kuvertüre

Und es geht weiter mit ganz einfachen Ausstechplätzchen (abgewandeltes Rezept aus meiner Kindheit). Der Teig ist vegan, die Verzierung leider nur teilweise. Zutaten für ca. 3 Bleche: (kommt auch mit auf die Größe und Dicke der Plätzchen an)   für den Teig: - 240 g pflanzliche Margarine - 170 g Zucker - 340 g Mehl […]

Gesehen haben wir diese leckeren Teilchen bei candy.about.com, und es war sofort klar, das ist genau das Richtige für alle unsere Süßmäulchen. Ruckzuck fertig, und super lecker. Vielen Dank für das Rezept. Aber auch hier wieder amerikanische Maße und Gewichte,… Weiterlesen →

Nachdem gestern schon die Schokoladen-Ganache-Trüffel so gut ankamen, hier noch geschmackliche Steigerung! Unsere neuen Lieblinge: außen eine zart-knackige Hülle aus weißer Kuvertüre und dazu ein säuerlich-cremiges Innenleben. Zutaten: 400 g weiße Kuvertüre Saft von 2 Zitronen, bei uns 65 ml… Weiterlesen →

Zutaten: 250 g Butter180 g Zucker2 Vanillezucker 6 Eier 2 Esslöffel Milch300 g Mehl1 Teelöffel Backpulver100 g gemahlene Mandeln100 g Kakao Schokoladen-Kuvertür (...)

Bei der Zubereitung von Kuvertüre als Überzug für Gebäck kommt es hin und wieder vor, dass dieser „nicht ganz so gelingt“, wie man das gerne möchte. Es kann passieren, dass der Überzug „Schlieren“ bekommt, dass er „streifig“ oder „fleckig“ ist,… Weiterlesen →

Oh dieses Baumkuchen Muffins Rezept läutet mir die festliche Adventszeit perfekt ein. Baumkuchen schreckt ja so den ein oder… The post Baumkuchen Muffins Rezept aus der Weihnachtsbäckerei first appeared on Zucker, Zimt und Liebe.

Ein sehr saftiger Marmorkuchen mit Mohn, mit einer sehr ausgefallenen Schokoverzierung.Die Teigmenge war für meine Form eindeutig zuviel, obwohl ich schon die M (...)

Ich gehe mal ganz stark davon aus, dass jeder die quietschgrünen Rollen kennt, ob nun direkt aus einem Schwedenurlaub im Sommer (dort werden sie tatsächlich…mehrTrevlig advent!

Heute gibt es mal wieder etwas für alle Naschkatzen und Schleckermäuler. Eine echte schottische Spezialität die es in sich hat, aber immer eine Sünde wert ist ;) Ich hab vor einiger Zeit schonmal ein Fudges Rezept veröffentlicht aber dieses ist in der Zubereitung völlig anders und sollte selbst Anfängern gelingen. Dies Rezept lässt sich tausendfach … Weiterlesen →

Zutaten : 480 g Zartbitter-Schokolade4 EL selbstgemachter Vanillezucker320 g Butter480 g Zucker2 Eier1 Pck. Backpulver4 TL Lebkuchengewürz160 g gehackte Haselnu (...)

Was wäre das Leben ohne Torte? :) … ich glaub nur schlanker :-p … Diesen Kuchen gab’s zum Einstand – neue Arbeit bedeutet neuer Kuchen :) … Und an diesem Tag war mir nach: Die Innentorte ist wieder einmal ein ganz einfacher Becherkuchen mit Himbeercreme (ein Päckchen Himbeeren pürieren und […]

Liebhaber von Dinner Mints bzw. After Eight Täfelchen werden dieser Kuchen lieben. Nach einem Rezept von Kaufland gebacken, aber leicht geändert: nicht in der runden 26 cm Form sondern in einer quadratischen 24×24 cm Springform gebacken – ich finde den Kuchen eckig hübscher, weil er so mehr nach den After Eight Täfelchen aussieht und mit… Weiterlesen Dinner Mint Cake – After Eight Kuchen

Sämtliche Versandhäuser, Internetshops und Speditionen arbeiten derzeit auf Hochtouren. Der dunkelhäutige Hermes-Mann aus Ghana ist schon ganz blass um die Nase (...)

Ist er nicht süüüüüß???? – der kleine Igel besteht aus frischer Birne, Kuvertüre, Mandelsplittern und einer Rosine als Nase. Für die Augen kann man die etwas kleineren schwarzen Korinthen nehmen. Ich hatte keine. Aber meist sieht man ja bei den Igeln die kleinen glitzernden Äuglein kaum. Daher fällt es auch kaum auf, dass dieser Igel… Weiterlesen Schoko-Birnen Igel „Hélène“

Was die Tradition angeht, so vergesse ich öfter mal, dass all unsere, seit Jahren erprobten, sehr guten Rezepte, nicht automatisch in jungen Haushalten vorhande (...)

