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Heute gibt es von mir mal ein richtig leckeres Naan Brot Rezept ohne Hefe. Schnell gemacht, super lecker und dazu auch noch... Weiterlesen... Der Artikel: Schnelles Naan Brot ohne Hefe – Indisches Naan Rezept erschien zuerst auf FitTasteTic

Manche kennen vielleicht “Bread in the Bottle”, ich habe das ganze mal in “Cake in the Bottle” umgewandelt. :) Eignet sich meiner Meinung nach super als Geschenkidee, so eine selbstgemachte Bachmischung… :)     Zutaten: - 1 Glasflasche ( ca. 1,5 l ) - 1 Cellophantütchen - Materialen, mit denen ihr die Flasche verzieren wollt […]

Angelehnt an die Schwarzwälder Kirschtorte habe ich gestern und heute das hier zusammengebastelt:     Mächtig, aber lecker. :)   Zutaten: für den Teig: - 100 g Zartbitter Schokolade - 150 g weiche Alsan - 150 g brauner Zucker - 1 Päckchen Vanillezucker - 4 EL Sojamehl + 8 EL Wasser - 50 g gemahlene […]

Heute gibt es mal wieder ein etwas ausgefalleneres Rezept hier auf dem Blog: Pfannkuchen mit grünem Spargel. Genauer gesagt machen wir uns... Weiterlesen... Der Artikel: Pfannkuchen mit grünem Spargel, Ricottacreme und Parmaschinken erschien zuerst auf FitTasteTic

Alle guten Dinge sind ja bekanntlich drei, der Kuchen hier ist mein dritter Versuch (der erste ist leider aus der Form gefallen und der zweite wollte nur 2 cm hoch bleiben)… Aber der hier ist gut geworden und ich glaube sogar, dass er ein bisschen Sommer zurückgeholt hat. ;)     Zutaten für 1 Kastenform: […]

Ein schnelles Süppchen – Justus von Liebig, der übrigens auch das Backpulver erfunden hat, sei Dank – können wir heute aus Suppenbrühwürfeln zaubern. Früher musste man dafür stundenlang Rinderknochen oder Fleisch auskochen. Und gerade heute habe ich solch ein schnelles Süppchen nötig – denn bei uns ist gerade die Heizung ausgefallen (wahrscheinlich Frühlingsgefühle…) Naja, also… Weiterlesen Einlaufsuppe

Heute gibt es zum Sonntagskaffee eine schwarz-weisse Kleinigkeit. Schnell gebackene Schokomuffins. Leider habe ich vergessen, die Muffins aufgeschnitten zu foto (...)

Ein toller und schnell gemachter Snack für Zwischendurch oder als Fingerfood bei der Party oder als Beilage zum Hauptgericht. Schnell gemacht, einfach lecker und kommt immer gut an.   Zutaten(für 4 Portionen): 400 g Feta 120 g Paniermehl 2 Eier 4 EL Mehl 2 EL Butterschmalz Ich habe Feta aus halb Schafs- halb Ziegenmilch genommen … Weiterlesen →

Wir haben auf der Suche nach einfachen/unkomplizierten Brötchen mit „über-Nacht-Gare“ dieses Rezept bei „herzlieb.de“ gefunden. Abends Teig anrühren, über Nacht reifen lassen, morgens kurz formen und gleich backen. Perfekt. Zutaten: 780 g Weizenmehl Typ 550 18 g Salz 600 ml… Weiterlesen →

Schokoladen-Quitten-Torte Zutaten: Für den Teig: 250 g Mehl 50 g Zucker 1 Prise Salz 10 g Kakaopulver 50 g Zartbitter-Kuvertüre 1 Ei 125 g Butter Für den Belag: 2 mittelgrosse Quitten 100 ml Wasser Saft einer ½ Zitrone 70 g Zucker 150 g Crème fraîche 3 Eier Mark einer Vanilleschote 1 schwach gehäufter Teel. Speisestärke … Weiterlesen →

