dessert von unserem Sommerabend auf der Terrasse. Eine Mascarpone-Quark-Creme mit Himbeeren. – Ein perfe (...)

Im Winter backt man Plätzchen, im Frühsommer kocht man Hollandaise Soße … Gott sei dank kann man immer aus dem übriggebliebenen Eiweiß schöne Baiser Köstlichkeiten backen. Da ich schon seit Wochen immer wieder Eiweiß im Kühlschrank habe, musste endlich auch eine Baiser Torte backen ???? Meine Lieben, was ein Traum. Knusprige […] Der Beitrag Baiser Torte mit Pistazien-Creme und Himbeeren erschien zuerst auf Tasty Matter.

So sollte der Sommer schmecken – ein Kuchen mit knusprigem Boden, ein leicht süßer Mandel Baiser und säuerliche Rote Johannisbeeren – die leckerste Mischung für den Sommernachmittag ???? Noch warm serviert mit Kugel Vanilleeis oder einfach mit viel Puderzucker bestreut ! Yummy Zutaten für den Boden: 200 g Weizenmehl 100 […] Der Beitrag Red Currant Almond Meringue Tart erschien zuerst auf Tasty Matter.

Ich habe es bereits mehrfach erwähnt – mein absolutes Lieblingstörtchen ist das Tartelette au citron. Es vergeht KEIN Urlaub in Frankreich in dem ich nicht mindestens eines davon vernasche. Egal wo und in welcher Konditoreiauslage ich es erblicke, wenn ein Zitronentartelette dort zu finden ist, dann landet es auf meinem Teller!

Köstlich und originell ?? Eiweiß übrig nach dem man Plätzchen gebacken hat?! Mini Baiser ist die Antwort ???? Das Rezept für Baiser besteht aus einer süßen Masse aus Eischnee und Zucker, die im Ofen getrocknet wird. Perfekt für einen süßen Zwischendurch-Snack, zur Weiterverwendung für Desserts oder als Weihnachtsgeschenk … Knusprig, süß […] Der Beitrag Mini Baiser erschien zuerst auf Tasty Matter.

Tarte à la rhubarbe meringuée … habt ihr euch das auf der Zunge zergehen lassen? Nur schon dieser Name ist doch ein Gedicht. Und dann erst der fertig gebackene Kuchen … der dazu noch einfach herzustellen ist. Dieser Geschmack, der leicht säuerliche Rhabarber umschmeichelt vom knusprig-süssen Mürbeteig und der süss-schaumigen Meringue Masse. Echt ein Traum […]

Alle Nutella Fans aufgepasst!!! Wie klingt das? Knuspriges Haselnuss Baiser mit einer Zartbitterschokolade-Decke UND einer Straciatella Creme – Für mich Geschmacksexplosion vom Feinsten!!! Ich liebe alles was Dacquoise im Namen hat ???? Man braucht zwar etwas Zeit und Geduld um die Torte zu zaubern aber eins kann ich garantieren – […] Der Beitrag Haselnuss – Stracciatella Dacquoise erschien zuerst auf Tasty Matter.

Moin, ihr Lieben! Die Weihnachts- und Feiertagspause ist um und es geht wieder frisch an’s Werk. Nicht, dass ich faul gewesen wäre, aber so eine kleine Schaffenspause manchmal ganz gut für Familie, Kopf und Kreativität

Im November war ich erstmals an einem Blogger and Influencer Day … boah! Das tönt schon ganz schön wichtig, oder?

Einige von euch äußern ab und zu den Wunsch nach einer Torte, die nicht ganz so aufwändig ist und trotzdem ein schicker Hingucker. Ich glaube, da hab‘ ich was für euch

Wer mit mir auf Reisen geht, muss sich darauf einstellen, vor jedem Schaufenster einer Pâtisserie stehenbleiben zu müssen, mein „Hach!“ und „Guck mal!“ anzuhören, die Kamera klicken zu hören und, je nach Grad der Begeisterung, in das erwählte Geschäft eintreten zu müssen

  Der Beitrag enthält Werbung – Mit diesen Törtchen zieht nun endgültig der Sommer mit seinen herrlichen Farben hier ein. Grün ♥ wie Gras oder besser (...)