Fast schon einen Party-Dessertklassiker habe ich heute mitgebracht, denn das Rezept geistert schon einige Jahre durch das Netz. Auch ich habe es auf einigen Feiern zubereitet und gerade gestern haben es meine Kollegen zum diesjährigen Bürogeburtstag geradezu 'inhaliert'. Schön sieht das Dessert abgefüllt in kleine Gläser aus, aber auch in einer Schüssel macht es sich sehr gut. Zutaten

Es gibt Butterspekulatius, Gewürzspekulatius und Mandelspekulatius. Wenn man sich die Mühe macht, herausfinden zu wollen, woher der Begriff Spekulatius eigentli (...)

Wenn Du schon immer mal so richtig klebrigen Teig an den Fingern haben wolltest, dann bist Du heute bei mir genau richtig! Die Marzipanmasse ist wirklich das Klebrigste, was ich seit Langem verarbeitet habe, aber die fertigen Plätzchen sind einfach nur ein Gedicht und die Kleberei lohnt sich. Leicht knusprige, mandelige Außenhülle und innen weiches Marzipan, fast genau so wie ein

In unserer Küche wird nicht nur sehr viel gekocht, es wird auch fleißig gebacken. Allerdings ist die Chefbäckerin meine, respektive die beste Ehefrau von allen. (...)

Heute ist Grand Prix – ja, ich weiß, es heißt nun Eurovision Song Contest, aber ich sage so gern Grand Prix de la chanson d’Eurovision, das klingt doch viel schöner! Egal, heute ist also Grand Prix Finale in Kopenhagen und für mich ist das ein Pflichttermin im Jahr. In Düsseldorf 2011 war ich live dabei […]

Ostern rückt langsam immer näher & Ihr sucht noch nach einer Idee für eine süße Oster-Leckerei zum Verschenken oder für die Ostereiersuche? Ich hab‘ da was Feines für Euch: bunte Marshmallow-Oster-Schokolade in hübschen Pastellfarben. Die kleinen Marshmallows … Weiterlesen Der Beitrag Bunte Marshmallow-Oster-Schokolade erschien zuerst auf Schnin's Kitchen.

Heute habe ich mal eine Idee für euch, wie ihr eure selbstgemachten Pralinen, Eis oder auch Crèmes noch schöner servieren oder verschenken könnt. Anrichten im Glas oder in einer Schüssel ist ja hübsch, aber manchmal soll es ja das gewisse Extra haben und wenn man dann auch noch die Schüssel mitessen kann, ist das doch […]

Ihr Lieben, auf den letzten Drücker, aber ich hab’s noch geschafft. Die aktuelle Runde Ich back’s mir von Tastesheriff Clara hat Tartes zum Thema & ich mußte auch nicht lang überlegen, was ich backen will. … Weiterlesen Der Beitrag {Ich back’s mir} Oreo-Schokoladen-Tarte mit frischen Himbeeren erschien zuerst auf Schnin's Kitchen.

Manchmal begegnen einem die wundervollsten Dinge ganz nebenbei. Man denkt gar nicht daran, dass einem im nächsten Augenblick das vielleicht leckerste Schokolade (...)

Ihr Lieben, der Rhabarber-Countdown läuft… bald gibt es keinen mehr & jetzt auch schon nicht mehr so viel. Ich hab‘ heut deshalb ein schnelles Rezept für Euch, wofür man nur 1-2 Stangen braucht. Oder Ihr … Weiterlesen Der Beitrag {Keks-Liebe} Leckere Rhabarber-Cookies mit weißer Schokolade erschien zuerst auf Schnin's Kitchen.

Ach diese heißen Sommertage. Wie haben wir sie nach diesem regnerisch-kalten Frühjahr herbeigesehnt. Wobei seid ehrlich: hat der ein oder andere von euch insgeh (...)

Ihr Lieben, na, schon alle Geschenke parat, eingepackt & in Weihnachtsstimmung? Ich hab noch zwei last minute Geschenke aus der Küche für Euch, mit Zutaten, die eigentlich grad jeder im Haus hat. Super als kleine … Weiterlesen Der Beitrag Last minute Geschenke aus der Küche: Spekulatius-Creme a la Backbube & Vanille-Schokoladen-Pralinen erschien zuerst auf Schnin's Kitchen.

Zwei große Leidenschaften verbinden Steffi und mich. Das ist einmal die Lese- und Schreibwerkstatt, in der wir seit 2005 in unserer Freizeit Kinder und Jugendliche für die Welt der Bücher und Geschichten begeistern wollen und zum anderen das Backen, das wir seit einigen Wochen nun auf diesem Blog auch mit euch teilen. Wie schön war […] Der Beitrag Muttertag: Törtchen und Briefe aus der Lese- und Schreibwerkstatt erschien zuerst auf little. red. temptations..