Rotbarsch auf glasiertem Chicoréegemüse   Zutaten für 4 Portionen:   3 Stauden Chicorée 5 Essl. Pflanzenöl ½ Essl. Puderzucker Salz Pfeffer 125 ml Geflügelbrühe 8 Rotbarschfilet (à 80 g) 4 Essl. Mehl 10 Kirschtomaten 10 g kalte Butter 1 Essl. frisch geschnittene Kräuter Zubereitung:   Den Chicorée halbieren, den Strunk herausschneiden und das Gemüse vierteln. … Weiterlesen →

Ich habe zwar eben schon meine Torte vorgestellt, aber was soll’s. Süß geht schließlich (zumindest bei mir) immer. :) Also gibt es nun noch Kekse. Und zwar wunderbare, fluffige Orangen-Schoko-Cookies…. :) Aber seht selbst:     Zutaten für ca. 15 Stück: - 120 g Alsan - 85 g brauner Zucker - 170 g Mehl - […]

Gebratener Kabeljau auf Fenchel-Orangensalat   Zutaten für 4 Portionen:   3 mittelgrosse Fenchelknollen (500 g) Salz Pfeffer 3 unbehandelte Orangen 2 Essl. Weissweinessig 6 Essl. Traubenkernöl 4 Kabeljaufilets Loins (à 150 g) 3 Essl. Mehl 3 Essl. Olivenöl 10 g Butter Zubereitung:   Das zarte Grün der Fenchelknollen entfernen und zur Seite legen. Die Knollen … Weiterlesen →

Neulich war es wieder mal passiert – zu viel Bananen gekauft beziehungsweise zu wenige gegessen und wenn sie schon überreif sind mag ich sie nicht mehr pur essen, sie sind mir zu süß. Bananen mag ich am liebsten noch fast grün. Aber für einen feinen Bananenkuchen am Sonntag sind die überreifen Bananen ideal. Wusstet ihr,… Weiterlesen Schoko-Bananen-Kuchen

Gute Neuigkeiten – Werner von cucinaepiu hat mich nochmal gefragt, wo man das Skrädmjöl bekommt: Neuerdings auch beim Schweden-Markt das Kilo kostet derzeit 4,20 Euro. Na dann viel Spass beim Backen! Hier sind alle Rezepte mit Skrädmjöl, die ich bisher veröffentlicht habe: Marbackakaka (Swedish cake with skrädmjöl) Schwedischer Kuchen mit geröstetem Hafermehl Johannisbeer Muffins Skrädmjölsdrömmar – Skädmjölträume… Weiterlesen Skrädmjöl

So kann das neue Jahr beginnen: selbst gemachte Gänse-Ravioli mit einer Füllung aus Gänsefleisch, Apfel und Zwiebeln, dazu eine Nussbutter-Sauce mit Rosenkohl und Parmesan. Der Beitrag Gänse-Ravioli mit Nussbutter und Rosenkohl erschien zuerst auf HighFoodality.

Ragout mit Artischocken Zutaten für 4 Portionen: 1000 g Kalbfleisch (aus der Keule) 1 mittelgrosse Zwiebel 20 g Butterschmalz Salz weisser Pfeffer 125 ml trockener Weisswein 500 ml klare Brühe (Instant) 1 Dose Artischockenherzen (425 ml) 30 g Butter oder Margarine 30 g Mehl 200 ml Sahne 1 ½ Töpfchen Kerbel Saft von 1 Zitrone … Weiterlesen →

Es war Muttertag…Blumen schenkt jeder…Mutter hat sich gefreut. Aber deshalb gibt es hier kein Bild vom Anschitt. Zutaten Biskuit: 4 Eier 125 g Zucker 120 g Buchweizenmehl 40 g Mehl 1 Päckchen Vanillzucker 2 gestrichene TL Backpulver Füllung: 700 g… Weiterlesen →

In den letzten Tagen habe ich etwas gebacken, da zwei Geburtstage anstanden. Beide “Werke” möchte ich gerne hier mit euch teilen… Der erste Kuchen ist ein einfacher Käsekuchen mit Mandarinen: Zutaten für eine kleine Springform (20 cm): für den Mürbteig: – 220 g Mehl – 2 EL brauner Zucker – 1 Prise Salz – 100 […]