Hallo Ihr Lieben, es gibt ja so Früchte, die würde ich womöglich so pur nie essen. Aber im Kuchen da sind sie der Renner. Geht es Euch ab und an auch so? Das ist bei Johannisbeeren zum Beispiel der Fall. Ich weiß noch genau, wie ich als Kind vor dem Johannisbeerstrauch meiner Omi stand und... Weiterlesen Der Beitrag Johannisbeer-Baiser-Kuchen: Sommerlich lecker erschien zuerst auf Knusperstübchen.

  Haaaa ich habe ein schönes Wochenende gehabt. Am Samstag gab es einen Tartelettes Kurs und ich habe wieder mal...

Hallo Ihr Lieben, wie war das mit dem Schokohunger? Den hat doch jeder mal, nicht wahr? Ich hätte da heute eine sehr gute Idee um Chocoholics glücklich zu machen. Zumindest konnte ich meinen Chocoholic hier zu Hause sehr glücklich machen, als ich ihm diese Tarte vor die Nase stellte und das erste Stückchen auf seinem... Weiterlesen Der Beitrag Schokoladen-Tarte mit Kirschkern und Marshmallow-Tupfen erschien zuerst auf Knusperstübchen.

Ahoj! ihr Lieben! Ich weiß, eine eher ungewöhnliche Begrüßung hier, doch das hat natürlich seinen Grund

Hallo Ihr Lieben, von meiner kleinen Baiser-Vorliebe habe ich Euch ja bereits das eine oder andere Mal erzählt. Spätestens im Frühjahr kommt die knusprig-süße Eiweißmasse vermehrt auf den Tisch. Denn mit einem sauren Kompott oder einfach frischen Früchten, Beeren oder Maracuja ist Baiser einfach das beste Dessert, das ich mir vorstellen kann. Dafür lasse ich die... Weiterlesen Der Beitrag Baiser-Nester mit Joghurt und eisgekühlten Beeren erschien zuerst auf Knusperstübchen.

Die Weltbeste Torte die man sich vorstellen kann. Knuspriges Baiser mit Datteln, Karamellcreme und Nüssen und natürlich Datteln. Die Mischung ist einfach nur perfekt. Eure Gäste werden sie lieben ???? Zutaten für 2 Baiser-Platten: 6 Eiweiß 1/2 TL Salz 300 g Feinster Zucker 2 EL Brauner Zucker (Demerara) 1 TL […] Der Beitrag Dacquoise Baiser Torte mit Walnüssen und Datteln erschien zuerst auf Tasty Matter.

Hallo Ihr Lieben, na, wer hat schon die ersten Plätzchen gebacken, den Weihnachtsmann aufgestellt oder den ersten Zimtduft in der Wohnung verteilt? Ich gebe es ja zu, auch hier sind schon ein paar vorweihnachtliche Boten eingezogen. Spätestens wenn Halloween vorbei ist, zieht bei mir die Vorfreude auf Weihnachten ein. Dann werden die Backbücher gewälzt und... Weiterlesen Der Beitrag Bratapfel mit Quark, Mandeln und Meringue-Haube erschien zuerst auf Knusperstübchen.

Amarena Kirschen kennt ihr doch alle, oder? Das sind diese supersüßen, eingelegten Kirschen, die herrlich nach Marzipan bzw. Bittermandel schmecken. Ich glaube, (...)

Der Aufwand für das ausgewählte Dessert zum Finale der Fußballeuropameisterschaft ist nicht unerheblich, allerdings loht sich der Aufwand zu 100 Prozent. Bevor wir uns seiner Herstellung widmen, muss aber noch ein bisschen Licht in das sprachliche Chaos zu Baiser und Meringue gebracht werden. Dieses Posting Ein französischer Abschiedskuss – EM 2016 erschien im Original hier Aus meinem Kochtopf.

.postTabs_divs{ padding: 4px; } .postTabs_titles{ display:none; } ul.postTabs { margin:0px 0px 1em !important; padding: 0.2em 1em 0.2em 0px !important; border-b (...)

    Bonjour, der erste Advent steht vor der Tür und ich bin zu Hause…..und erhole mich von einer kleinen...

Ein Skandal! Nach fast zwei Jahren Maren Lubbe habe ich noch NIE meine Lieblingstarte gepostet! Das ist doch allerhand, oder?! – Aber jetzt! Jetzt ist es (...)