Zutaten:Für den Teig:2 EL Olivenöl125 ml Wasser1 Prise Salz250g MehlOptional 5g frische Hefe Für den Belag:1 Stück grüner Speck1/2 Becher Schmand1/2 Becher Crem (...)
……..oder Sie machen Brezenzopfmuggerl daraus. Die werden so gedreht und gezwirbelt wie Brezn. Und spielen Ihnen dann einen Streich. Indem sie sich einfach mal beim Backen zu Breznzopfmuggerl aufgehend gebärden. Biester. Aber lecker. Und daher verzeiht man ihnen ihre eigenwillige IchwillabereinBreznzopfmuggerl sein-Attitüde. Und denkt sich: aber nächstes Mal, nächstes Mal werdet Ihr wieder Brezn. Mit […]
Zwei Jahre habe ich es vergeblich versucht. Borretschblüten auf dem Markt oder in Gärtnereien zu bekommen. Weil sie ja soooo hübsch und attraktiv in Fotos aussehen. An Desserts. An Salat. Und sogar zu dem einen oder anderem Fisch an Gemüse und an Safransösschen wollte ich sie gern sehen. Nix war es. Irgendwie hab ich immer […]
Karpfen sind nicht jedermanns Sache. Gebacken sind sie allerdings eine Delikatesse, die man u.a. in Franken und der Oberpfalz unbedingt probieren sollte. Ein Rezept aus dem Ofen mit Pilzsoße auf polnische Art dagegen habe ich in diesem Video enteckt: Vielleicht eine Alternative für den Sylvester- oder Heilig Abend-Karpfen? Auch das könnte Sie interessieren: Karpfen gebacken […]
Das heutige Gericht ist eines, bei dem man die Mehlnockerl frisch zubereiten oder auch übriggebliebene Mehlnockerl vom Vortag verwenden kann. Sie können Mehlnockerl sowohl deftig, wie süss servieren, z.B. mit Kompott, frischen Früchten, Apfelmus, Vanillesauce oder Kirsch- oder anderer Roter Grütze oder mit Zimtzucker auf einem Fruchtspiegel serviert. Mancher gibt dann bereits in den Teig […]
